料理メニュー | つるまる 駅前総本店 - クーポン・予約のホットペッパーグルメ
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越後の旬魚と旨い肉☆新潟地酒50種飲み放題
つるまる 駅前総本店 料理 2026/06/14 更新
地産地消と旬の食材にこだわるつるまる。鮮魚は旬の物を豊富に仕入れております。のど黒の塩焼きは絶品です！新潟でうまいもん食べるならつるまるに決まり！
新鮮なもののみを使用させて頂くため、ご予約のみお受けさせて頂きます。（時価）
お酒のおともにうってつけのメニューが多数！スタッフイチオシは「純白のビアンカ トマホークステーキ」です！まるで漫画のような骨付き肉が約400gで登場します！見た目だけでなく、もちろん味も◎です。サクサクとして甘みのあるそのお肉は、まさに絶品！その他にも自慢のお料理を多数ご用意しております！
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広めのお席ご相談。新潟の地酒50種も飲み放題！通常飲み放題に＋500円で地酒50種全てを飲み放題にできます！純米酒や吟醸酒等々、銘酒が多数飲める！生ビールや各種サワー、ハイボール、カクテルなどに加え、新潟銘酒５０種も飲み放題！2980円！詳しくは飲み放題メニューをチェック！
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つるまるの地元近海産お刺身盛り合わせ～糸魚川産本わさび添え～「小船盛り」「大船盛り」新鮮なお刺身をお客様にすりおろしていただいた本わさびで召し上がっていただきます！お醤油には溶かず、お料理に添えて召し上がってください！
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2,580円（税込）
4,580円（税込）
■プレーン：980円(税込) ■チーズ：1080円(税込) ■鶏そぼろ：1280円(税込) ■妙高かんずり明太子：1280円(税込) 中条たまご様 太陽のビタミンたまご使用
980円(税込)～
4,280円（税込）
![極上新潟コシヒカリ羽釜炊きたてご飯 [3合/5合]](https://imgfp.hotp.jp/IMGH/42/61/P048644261/P048644261_480.jpg)
必食！炊き立てを羽釜でお持ちします。当店厳選の契約農家、肥沃な大地と清らかな水で育まれた自慢のコシヒカリをこだわりの手法でご提供いたします。※40分程度かかりますので、お早めのご注文をおすすめいたします。
1380円/1980円(税込)
～お召し上がり後のお愉しみ～甲羅酒！
2,380円（税込）
※海苔を添えてご提供いたします！ 【トッピングメニュー～組み合わせ自由～】■梅干し/おかか/かぐら南蛮味噌/魚沼野沢菜醤油漬け/糸魚川産本わさび醤油漬け:各+100円 ■鮭/焼きたらこ/妙高かんずり明太子/本わさびかぐら南蛮味噌/佐渡ながものり:各+200円 ■はらこ漬け/卵黄そぼろ/紅ズワイ蟹:各+300円 ■のどぐろ炭火焼き/鮭はらこ:各+500円 ■村上牛巻き:+700円(各税込) ※1ヶのむすびに複数の組合せご希望の方はスタッフまで
250円（税込）
当店自慢の新潟地酒50種に合わせた料理を取り揃えております。気になるお酒がありましたら、スタッフにお尋ねください。
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■プレーン：980円(税込) ■チーズ：1080円(税込) ■鶏そぼろ：1280円(税込) ■妙高かんずり明太子：1280円(税込) 自慢の逸品！創業当時からの変わらぬ味！中条たまご様 太陽のビタミンたまご使用 お店で丁寧にとった出汁・地元醸造のだししょうゆ・地元鶏卵を使い、丁寧にふわっふわに焼き上げます。1日数量限定でご提供させていただいております。
980円(税込)～
■ネギ：680円(税込) ■チーズ：750円(税込) ■納豆：780円(税込) ■鶏そぼろ：880円(税込) ■妙高かんずり明太子：880円(税込)
680円(税込)～
780円/680円(税込)
530円（税込）
笹川流れの塩/青のり/カレー/ガーリック/抹茶/チーズディップソース
各430円(税込)
新潟のソウルフード！当店の半身揚げは500g以上の大ボリューム！※揚げ時間がかかりますので、お早めのご注文をおすすめいたします。
1,980円（税込）
■倍盛り！特・塩麹からあげ：1480円(税込) 新潟の銘柄鶏「越の鶏」を小千谷・山崎醸造様の塩麹などを使い、独自製法で仕込みました。
780円（税込）
【一印かまぼこ屋様】江戸末期から受け継がれる糸魚川の手作りかまぼこ屋。地元に長年愛され続けています。
780円（税込）
【一印かまぼこ屋様】江戸末期から受け継がれる糸魚川の手作りかまぼこ屋。地元に長年愛され続けています。
680円（税込）
イカとイカ墨、魚のすり身、かまぼこ入り。新潟では当店でしか召し上がれません！ 【一印かまぼこ屋様】江戸末期から受け継がれる糸魚川の手作りかまぼこ屋。地元に長年愛され続けています。
680円（税込）
1,080円（税込）
1,080円（税込）
【糸魚川産本わさび】甘く、後を引かない爽やかな辛さ 円を描くようにすりおろし、お醤油には溶かず、お料理に添えてお召し上がりください
2,580円（税込）
【糸魚川産本わさび】甘く、後を引かない爽やかな辛さ 円を描くようにすりおろし、お醤油には溶かず、お料理に添えてお召し上がりください
4,580円（税込）
■100gまでの小サイズ：1300円(税込)/g ■200gまでの中サイズ：1500円(税込)/g ■200g以上の大サイズ：2000円(税込)/g 越後・新潟の代表格 大サイズは脂ノリ・旨味が別格です！
1300円(税込)～
1,380円（税込）
ご飯のお供に最適！
1,280円（税込）
780円/580円(税込)
■紅ズワイ蟹味噌甲羅炭火焼き：1580円(税込) 日本海で水揚げされた紅ズワイ蟹を使用 当店では炭火で炙り、香りを更に引き立てます！ 【お薦め！】～お召し上がり後のお愉しみ～甲羅酒！
2,380円（税込）
■たっぷりがお得！倍盛り！はらこたっぷり飯：2580円(税込) ※ご飯大盛り無料
1,880円（税込）
納豆、卵が決め手！ ※納豆、卵が不要の方はスタッフまで！ ※ご飯大盛り無料
980円（税込）
■たっぷりがお得！倍盛り！サーモンとはらこたっぷり親子飯：2380円(税込) ※ご飯大盛り無料
1,680円（税込）
【下記よりソースを2種類お選びください】かぐら南蛮味噌/バーニャカウダ/マヨネーズ/かんずり明太マヨ/ごま/チーズ 蟹味噌ディップおすすめ!!
980円（税込）
たまとろサラミはへんじんもっこ様が開発「つなんポーク」をベースにドイツの玉ねぎの香辛料で風味をつけた生タイプのサラミです
980円（税込）
880円（税込）
980円（税込）
各480円(税込)
総重量500g以上！村上牛、純白のビアンカ、越の鶏、越乃黄金豚フランク、手捏ねハンバーグetc…
4,580円（税込）
【あがの姫牛】飼料にスワンレイクビールの粕を使用し、肉質の柔らかい雌牛のみを使用。まろやかな口当たりと赤身の旨味が特長。
1,280円（税込）
680円（税込）
お得！あがの姫牛、村上牛使用
980円（税込）
1,580円（税込）
【村上牛】※200g、300gも賜ります
4,280円（税込）
2,580円（税込）
※酢飯ではなく白米を使用
1,280円（税込）
2,580円（税込）
【純白のビアンカ】「ビアンカ」とはイタリア語で「白」という意味。飼料にヤスダヨーグルトのホエイを使用。香り高く、歯切れの良い肉質で透き通るような真っ白な脂身と上品な味わい。 絶品必食！約400g！漫画のような骨つき肉！
2,580円（税込）
羽釜飯と相性抜群！
1,380円（税込）
880円（税込）
へんじんもっこ様は社長自ら本場ドイツで修行し、本場の製法でつくる佐渡の人気食肉加工店 国際大会やコンクールなどで数々の賞を受賞
1,280円（税込）
【糸魚川産新潟地鶏「翠(みどり)」】 餌は自家生産のコシヒカリ、飼育数を限定、適度な運動、ストレスを与えない飼育。
各1580円(税込)
笹川流れの天然塩or特製だれ お選びいただけます
1,680円（税込）
![にいがた串刺し備長炭火焼き～笹川流れの天然塩で～ [1本/2本]](https://imgfp.hotp.jp/IMGH/38/50/P027543850/P027543850_480.jpg)
新潟を1本の串にした逸品 串の長さ24cm 糸魚川産新潟地鶏「翠」、純白のビアンカ、あがの姫牛、柔肌ねぎを1本の串にしました！笹川流れの天然塩で焼き上げます。
850円/1580円(税込)
新潟の銘柄鶏「越の鶏」を小千谷・山崎醸造様の塩麹などを使い、独自製法で仕込みました。
780円/1480円(税込)
新潟のソウルフード！当店の半身揚げは500g以上の大ボリューム！※揚げ時間がかかりますので、お早めのご注文をおすすめいたします。
1,980円（税込）
笹川流れの天然塩or特製だれ お選びいただけます
580円（税込）
笹川流れの天然塩or特製だれ お選びいただけます
680円（税込）
※海苔を添えてご提供いたします！ 【トッピングメニュー～組み合わせ自由～】■梅干し/おかか/かぐら南蛮味噌/魚沼野沢菜醤油漬け/糸魚川産本わさび醤油漬け:各+100円 ■鮭/焼きたらこ/妙高かんずり明太子/本わさびかぐら南蛮味噌/佐渡ながものり:各+200円 ■はらこ漬け/卵黄そぼろ/紅ズワイ蟹:各+300円 ■のどぐろ炭火焼き/鮭はらこ:各+500円 ■村上牛巻き:+700円(各税込) ※1ヶのむすびに複数の組合せご希望の方はスタッフまで
250円（税込）
![極上新潟コシヒカリ釜炊き飯 [3合/5合]](https://imgfp.hotp.jp/IMGH/42/44/P048644244/P048644244_480.jpg)
※40分程度かかりますので、お早めのご注文をおすすめいたします。
1380円/1980円(税込)
![糸魚川産又は三条産のコシヒカリご飯 [お茶碗200g/丼ぶり400g]](https://imgfp.hotp.jp/IMGH/94/25/P050439425/P050439425_480.jpg)
250円/400円(税込)
200円/350円(税込)
1,280円（税込）
■倍盛り！はらこたっぷり飯：2380円(税込)
1,680円（税込）
■倍盛り！サーモンとはらこたっぷり：2280円(税込)
1,580円（税込）
980円（税込）
500円/600円(税込)
![新潟名物 ふかしたて笹団子 [2ヶ/5ヶ]](https://imgfp.hotp.jp/IMGH/43/95/P048644395/P048644395_480.jpg)
680円/1580円(税込)
当店は、新潟食材にこだわったご宴会を提案させていただいております。さらに自慢の新潟銘酒50種もお得にお飲みいただけます。日本酒がお好きな方はもちろん、県外のお客様をおもてなしする際や晴れの日の門出にもぜひ当店をご利用ください。特別なお料理(例えば写真のような特別な船盛り)や少人数宴会、昼宴会も遠慮なくご相談いただけます。※地酒付きはすべてお飲みいただけます
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種類を見る
飲み放題付きコース
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全200種以上2時間飲み放題コース
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【魚】新潟の魚介満喫コース
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新潟を食べ尽くす越後極みコース
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etc…
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地酒50種飲み放題付きコース
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2時間地酒50種付飲み放題コース
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接待おもてなしに越後至高コース
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特選！村上牛すき焼きコース
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etc…
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その他、期間限定コースや多数のアラカルトメニューもございます。ご不明な点は電話又は直接スタッフにお問い合わせください。
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※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/06/14
予約人数分のポイントがたまる
ポイント注意事項ネット予約の空席状況
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
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1 | 2 | 3 | 4 | 5 | ||
6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 ◎ | 12 休 |
13 ◎ | 14 ◎ | 15 ◎ | 16 ◎ | 17 ◎ | 18 ◎ | 19 ◎ |
20 休 | 21 ◎ | 22 ◎ | 23 ◎ | 24 ◎ | 25 ◎ | 26 休 |
27 ◎ | 28 ◎ | 29 ◎ | 30 ◎ | 31 ◎ |
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
|---|---|---|---|---|---|---|
1 ◎ | 2 休 | |||||
3 ◎ | 4 ◎ | 5 ◎ | 6 ◎ | 7 ◎ | 8 ◎ | 9 ◎ |
10 ◎ | 11 ◎ | 12 ◎ | 13 ◎ | 14 ◎ | 15 ◎ | 16 ◎ |
17 ◎ | 18 ◎ | 19 ◎ | 20 ◎ | 21 ◎ | 22 ◎ | 23 休 |
24 休 | 25 ◎ | 26 ◎ | 27 ◎ | 28 ◎ | 29 ◎ | 30 休 |
31 ◎ |
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
|---|---|---|---|---|---|---|
1 ◎ | 2 ◎ | 3 ◎ | 4 ◎ | 5 ◎ | 6 休 | |
7 ◎ | 8 ◎ | 9 ◎ | 10 ◎ | 11 ◎ | 12 ◎ | 13 休 |
14 ◎ | 15 ◎ | 16 ◎ | 17 ◎ | 18 ◎ | 19 ◎ | 20 ◎ |
21 休 | 22 休 | 23 休 | 24 ◎ | 25 ◎ | 26 ◎ | 27 休 |
28 ◎ | 29 ◎ | 30 ◎ |
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