創業35年の黒がらかぶ専門店(鍋/寿司…他

2017/09/15 更新 美食 みやじ 料理

料理のこだわり

■馬にぎり

寿司職人の店主が握る馬にぎりは、是非食べていただきたい逸品。馬肉に合わせて醤油の調合から行っており、宮地の馬にぎりを食べる為に来店されるリピーター様は県内・県外を問いません。

■名物 宮地揚げ

35年間、常連の方から愛され続けている「宮地揚げ」は、熊本特産ハモのすり身・海老・銀杏入り。フワフワの触感と口の中に広がる優しい味わいは、女性のお客様にも大人気です。

美食 みやじ おすすめ料理

美食 みやじのおすすめ料理1

創業35年。黒がらかぶ専門店ならではの『がらかぶ料理』をお愉しみ下さい。

「がらかぶ」=「かさご」の別名。一般的に赤のイメージで知られますが、赤に比べて希少で美味と言われています。店内には、いけすを完備。注文を受けてから水揚げして捌く為、いつでも新鮮な黒がらかぶを食べることが出来ます。外見とは裏腹に白身魚で、非常に上品な味わいを是非ご堪能ください。

料理ページご覧下さい

美食 みやじのおすすめ料理2

黒がらかぶしゃぶしゃぶ含む全6品+飲み放題⇒5000円/6000円(税込)ご用意

みやじ名物の黒がらかぶの骨から出汁をとっています。黒がらかぶは5000円コース1匹、6000円コース2匹を使用しています。

5000円~

美食 みやじのおすすめ料理3

がらかぶづくしコース3800円からご用意。

生簀から水揚げしたばかりの、がらかぶ入り刺盛、がらかぶ唐揚げなどの、がらかぶづくしコースです。老舗ならではの、納得の料理をご堪能頂けます。

3800円~

美食 みやじ 料理

■がらかぶ料理

がらかぶ造り

(後料理)唐揚げ 300円/1匹、 お味噌汁 300円/1匹

がらかぶ塩焼

がらかぶ唐揚げ


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■郷土料理

極上 霜降り馬刺し

からし蓮根 ※写真中央

自家製の辛子を使用した、揚げたての辛子蓮根をお召し上がり下さい。

人文字ぐるぐる ※写真右奥

※1人前

熊本名物ハモのすり身と海老、銀杏入りでフワフワの触感!創業35年、根強い人気を誇っています。

※一貫の料金です。


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■寿司

※全て1貫の料金です。


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■寿司~細巻(一本)~


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■寿司~手巻(一本)~


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■さしより

山芋たんざく


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■サラダ

季節の野菜サラダ


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■焼きもの


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■揚げもの


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■炒物・一品料理

天草大王の茶わん蒸し


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■ご飯物


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■甘味


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※更新日が2019/09/30以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。

最終更新日:2017/09/15