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新鮮な馬肉料理・長野食材や郷土料理専門店

感染症対策情報あり

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  • :即予約可
  • 残1-3:即予約可(残りわずか)
  • :リクエスト予約可
  • TEL:要問い合わせ
  • ×:予約不可
  • :定休日
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長野県長野市北石堂町1380 JR長野駅善光寺口 徒歩2分/二線路通り
営業時間・定休日
月~日、祝日、祝前日: 17:00~翌0:00 (料理L.O. 23:00 ドリンクL.O. 23:00)

18:00~24:00 昼宴会や深夜宴会など、時間外宴会もOK!お気軽にお問合せ下さい。

定休日:不定休 

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全部で3枚のクーポンがあります!

2021/06/21 更新

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

プライベートシーン

パーティ・宴会シーン

お店の詳細情報

このお店をおススメする、3つのポイント

とろける旨さの新鮮な馬肉

長野のご当地グルメと言えば馬肉!一頭買いだからこそ出来る新鮮さと希少部位を余すことなくご堪能頂けます

お仕事帰りに気軽に一杯◎

カウンター席は仕事帰りに気軽に立ち寄れるスタイリッシュ空間。開放的で飾らずソムリエの選ぶお酒を楽しむ

オープンキッチンを眺めて

店内奥は広々としたテーブル席とお座敷を完備。テーブル席ではオープンキッチンごしに職人の技を愉しめる。

店長のおすすめ料理

【馬刺し三点盛り<一人前>】馬肉の新鮮さを一番味わえる、バニクマン人気メニューです。 ※ご注文は2人前~

馬肉は非常に栄養価が高くコレステロール値を下げたり、血液の循環をよくする効果が期待されます。タンパク質は牛や豚の約2倍。脂質は牛肉や豚肉の約1/8しかなく、体内に蓄積されにくい脂肪です。その日のおすすめの部位を盛り合わせた三点盛り!部位ごとの食感の違いもお楽しみいただけます。※ご注文は2人前から承ります

1,628円(税込)

ヘルシー&スローフード【ひとくち信州おやき(野沢菜/切干大根/季節の野菜の三種類)】 ※お土産にもできます

【信州新町 道の駅 信州おやきさんのおやきを使用】小ぶりな「ひとくちサイズ」のおやきです。野沢菜、切り干し大根、季節の野菜の3種類をご用意しております。味をつけたたっぷりの野菜を小麦で包んだ長野を代表する郷土食です。栄養バランスも良くカロリーも低い、現代のヘルシー&スローフードです。※お土産にもできます

748円(税込)

【生イクラの馬肉巻き<二貫>/生ウニの馬肉巻き<二貫>】とろける食感と酢飯とのハーモニーをお楽しみ下さい

こぼれ落ちるほどの生イクラや生ウニを、新鮮な馬刺しで巻いた贅沢なお寿司です。つやつやと光る生イクラや生ウニと馬肉のとろける食感をお楽しみください。旨みを更に引き立たせる酢飯とのハーモニーもご堪能いただけます。また『大トロ馬肉寿司<一貫>1650円(税込)』や『特選 馬肉寿司<六貫>3520円(税込)』もございます!

2530円/2750円(税込)

アラカルト料理

料理メニュー写真 馬刺し三点盛り〈一人前〉

馬刺し三点盛り〈一人前〉

馬肉の新鮮さを一番味わえる、バニクマン人気メニュー。部位ごとの食感の違いもお楽しみいただけます。※ご注文は二人前から承ります。

1,628円(税込)

料理メニュー写真 桜しゃぶしゃぶ <一人前>

桜しゃぶしゃぶ <一人前>

ヘルシーな馬肉をしゃぶしゃぶでいただくことで、お肉の余分な脂が落ちてさらにヘルシーにお召し上がりいただけます。タレは「ポン酢」「濃厚ゴマだれ」「だし醤油」の3種類の特製だれでお楽しみください。※ご注文は二人前から承ります。

3,300円(税込)

料理メニュー写真 大トロ馬肉寿司 〈一貫〉

大トロ馬肉寿司 〈一貫〉

馬肉の最高峰、大トロを握りで。上品な甘みと、とろける食感が堪能できます。

1,650円(税込)

料理メニュー写真 馬肉の炙りタタキ

馬肉の炙りタタキ

馬肉の柔らかさを残し丁寧に炙りました。たっぷりの薬味とポン酢でお召し上がりください。

1,628円(税込)

料理メニュー写真 【伊那谷名物】おたぐり

【伊那谷名物】おたぐり

長野県の伊那谷で食べられている郷土食です。丁寧に下処理をした馬の腸を、あっさりとした味噌で煮込みました。プルプルの食感が魅力です。調理の中で腸をたぐる動作が「たぐる=おたぐり」という名前の由来になったそうです。コレステロールが少なく、成人病予防や長寿の健康食としても人気があります。

748円(税込)

2021/06/25 更新

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

お店のこだわり 料理について、お店のこだわりをご紹介します

長野といえば、バニクマン!

長野県の魅力がギュッと詰まった人気店!新鮮だからこそ味わえる馬肉料理はとろける旨味、ほのかな甘さが自慢です。食材にこだわった長野県の郷土料理や種類豊富な地酒と共に、至福のひと時をお過ごしいただけます。

低カロリーで栄養価の高い馬肉を一頭買い!

気軽に入りやすいカウンター席から、ゆっくりお過ごしいただけるお座敷個室まで、多種多様のお席をご用意しております。馬肉はヘルシーで非常に栄養価が高く、女性や年配の方は勿論、健康を気にされている方にもおすすめです。

6種類のコースがあります

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こだわりの空間づくり

  • 雰囲気自慢

【お洒落なカウンター席】お一人様はもちろん、デートにもオススメのお洒落でスタイリッシュなカウンター席をご用意しております!木の温もりを感じる落ち着いた雰囲気の中、ごゆっくり新鮮な馬肉や長野の郷土料理をお楽しみください。JR長野駅善光寺口より徒歩2分なので、お仕事帰りのサク飲みやご宴会にもオススメです。

  • 雰囲気自慢
  • 大人数OK

【和モダンでお洒落な店内】オープンキッチンを眺めながら食事を楽しめるフロアです。様々なシーンにご利用いただけるテーブル席が中心で、壁側のお席はゆったりくつろげるソファー席になっております。和モダンでお洒落な雰囲気の店内は女子会や記念日、誕生日会、お祝い事などにもご利用くださいませ。貸切も大歓迎です!

  • 座敷
  • 個室
  • 掘りごたつ
  • 雰囲気自慢
  • 大人数OK

【くつろぎの掘りごたつ個室】和の雰囲気が落ち着くお座敷個室は、足を伸ばしてゆったりくつろげる掘りごたつ席。2名様~ご利用いただけるので、デートや少人数での宴会、女子会などにもオススメです。貸切のご予約も承っております!人数や詳細などはお気軽にご相談ください。会社宴会、仲間内の飲み会、同窓会にもぜひ◎

お席

【お仕事帰りのサク飲みにも◎】JR長野駅善光寺口より徒歩2分の好立地。お仕事帰りなどにも気軽に立ち寄りやすいカウンター席をご用意しております。お洒落で和モダンな雰囲気の中で、種類豊富な地酒とともに自慢のお料理をお楽しみいただけます。

カウンター

1名様

【お仕事帰りのサク飲みにも◎】JR長野駅善光寺口より徒歩2分の好立地。お仕事帰りなどにも気軽に立ち寄りやすいカウンター席をご用意しております。お洒落で和モダンな雰囲気の中で、種類豊富な地酒とともに自慢のお料理をお楽しみいただけます。

【お洒落なカウンター席】お一人様はもちろん、デートにもオススメのお洒落でスタイリッシュなカウンター席をご用意しております!木の温もりを感じる落ち着いた雰囲気の中、ごゆっくり新鮮な馬肉や長野の郷土料理をお楽しみください。

カウンター

1名様

【お洒落なカウンター席】お一人様はもちろん、デートにもオススメのお洒落でスタイリッシュなカウンター席をご用意しております!木の温もりを感じる落ち着いた雰囲気の中、ごゆっくり新鮮な馬肉や長野の郷土料理をお楽しみください。

【和モダンでお洒落な店内】オープンキッチンを眺めながら食事を楽しめるフロアです。様々なシーンにご利用いただけるテーブル席が中心で、壁側のお席はゆったりくつろげるソファー席になっております。和モダンでお洒落な雰囲気の店内は女子会や記念日、誕生日会、お祝い事などにも◎

テーブル

2名様

【和モダンでお洒落な店内】オープンキッチンを眺めながら食事を楽しめるフロアです。様々なシーンにご利用いただけるテーブル席が中心で、壁側のお席はゆったりくつろげるソファー席になっております。和モダンでお洒落な雰囲気の店内は女子会や記念日、誕生日会、お祝い事などにも◎

【感染症対策徹底中】お客様やスタッフの安心・安全を守る為、様々な感染症対策を行っております。マスクの着用や手指消毒をはじめ、お席の間隔の確保、定期的な換気、多くの人が触る箇所の定期的な清掃・消毒などを徹底しております。

テーブル

4名様

【感染症対策徹底中】お客様やスタッフの安心・安全を守る為、様々な感染症対策を行っております。マスクの着用や手指消毒をはじめ、お席の間隔の確保、定期的な換気、多くの人が触る箇所の定期的な清掃・消毒などを徹底しております。

【くつろぎの掘りごたつ個室】和の雰囲気が落ち着くお座敷個室は、足を伸ばしてゆったりくつろげる掘りごたつ席になっております。2名様~ご利用いただけるので、デートや記念日、少人数での宴会、女子会などにもぜひご利用くださいませ。

個室

4名様

【くつろぎの掘りごたつ個室】和の雰囲気が落ち着くお座敷個室は、足を伸ばしてゆったりくつろげる掘りごたつ席になっております。2名様~ご利用いただけるので、デートや記念日、少人数での宴会、女子会などにもぜひご利用くださいませ。

【和モダンでお洒落な個室】アースカラーの落ち着いた雰囲気の個室は、和モダンでお洒落な空間。周りを気にせずゆったりくつろげる個室は2名様~ご利用いただけますので、デートや誕生日会、女子会などにもぜひご利用くださいませ。

掘りごたつ個室

4名様

【和モダンでお洒落な個室】アースカラーの落ち着いた雰囲気の個室は、和モダンでお洒落な空間。周りを気にせずゆったりくつろげる個室は2名様~ご利用いただけますので、デートや誕生日会、女子会などにもぜひご利用くださいませ。

【足元ラクラク掘りごたつ席】お履き物を脱いでゆったりおくつろぎいただける掘りごたつ席は各種宴会にもオススメのお席です!木の温もりを感じられる掘りごたつのお席で、新鮮な馬肉と長野の郷土料理をお楽しみください。ご予約承っております。

掘りごたつ

12名様

【足元ラクラク掘りごたつ席】お履き物を脱いでゆったりおくつろぎいただける掘りごたつ席は各種宴会にもオススメのお席です!木の温もりを感じられる掘りごたつのお席で、新鮮な馬肉と長野の郷土料理をお楽しみください。ご予約承っております。

目の前にはオープンキッチン!活気ある調理場から届く食欲そそる匂いや音…臨場感を楽しみながらお食事していただけます★ゆったりとしたソファが嬉しいテーブル席が中心のフロアです!座りごこち抜群のお席で寛ぎながら当店自慢のお料理をどうぞ!貸切利用時最大40名様までご利用可能。

貸切

40名様

目の前にはオープンキッチン!活気ある調理場から届く食欲そそる匂いや音…臨場感を楽しみながらお食事していただけます★ゆったりとしたソファが嬉しいテーブル席が中心のフロアです!座りごこち抜群のお席で寛ぎながら当店自慢のお料理をどうぞ!貸切利用時最大40名様までご利用可能。

設備

【感染症対策徹底中】お客様やスタッフの安心・安全を守る為、様々な感染症対策を行っております。手洗いや手指消毒など、お客様にもご協力を賜りますようお願い申し上げます。しっかり対策をして、安心のお食事をお楽しみくださいませ。

【感染症対策徹底中】お客様やスタッフの安心・安全を守る為、様々な感染症対策を行っております。手洗いや手指消毒など、お客様にもご協力を賜りますようお願い申し上げます。しっかり対策をして、安心のお食事をお楽しみくださいませ。

【感染症対策徹底中】リスク要因の一つである「換気の悪い密閉空間」でのエアロゾル感染防止の為、『長野といえば、BANIKUMAN(バニクマン)』では、定期的な換気を実施しております。NO密で安心・安全のお食事空間を提供する為、努力いたします。

【感染症対策徹底中】リスク要因の一つである「換気の悪い密閉空間」でのエアロゾル感染防止の為、『長野といえば、BANIKUMAN(バニクマン)』では、定期的な換気を実施しております。NO密で安心・安全のお食事空間を提供する為、努力いたします。

【感染症対策徹底中】新型コロナウィルス感染拡大防止の為、スタッフはマスク着用のまま接客させていただきます。また、お客様にもお食事中を除く会話時のマスク着用などに、ご理解とご協力を賜りますようお願い申し上げます。

【感染症対策徹底中】新型コロナウィルス感染拡大防止の為、スタッフはマスク着用のまま接客させていただきます。また、お客様にもお食事中を除く会話時のマスク着用などに、ご理解とご協力を賜りますようお願い申し上げます。

【感染症対策徹底中】『長野といえば、BANIKUMAN(バニクマン)』では、間接的な接触感染を防ぐ為、多くの人が触る箇所の定期的な清掃・消毒などを徹底しております。しっかり対策をして、安心のお食事をお楽しみくださいませ。

【感染症対策徹底中】『長野といえば、BANIKUMAN(バニクマン)』では、間接的な接触感染を防ぐ為、多くの人が触る箇所の定期的な清掃・消毒などを徹底しております。しっかり対策をして、安心のお食事をお楽しみくださいませ。

【感染症対策徹底中】出来る限りソーシャルディスタンスを保つため、お席の間隔をあけてご案内しております。少人数でご利用いただける個室もご用意しております。お席のご希望などがございましたらお気軽にご相談くださいませ。

【感染症対策徹底中】出来る限りソーシャルディスタンスを保つため、お席の間隔をあけてご案内しております。少人数でご利用いただける個室もご用意しております。お席のご希望などがございましたらお気軽にご相談くださいませ。

お店のこだわり 雰囲気・内装について、お店のこだわりをご紹介します

和モダンでお洒落な個室は掘りごたつ式でゆったり寛げる

アースカラーの落ち着いた雰囲気の個室は、和モダンでお洒落な空間。周りを気にせずゆったりくつろげる個室は2名様~ご利用いただけますので、デートや誕生日会、女子会などにもご利用ください。木の温もりを感じられる掘りごたつのお席で、新鮮な馬肉と長野の郷土料理をお楽しみください。ご予約承っております。人数や詳細等ご相談ください。

木の温もりを感じられるスタイリッシュなカウンター席◎

お一人様はもちろん、デートにもオススメのお洒落でスタイリッシュなカウンター席をご用意しております!スタッフとの会話が楽しめるカウンター席は大人の特等席です。また、店内は分煙で、カウンター席は喫煙席となっております。お席のご希望等ございましたらご相談ください。JR長野駅善光寺口から徒歩2分の『バニクマン』で癒しのひとときを

6種類のコースがあります

フォトギャラリー

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心をこめたおもてなし

お客様の安心・安全を守る為、感染症対策を徹底中です!

『長野といえば、BANIKUMAN(バニクマン)』では、お客様やスタッフの安心・安全を守る為、様々な感染症対策を行っております。マスクの着用や手指消毒をはじめ、お席の間隔の確保、定期的な換気、多くの人が触る箇所の定期的な清掃・消毒などを徹底しております。また、少人数からご利用いただける個室もございますので、ぜひご利用くださいませ

各種宴会にピッタリ♪馬肉と郷土料理を堪能できるコース

自慢の新鮮な馬肉や長野の郷土料理を存分に堪能できるコースをご用意しております!ご予算やシーンに合わせてお好みのコースをお選びください。プラス料金で2時間の飲み放題をお付けできますので、会社宴会や同窓会、女子会や記念日、接待など様々なシーンでご利用ください。豊富な種類の地酒もございますので、ぜひご一緒にお楽しみください。

  • プライベートシーン
  • パーティ・宴会シーン

バニクマン BANIKUMAN 長野駅前 詳細情報

お店情報

店名 長野といえば、BANIKUMAN(バニクマン)
住所
長野県長野市北石堂町1380
アクセス JR長野駅善光寺口 徒歩2分/二線路通り
電話
050-5815-9286

※お問合せの際は「ホットペッパー グルメ」を見たと言うとスムーズです。

※お店からお客様へ電話連絡がある場合、こちらの電話番号と異なることがあります。

営業時間 月~日、祝日、祝前日: 17:00~翌0:00 (料理L.O. 23:00 ドリンクL.O. 23:00)

18:00~24:00 昼宴会や深夜宴会など、時間外宴会もOK!お気軽にお問合せ下さい。

お問い合わせ時間 営業時間中
このお店は営業時間外でも ネット予約できます。
ネット予約受付時間 即予約  来店日の当日22時まで受付
リクエスト予約  来店日の前日17時まで受付
定休日 不定休 
平均予算 4000円
ネット予約のポイント利用 利用方法はこちら 利用可
クレジットカード 利用可 :VISA、マスター、アメックス、JCB
電子マネー 利用可 :iD
QRコード決済 利用不可
料金備考 お通し代:有り

感染症対策

お客様への取り組み

入店時

体調不良の方への自粛呼びかけあり、店内に消毒液設置、混雑時入店お断り

客席へのご案内

カウンター席に仕切りあり、席毎に一定間隔あり、他グループとの相席禁止

テーブル/カウンターサービス

オーダー時にお客様と一定間隔保持

会計処理

非接触型決済あり、現金等受け渡し時の手渡しなし

従業員の安全衛生管理

勤務時の検温、マスク着用、頻繁な手洗い

店舗の衛生管理

換気設備の設置と換気、多数の人が触れる箇所の消毒、備品/卓上設置物の消毒

※各項目の詳細はこちらをご確認ください。

たばこ

禁煙・喫煙
  • 分煙(仕切りなし)
  • カウンター席のみ喫煙可能です★
喫煙専用室 なし

※2020年4月1日~受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。

お席

総席数 50席
最大宴会収容人数 40人
個室 あり
座敷 なし
掘りごたつ あり
カウンター あり
ソファー なし
テラス席 なし
貸切 貸切可 :昼宴会や深夜宴会など、時間外宴会もOK!お気軽にお問合せ下さい。

設備

Wi-Fi あり
バリアフリー なし
駐車場 なし
その他設備 事前にご相談いただいた場合、持ち込みOK!必要なグラス&氷ご用意します。

その他

飲み放題 なし
食べ放題 なし
お酒 カクテル充実、焼酎充実、日本酒充実
お子様連れ お子様連れ歓迎
ウェディングパーティー
二次会
最大40名までOK
お店の特長 お店サイズ:~80席、客層:男女半々、1組当たり人数:~6人、来店ピーク時間:~21時
備考

2021/06/25 更新

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新しいおすすめレポートについて

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bjさん

20代前半/男性・来店日:2021/06/30

馬刺し盛りとししとうが最高に美味しかったです。
店員さんの接客もとても丁寧で、気持ちの良い食事ができました。また絶対リピートします。
ディナー | 来店シーン:デート
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まめ子さん

投稿日:2014/11/12

ステキなお店でした!

本当に美味しい馬肉が食べられるお店でした!
今まで馬肉と言えば、熊本まで行って食べたり、熊本からお取り寄せをしたりしていましたが、長野市内でこんなにオシャレで美味しいお店が出来てたなんて知りませんで…
ディナー | 来店シーン:友人・知人と
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