れんや　四ツ谷店

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  自慢の鯛飯

  れんや 四ッ谷店の名物料理は、土鍋で炊き上げる鯛飯。土鍋に出汁を合わせ、豊洲直送の鮮度抜群な鯛を一尾丸ごとお米と炊き上げます。ご注文をいただいてから一つひとつ丁寧に炊くため、ご飯一粒一粒に旨みが凝縮され、まさに絶品◎香り豊かな味わいは格別で、ご来店の際にはぜひ味わっていただきたい自慢の一品です。

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  出汁茶漬け

  鯛飯をご注文いただいたお客様には、お出汁も一緒にお持ちいたします。一杯目はそのまま鯛飯として、二杯目は鯛の旨みが染み渡る出汁茶漬けで、贅沢な味わいをご堪能ください。

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  漁港直送鮮魚

  毎日、豊洲から直送される鮮魚を、その季節に最も美味しい状態でご提供いたします。自慢のお刺身盛り合わせには生本鮪を使用し、鮮度抜群の味わいをご堪能いただけます。さらに、焼き物や煮付けも日替わりでご用意！水揚げに合わせた最適な調理法で仕上げ、素材本来の旨みを引き出した逸品料理をお楽しみください。

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  上質な生本鮪

  水揚げから一度も冷凍せずに提供される生本鮪。その肉質と脂乗りは鮪の中でも「最上質」と名乗ることができます。冷凍鮪では味わえない旨みやサシの美しさをぜひ、ご堪能ください。

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  豪華食材

  豊洲直送の鮮魚はコース料理でも楽しめます。船盛りと鯛しゃぶコースには生鮪をはじめ、伊勢海老や鮑など豪華食材をふんだんに盛り込んでご提供◎日本酒との相性も抜群です。

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刺身

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  生本鮪

  れんやの鮪は、全て生の本鮪を使用しています。生本鮪の”肉質”と”脂乗り”は鮪のなかでも最上質と言われています。冷凍では味わえない旨味と、サシの良さ、風味を味わうことができます。お刺身の盛合わせには当店自慢の生本鮪を盛込んで提供致します。季節のお魚と一緒にお楽しみ下さい！

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  まぐろ食べ比べ3種盛り

  2,145円

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  お刺身5種盛り合わせ 1人前（2人前～）

  935円

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  まぐろの大トロ炙り

  1,265円

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  大トロまぐろのぬた

  770円

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  大トロまぐろとアボカドのなめろう

  880円

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  〆鯖ガリ

  770円

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  ごまぶり

  825円

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  ぶりの炙り

  990円

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  真鯛の柚子おろし和え

  825円

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  サーモンのカルパッチョ

  1,155円

サラダ

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  半熟玉子のポテトサラダ

  935円

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  生ハムとアボカドの燻製サラダ

  1,045円

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  揚げ玉とわかめのチョレギサラダ

  825円

前菜

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  枝豆

  440円

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  黒キムチ

  605円

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  長いものわさび漬け

  495円

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  いぶりがっこクリームチーズ

  660円

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  ピリ辛茄子ぽん酢

  660円

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  塩らっきょうとセロリの浅漬け

  605円

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  梅水晶

  605円

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  酒盗とモッツァレラチーズ

  605円

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  白桃と生ハムのカプレーゼ

  1,155円

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  マスカルポーネとドライいちぢくのカナッペ

  825円

逸品

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  追い出汁巻き玉子　　

  605円

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  でか焼売

  770円

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  禁断の揚げ玉ネギトロ納豆のユッケ

  825円

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  まるごとピーマンと彩り野菜の揚げびたし

  770円

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  とろたく　韓国のり

  770円

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  本格よだれ鶏

  825円

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  肉豆腐

  825円

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  ひとくちすき焼き

  825円

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  極太マカロニとじゃがいものチーズグラタン

  880円

• Neoじゃがバター

  770円

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  えいひれの炙り

  770円

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  サーモンと大根の味噌焼き　

  825円

焼き物

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  鶏もものたれ焼きと軟骨入りつくね

  990円

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  燻製サーロインステーキ～燻製塩～

  2,145円

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  屋台風イカ焼き

  880円

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  ぶりのカマ焼き　柚子おろし

  1,045円

揚げ物

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  若鶏の唐揚げ

  770円

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  甘海老のから揚げ

  770円

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  ポテトフライ

  715円

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  揚げ棒餃子

  715円

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  さつまいもチップス　はちみつマスカルポーネ

  770円

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  鶏皮マヨ

  605円

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  やみつきチーズ揚げ

  660円

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  揚げ春巻き

  715円

れんや看板～一本まるごと土鍋炊き鯛めし～

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  土鍋で炊き上げる鯛飯

  れんやの看板メニューは鯛を1本まるごと炊き上げる豪快な鯛飯！時間をかけてしっかりと火を通し身はふっくらと仕上げます。お出汁も一緒にお持ち致しますので〆に鯛茶漬けで味の変化をお楽しみ下さい。

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• 土鍋鯛めし　小　

  2,695円

• 土鍋鯛めし　大　

  3,575円

〆

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  背徳のうなぎバター飯

  935円

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  胡桃だれの冷やしせいろうどん

  935円

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  握ら寿司　サーモン 2貫

  770円

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  握ら寿司　とろたく 2貫

  770円

甘味

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  バニラアイス

  550円

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  フォンダンショコラ

  770円

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  胡麻団子

  605円