由布まぶし 心 ご当地グルメガイドの口コミ(145)
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地鶏まぶし、豊後牛まぶし、うなぎまぶしの三つが名物メニューのお店で、名古屋名物のひつまぶしと同じような食べ方をします。丁寧に炊き上げてくれるので、食材の旨みが十分に生かされていて、とても美味しかったです。
由布院名物の食べ物をここでは味わうことができるようになっています。観光に来た時には味わっておきたいものともいうことができるでしょうね。
ガイドブックでチェックして店に行ってみると大行列になっていて諦めようかと思ったのですが、お持ち帰り弁当もやっていると書いていたのを思い出し早速1つだけ注文しました。行列の方々を抜かして弁当を受け取り、宿に持ち帰り開けて量にびっくりしました。1つを2人で食べたのですが十分な量でした。シッカリとタレが染み込んだお肉がやわらかくて食べ応えもあり、ご飯がすすみます。
家族で行ったので牛、うなぎ、地鶏をそれぞれ頼みました! それぞれ専用の薬味があり楽しみながら食べました。 家族の1位は地鶏!炭火で焼いてあるから香り、旨みを感じれました。 また食べたい!
ひつまぶしならぬ、ゆふまぶし・・・。ネーミングセンスにつられ食べましたがすごくおいしかったのでおすすめ!