炭火串焼　けむり　四代目　立川店

インテリアへのこだわり

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  けむり立川のこだわりコースを堪能♪

  けむり立川のオススメメニューを詰め込んだ2時間飲み放題付きコースは2種類★自慢の焼鳥ややま幸本鮪・おばんざいを味わうことのできるコースは幹事さんの株が上がることも間違いなし！

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  立川お誕生日をお祝い♪思い出のサプライズ演出♪

  誕生日・記念日の方へのサービス・サプライズ演出を全身全霊でご協力いたします！！メッセージ入りのプレート無料＆ケーキや花束の持ち込みも可能！！

サービスへのこだわり

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  魂込めて焼き上げます。

  「まずければお代はいただきません」というくらい自信のある焼き鳥!!朝引きの健味鳥を炭火で丁寧に焼き上げます★今ならクーポン利用でお好きな串を1人1本サービス♪

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  けむりはスタッフも自慢!!

  元気のいいスタッフがお出迎えしてくれます♪おいしいお料理と気持ちのいいサービス、どっちも気合入れております！！

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  焼き鳥屋のイメージを覆す綺麗な店内☆女性にも大人気です！！早い時間が狙い目です☆仕事帰りにサクッと1杯◎お一人様でもお気軽に！目の前で料理を楽しめるカウンター席ご用意しております。

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  【半個室の掘りごたつ席】20名様までOK！少人数～大人数までゆっくりと宴会をお楽しみいただけます。お客様に配慮したゆったり掘りごたつ個室はお時間を忘れさせてくれます。落ち着きのあるゆったり空間で自慢の焼き鳥や逸品料理をお楽しみください。

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  焼き師の技を目の前でご覧頂けるカウンター席もご用意！デートにおススメ！

テーブル

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  テーブル4名様×6

  テーブル席。40名～貸切も可能

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  テーブル4名様×1

  4人用テーブル席。

カウンター

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  カウンター1名様×10

  カウンター席。目の前で焼きあげるライブ感のあるお席!!お1人様やカップルに人気♪

ロフト席

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  ロフト席2名様×3

  新設のロフト席!!隠れ家感が◎※ロフトのため少々気温が高めです。

お席一覧

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  ☆けむりこだわりの焼鳥が出来るまでのストーリー☆【1】山梨県産の健味鳥を毎朝丸の状態から店舗で解体します!!まずはもも、手羽先、胴体を分けます。

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  【2】胴体の肉もササミ・ぼんじり・もも・むねなどに細かく切りだしていきます。

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  【3】各部分ごとに分けたら、串に刺すのに丁度いい大きさにカットしていきます。

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  切り出した身

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  【4】切り出した身をスタッフ自ら手打ちしていきます。長年の勘時経験で、全て1本約50～55gに仕上がります。

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  【5】丁寧に串打ちした焼き鳥を炭火で一本一本丁寧に焼き上げます。レアーに焼き上げられた当店自慢のレバーとハツはお口の中でとろけるまさに絶品!!４代・５０年受け継がれる秘伝のタレとの相性も抜群

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  4代・50年受け継がれる秘伝のタレはピリ辛で肉の旨みを引き立てます。ビールのあてにピッタリ☆