ちゃん影 ドリンクのこだわり
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コンセプトは魚にあう酒
今迄仕入れたお酒は50種類以上。刺身を中心とした魚料理に合わせるべく、地元静岡をはじめ、宮城や高知、富山や石川など、旨い魚がとれる県の地酒をメインに揃えてます。もちろん魚だけではなくお肉料理にもあうお酒や、その季節ならではのお酒も。種類はそれほど多くはありませんが確実に旨い酒を用意しています。
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ひやおろし
ひやおろしは熟成による穏やかで落ち着いた香り、滑らかな口あたり、濃密なとろみが魅力のお酒です。通常のお酒は保存性を高めるために加熱殺菌を二度施しますが、ひやおろしは一度きり。加熱することでとんでしまう香りや旨みをすべて閉じ込めたひやおろし。ご託はここまでにして季節のお酒をぜひ飲んでみてください。

