2023/10/07 更新 睦月処 穂寿美 料理
料理のこだわり
築地直送の希少な【天然本生マグロ】を常時提供！
築地市場と直接契約で仕入れている天然の本生マグロは、冷凍ものを一切使わないのがこだわり。マグロの美味しさがよく分かる赤身、きめ細やかなトロが入り込んだ中トロ、身が詰まったとろける口溶けの大トロ・・・。刺身・寿司・ユッケ・ステーキなどで、【天然本生まぐろ】を思う存分味わえます。
鮮度抜群！活きの良い伊勢海老もお好みのスタイルで。
マグロやかつおに加え、伊勢海老も！和食と洋食の各料理人がいる穂寿美ならではのスタイルで、和洋問わずご要望に合わせて調理し提供します。メニューには載っていませんが、その日の気分で食べたい料理を注文下さい。プリプリした歯ごたえとほのかな甘さ贅沢を是非一度ご堪能あれ。
睦月処 穂寿美 おすすめ料理
【県外の方にもオススメ】高知の幸を存分に味わう！
カツオのタタキや土佐巻き、青さ海苔・ウツボの天ぷらや川エビの唐揚げなど…高知の海や川の恵みを堪能できます。帰高された際や旅行でお越しの県外の方へのおもてなしにもオススメ◎
店舗にて
≪和牛すき焼きコース≫2時間飲み放題付き全8品
メニューは一例になります！・和牛のすき焼き[お一人様150g]・刺身3種盛り・海鮮巻寿司2貫・サーモンの洋風マリネ・先イカのフリット・真蛸の唐揚げ・うどん(〆)・デザート又はつまみ物※お肉の追加できます。当日OK！
6,000円（税込）
睦月処 穂寿美 料理
一品料理
唐墨、酒盗、このわた
焼物
半身 2000円（税込）
雲丹たれプラス200円（税込）
煮物
天麩羅
唐揚げ
A la carte
シラスとチーズを組み合わせた穂寿美の定番メニュー。
ニンニクの効いた洋風かき玉スープ。
リピート率No.1のクリームチーズ豆腐。
Meat dish
黒毛和牛のみを使用した不動の人気メニュー！
香草香るブイヨンソースでじっくり煮込んだオリジナルな一品。
四万十町の鈴木牧場さんが麦酒粕をブレンドした穀物で育てた和牛。
ヒレ肉の中でも中心部の柔らかくきめの細かい希少部位。
Salad
野菜たっぷりのサラダ、自家製ドレッシングで。
自家製のアンチョビとニンニクのソースでお召し上がりください。
スペイン産生ハムを使用した旨みたっぷりのサラダ。
Pasta
ウニ、いくら、キャビアを使用した当店一番人気のクリームパスタ。
魚介の旨みたっぷりの濃厚トマトソース。
Dessert
詳しくは店員迄お尋ねください。
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2023/10/07
