琵琶湖ホテル　日本料理　おおみ

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江戸時代、近江の国（滋賀県）は東海道と中山道が交わる交通の要所でした。多くの旅人が近江の国を通ることから街道沿いには宿が立ち並び、それに合わせて造り酒屋も増えていきました。東の伊吹・鈴鹿山地に、西は比良・比叡山地に囲まれる滋賀県。そこから流れ出る軟水系の清浄な地下水が豊富に供給され、稲作・酒造りに最適な風土で育まれ受け継がれる伝統技法。

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かつての近江商人が日本各地に広めたように、多くの方に歴史が紡ぐ湖酒の味わいをお届けしたいという思いから、｢日本料理 おおみ」では、滋賀県酒造組合加盟全30蔵の商品をグラス1杯から提供しております。

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ええとこどり 純米超辛口(浪乃音酒造)

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琵琶の長寿 純米吟醸(池本酒造)

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北船路 純米吟醸(平井商店)

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松の花 ササケ 特別純米原酒(川島酒造)

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雨垂れ石を穿つ 特別純米 十水仕込(福井弥平商店)

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不老泉 山廃仕込 純米吟醸原酒(上原酒造)

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壺中重星霜 2002年酒造年度 純米吟醸原酒(吉田酒造)

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旭日 レトロラベル 純米吟醸(藤居本家)

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薄桜 純米吟醸(増本藤兵衛酒造場)

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神開 凛とした 純米原酒(藤本酒造)

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センセーション白 特別純米(笑四季酒造)

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天井川 純米吟醸(古川酒造)

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一博 うすにごり 純米吟醸生(中澤酒造)

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秋の詩 純米(多賀)

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権座 純米吟醸(喜多酒造)

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大治郎 純米吟醸生酒(畑酒造)

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金亀 黒 50 純米大吟醸(岡村本家)

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忍者NEO 純米吟醸生(瀬古酒造)

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御代栄 ぷくぶく 純米吟醸(北島酒造)

850円～2000円(税込)

酒坐 -Sakura- 純米吟醸(田中酒造)

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三連星 赤 純米大吟醸生詰原酒(美富久酒造)

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松の司 竜王山田錦ブルー 純米大吟醸(松瀬酒造)

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鈴正宗 パラダイス 純米吟醸 無濾過生原酒(矢尾酒造)

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初桜 玉栄 桜ラベル 特別純米生(安井酒造場)

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貴生娘 純米しぼりたて 純米(滋賀酒造)

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道灌 渡船 特別純米生原酒(太田酒造)

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寿々兜 熟成3年古酒 原酒(望月酒造)

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生乍自由 純米吟醸(佐藤酒造)

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七本槍 玉栄 純米大吟醸(冨田酒造)

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北国街道 純米酒(山路酒造)

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