オールデイダイニング　ザ・ブラッスリー

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  目の前でシェフが調理、ライブ感も楽しめます。

  「ザ・ブラッスリー」が自信を持ってお届けするブッフェ。目の前で、シェフが調理し、出来立てをお楽しみいただけます。

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  お子様からご年配までお楽しみいただけるブッフェ

  お子様からご年配の方までご賞味いただける、バラエティー豊かなメニューが盛り沢山です。お好きなものをお好きなだけお召し上がりください。ブッフェは、約40種類。旬の食材メニューも充実しています。

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  旬の食材を活かしたシェフこだわりのメニューが食べ放題！

  週末限定特別メニューの「サーモンのハーブマリネ 生ハムとオリーブのソース マッシュルームのサラダ」や「コールドビーフとトリュフ香るマッシュポテト レフォールクリームソース」をはじめ、出来立てをご堪能いただけるオープンキッチンでは、「阿波黒牛もも肉のローストビーフ」（土日祝限定）をご提供いたします。

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  【アニバーサリープラン】ホテルで祝う特別な記念日を様々な特典でおもてなし

  大切な方との特別なお祝いに、サプライズの演出としてご利用いただけるアニバーサリープランをご用意いたしました。ケーキやお花、スパークリングワインなどがセットになったお得なオプションプランです。

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【5月ランチ】「お肉博士」シェフの創作肉料理＆アジアンフレンチブッフェ

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  風味豊かなアジア料理と繊細な味付け、調理法のフランス料理を融合させたメニューをお楽しみいただけます。

  わさびの爽やかな辛味が特徴のレフォールクリームソースで味わう「コールドビーフとトリュフ香るマッシュポテト」（土日祝限定）や、タイ風豚バラの唐揚げ「バックリブのムートート」などをご用意。さらにオープンキッチンでは、ローストビーフや牛肉のステーキをご提供いたします。ぜひ、この機会に味わいや見た目、香りにもこだわった料理の数々をご堪能ください。

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【フェア期間】2026年4月1日（水）～5月31日（日）

―――☆ オープンキッチン ☆―――

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  【土日祝限定】阿波黒牛もも肉のローストビーフ

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• 【平日限定】オーストラリア産牛もも肉のローストビーフ

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• 牛肉のステーキ

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• フライドポテト 3種のトッピング

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■ サラダコーナー ■

• サラダコーナー

  ・大阪産フリルレタス＆季節の葉物・カイワレ・プチトマト・胡瓜・北海道産トウモロコシ・ニンジン・レッドオニオンスライス

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• ドレッシング＆ビネガー＆オイル

  ・フレンチドレッシング・泉州玉ねぎの焦がしドレッシング・ノンオイル和風ドレッシング・イタリアンドレッシング・赤ワインビネガー・バルサミコビネガー・オリーブオイル

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• トッピング6種

  ・クルトン・パルメザンチーズ・フライドオニオン・ベーコンビッツ・フルールドセル・シリアル

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―――☆ コールド料理 ☆―――

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  半熟ウズラ卵と小海老のスパイスマリネ

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• ミント香るキヌアサラダとポークのローストパプリカソース

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• 【土日祝限定】サーモンのハーブマリネ 生ハムとオリーブのソース マッシュルームのサラダで仕上げて

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• 【土日祝日限定】コールドビーフとトリュフ香るマッシュポテト レフォールクリームソース

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• スパイス香るビーンズマリネ スモーク香る国産牛ホホ肉 ブルーチーズソース

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• 八角香るアジアンレバーペースト ピコスを添えて

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• 生ハムとパクチーのチャパタサンド チリマヨソース

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• シーフードと生ハムのスパイスマリネ カレー風味のクリームソース

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• 2種のテリーヌとブルーベリー入り野菜のピクルス

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• シャルキュトリー＆フロマージュ

  ・モルタデラスライス・ソフトサラミ・クリームチーズ・ブルーチーズ

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―――☆ ホット料理 ☆―――

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  週替わりパスタより 2種提供

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• 羊煮込みのプランタニエール パセリとレモンの香り

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• スパイスでマリネした海老と国産牛ホホ肉とキノコのアヒージョ

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• リゾーニと鶏もも肉のフラン バターカレー餡かけ

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• バックリブのムートート

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• ヨーグルトでマリネした白身魚の唐揚げ

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• 白身魚のティッカ ドライトマト香る魚介のスープ

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• スパイシーミートボールと浅利のパングラタン ライムの香り

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• 骨付き鶏もも肉のアジアンコンフィ グリーンソース

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• 【土日祝限定】餃子

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• 【土日祝限定】肉まんじゅう

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――☆ 和食・パン ☆―――

• ホテルメイドのビーフカレー

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• 白いご飯

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• 温かい讃岐うどん

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• 味噌汁

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• パン4種

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―――☆ デザート ☆―――

• ケーキ数種

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• 自家製プリン

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• 小さなデザート

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• フルーツ

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• ソフトクリーム

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■注意事項

• ※当ホテルでは、全て国産米を使用しております。

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• ※季節や食材仕入れの都合により、メニューが変更となる場合がございます。

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• ※画像は全てイメージです。

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