フランス料理 フォーシーズン コース詳細 2026/06/01 更新
【6月～8月】Les Richesses De La Mer 「レ・リシェス・ドゥ・ラ・メール」 ～海の恵み～
期間：2026年6月1日～7月17日、8月23日～8月31日
| 料金 | 10,000 円（税込） |
|---|---|
| 利用人数 | 1～4名のご予約 |
| 滞在可能時間 | 2時間 |
| 予約可能期間 | 2026年6月1日～2026年8月31日まで |
| 予約可能時間 | 17:30～21:30 |
| 予約可能曜日 | 月～日・祝日・祝前日 |
| 補足事項 | ※仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。※写真はイメージです。 |
コース内容
◆プルミエ オードブル
～瀬戸内テロワール～
銘柄牛「阿波牛」モモ肉のローストビーフ らっきょうドレッシング
地鶏「阿波尾鶏」のムース 塩レモンとトマト
鳴門鯛のカルパッチョとフレンチキャビア 蓮根と椎茸のグレック
◆ドゥジエム オードブル
鳴門海峡産鱧のベニエ オリーブとアンチョビのコンディマン
◆スープ
冷製とうもろこしのポタージュ バジルのエキューム
◆ポワソン
鳴門市産舌平目 五香粉をまとわせて 赤パプリカのクーリ
◆グラニテ
白桃とすだちのグラニテ
◆ヴィアンド
「阿波牛」ランプ肉のロティ ソースマデール
◆アヴァン・デセール
カカオパルプのソルベとライチのエスプーマ
◆グラン・デセール
ココナッツのパルフェとマンゴーのマリネ トロピカルなエキュームに生姜のアクサン
◆カフェ・ウ・テ
コーヒー または 紅茶
◆パン
パン
※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
最終更新日：2026/06/01
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
