料理メニュー | 居酒屋 はち丸 金沢駅前店 - クーポン・予約のホットペッパーグルメ
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【金沢駅徒歩5分】築100年の古民家風居酒屋
居酒屋 はち丸 金沢駅前店 料理 2026/10/07 更新
北陸・地物金沢の旨い逸品の数々をリーズナブルに楽しめます！もちろん質に妥協なし！職人が腕を振るいます！旬の旨いもんをご用意しております。また加賀太胡瓜、金時草といった加賀野菜を活かした逸品の数々。地元の方はもちろん、観光の方にも是非一度足を運んで頂きたい人気の居酒屋です。
煮物や酢の物で皮をむいて使用する、柔らかな加賀太胡瓜、甘味がたまらない打木の『甘栗かぽちゃ』、独特の粘りがある『金時草』、香りが高く歯ごたえがいい『加賀つるまめ』など、地元ならではの食材を味わえます。
地元市場から仕入れた新鮮な魚の刺身盛り合わせ。天然にこだわった鮮魚の種類は日替わりで、毎日様々な味をお楽しみいただけます。食都・金沢の新鮮素材を存分に。
2480円(税込)～
はち丸の焼き鳥も絶品！数ある居酒屋メニューの中でも大人気のメニューです。名物のしろ以外にもねぎまやつくねなどオススメの焼き鳥と串焼きをお楽しみいただけます。
200円(税込)～
加賀野菜や石川産の鮮魚など使った地元の旬の食材を活かした宴会コースは、各種宴会にお勧めです。大切な方へのおもてなしにも…。
6,000円（税込）
白身魚の王様のどぐろの塩焼き。極上な上品の脂をお楽しみください。
4,200円（税込）
小桶2480円 / 中桶3980円 /大桶5880円
2,480円（税込）
1,100円（税込）
1,100円（税込）
1,400円（税込）
1,200円（税込）
1,200円（税込）
450円（税込）
550円（税込）
大海老天１本追加400円
1,500円（税込）
石川県を代表する伝統的な郷土料理（加賀料理）。金沢特産のすだれ麩や季節の野菜、鴨肉と一緒に醤油やみりんなどで甘辛く煮込んだ煮物です。ワサビを付けて食べることで爽やかな辛味が絶妙なアクセントになります。
1,200円（税込）
ふっくらとしたハマグリを酒で蒸し上げ、貝の旨みが溶け込んだ澄んだ出汁とともに味わう上品な一品。シンプルだからこそ感じる豊かな風味と香りが魅力です。
1,200円（税込）
800円（税込）
980円（税込）
じゃがいもをすりつぶし、刻んだ野菜を入れ、団子にし、カリッと揚げて中はしっとり…たこ焼きソースでいただきます。見た目はたこ焼き！衝撃の一品。
580円（税込）
丁寧に時間をかけて煮込んだタコは、驚くほどやわらかく、旨みがしっかり染み込んだ一品。噛むほどに旨さが広がります。酒のお供にもぴったりです。
1,100円（税込）
肉厚でぷりっとした食感が特徴で、噛むほどに上品なだしのような旨みが広がります。能登豚と相性抜群です。
550円（税込）
新鮮な甘海老を麹と塩などで漬け込んだ逸品。
780円（税込）
加賀野菜！栄養豊富な緑黄色野菜。葉の表が緑色、裏が鮮やかな赤紫色をした加賀野菜。
750円（税込）
加賀蓮根のはさみ揚げ（2枚）1000円加賀蓮根は代表的な加賀野菜の１つです。
950円（税込）
ごりの佃煮は、参勤交代の際に江戸への土産物として持参され、大名行列を通じて全国へと伝わったといわれています。「ごり」とは、金沢の川に生息する小さな淡水魚の総称。甘辛くじっくり炊き上げた、加賀の食文化を代表する伝統の味です。
880円（税込）
石川県・金石の「こんかいわし」をクリームチーズと共に食べやすくアレンジしました。クラッカーにのせて、おつまみに。
950円（税込）
日本海側で春から初夏にかけて採れる天然の「クロモ」一般的な養殖のもずくより太く、コリコリとした強い歯応えと磯の強い風味が特徴で高級食材です。
820円（税込）
加賀伝統野菜の一つです。砂地で育つため水分が少なく、ホクホクとした食感と上品で奥深い甘さが特徴のさつまいもです。
600円（税込）
石川県を代表する伝統的な郷土料理（加賀料理）。金沢特産のすだれ麩や季節の野菜、鴨肉と一緒に醤油やみりんなどで甘辛く煮込んだ煮物です。ワサビを付けて食べることで爽やかな辛味が絶妙なアクセントになります。
1,200円（税込）
猛毒を持つフグの卵巣を、塩漬け・麹漬けで約3年間かけて発酵させ、無毒化した石川県伝統の奇跡的な珍味です。
800円（税込）
金沢名物の豚ホルモン。ほちゃほちゃのシロは一度食べたらヤミツキに。
200円（税込）
170円（税込）
200円（税込）
200円（税込）
350円（税込）
850円（税込）
(トッピング 豆腐+100円・とまと+150円)
750円（税込）
半熟のとろける卵とポテトサラダの相性が抜群です。お酒のおつまみにもおすすめのポテサラ。
680円（税込）
400円（税込）
850円（税込）
(出し巻き玉子は少しお時間を頂く場合があります)
650円（税込）
850円（税込）
930円（税込）
600円（税込）
700円（税込）
ゴリゴリ食感
820円（税込）
750円（税込）
750円（税込）
780円（税込）
鯖に塩を振って麹漬けにした郷土料理。若狭地方および丹後半島の伝統料理で、越冬の保存食として重宝されている。
650円（税込）
670円（税込）
600円（税込）
600円（税込）
470円（税込）
430円（税込）
860円（税込）
950円（税込）
あまくて美味しい！
380円（税込）
860円（税込）
400円（税込）
650円（税込）
ふぐの卵巣を塩漬けと糠漬けにし、2年以上発酵し熟成させたものです。石川県でしか味わうことができない珍味中の珍味と言われています。お酒のおつまみにどうぞ。
800円（税込）
博多で長く愛されているかねふく明太子 生のまま食べるのもいいですが、炙ってたべるのもいいですね
950円（税込）
780円（税込）
650円（税込）
550円（税込）
シャキシャキで水々しい。加賀野菜を代表する1つ。
950円（税込）
480円（税込）
500円（税込）
500円（税込）
1,100円（税込）
680円（税込）
520円（税込）
1,100円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/10/07
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30 ◎ |
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