ぢどり しましまや

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  当店使用の鶏と魚の鮮度にこだわりました！

  鶏と魚は鮮度にこだわっています★鶏は長期飼育された本物の味を追求し、旨味が凝縮された絶品。魚は地元のお魚屋さんから仕入れた新鮮なお魚を使用し、鮮度抜群の味わいをお届けします◎どちらも自信を持ってご提供する一品です♪

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  国産特選丸腸の炙りもつ鍋を使用しました◎

  特選枠で造られる特選和牛丸腸を贅沢に炙って使用しています◎香ばしい風味が引き立ち、脂の甘みと旨味が口の中で広がります！炙りならではの絶妙な味わいをぜひご堪能ください♪心も体も温まる、特別なもつ鍋をお楽しみいただけます。

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  【自慢の逸品】もつ鍋(醤油or味噌から選べます)◆ぷりぷりの食感と旨味が溢れる

  厳選した素材を使用し丁寧な仕込みを行ったもつ鍋は深みのある出汁と鮮度抜群のコクが際立つ逸品です。旨味が染み出たスープとシャキシャキの野菜が絶妙な調和を奏で一口食べれば豊かな味わいが口いっぱいに広がります。お好みのお酒とともに温かい鍋を囲み至福のひとときをじっくりとお楽しみください♪

  1人前1500円(税込)

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  【鮮度際立つ】知覧どりのタタキ◆引き締まった肉質と深い味わい

  丹精込めて育てられた素材本来の旨味をしっかり閉じ込めた知覧どりのタタキです。表面を香ばしく炙ることで独自の食感と凝縮されたコクを引き出し噛むほどに芳醇な風味が広がります。さっぱりとした特製タレと薬味が引き立てる豊かな味わいは酒の肴にもぴったりな満足感あるひとときを演出するおすすめの料理です◎

  小(2人分)850円(税込)

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  【月~木限定】知覧鶏のタタキ、モモ炭火焼き等全８品の新バラエティコース平日限定5000円→4500円でご提供

  【バラエティコース:月~木限定5000円(税込)→4500円(税込)】日替わり新鮮サラダや、知覧鶏のモモ炭火焼、マヨ風味山芋鉄板、パリパリチヂミなど、しっかりお野菜からガッツリお肉まで、90分の生ビール付き飲み放題もセットでお得です少人数の気軽な飲み会はもちろん、各種ご宴会など幅広くご利用いただけます♪

  4,500円（税込）

数量限定！夜限定ラーメン(20:30以降の限定メニュー)

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  しましまや 醤油ラーメン

  しましまやで大人気のモツ鍋の出汁を使って、贅沢に特上丸腸まで入ってます。メンマの鷹の爪を抜けば、お子様でも味わえるラーメンです。※大盛り・小盛り・替え玉はございません。

  980円（税込）

しましまや自慢のさつま知覧鶏

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  知覧鳥もも炭火焼 大(4人分)

  中 1500円(税込)(2、3人分） 小 980円(税込)(1～2人分) 極小800円(税込)(お一人様限定)

  1,980円（税込）

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  知覧どりのタタキ 大(4人分)

  中 1200円(税込)(3人分） 小 850円(税込)(2人分)

  1,500円（税込）

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  知覧どりのユッケ　小(2、3人分)

  1,100円（税込）

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  知覧どりの朴葉味噌焼き 中(3人分）

  小 1300円(税込)(2人分)

  1,600円（税込）

しましまや特製！ぷりっぷりの炙りもつ鍋

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  しましまや特製！もつ鍋　【醤油or味噌から選べます】 一人前

  (二人前から承ります)具の追加 丸腸980円(税込)/野菜550円(税込)/おじや440円(税込)/ちゃんぽん250円(税込)/水餃子8個600円(税込)

  各1500円(税込)

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  しましまや激辛赤味噌もつ鍋 一人前

  (二人前から承ります)具の追加 丸腸980円(税込)/野菜550円(税込)/おじや440円(税込)/ちゃんぽん250円(税込)/水餃子8個600円(税込)

  1,500円（税込）

お魚屋さんのお刺身

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  本日の刺身盛り 1人前

  1,000円（税込）

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  いろいろ刺身のゴマサバ風

  750円（税込）

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  海鮮ユッケ

  750円（税込）

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  お刺身クラゲ

  660円（税込）

唐揚げ(やっぱり唐揚げはしましまや)

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  僕の中津

  にんにくを効かせた定番の醤油味

  550円（税込）

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  私の塩

  シンプルな塩が飽きない定番

  550円（税込）

一品

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  しましまやの鉄板餃子

  600円（税込）

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  4種のチーズナンピザ

  700円（税込）

• 知覧鶏のスタミナ鉄板

  1,200円（税込）

• 和牛ホルモン鉄板

  1,500円（税込）

• マヨ風味山芋鉄板

  550円（税込）

• トマト山芋鉄板

  600円（税込）

• カレー山芋鉄板

  760円（税込）

• 濃い知覧鶏焼きそば

  780円（税込）

• ほっこり玉子焼き

  650円（税込）

• 明太チーズ玉子焼き

  880円（税込）

• ぱりっぱりっのチヂミ

  780円（税込）

• プリプリエビマヨ

  780円（税込）

• プリプリエビチリ

  850円（税込）

• 揚げ出汁豆腐

  550円（税込）

• ガーリックトースト

  550円（税込）

• たらこのクリームソース

  980円（税込）

• 基本のグリーンサラダ

  710円（税込）

• ベーコンと温玉のサラダ

  (シーザードレッシング)

  850円（税込）

• 豆腐とじゃこの梅サラダ

  (ノンオイル梅ドレッシング)

  770円（税込）

• 鴨とクリームチーズサラダ

  (バジルチーズドレッシング)

  880円（税込）

• アボカドとサルサチップスのサラダ

  (オリーヴオイル和え)

  880円（税込）

• 新鮮魚介のカルパッチョ

  980円（税込）

• トマトスライス

  300円（税込）

• うまたれキャベツ

  (白味噌付き)

  300円（税込）

• 白ごはん

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• 地鶏のたたき飯

  470円（税込）

• あおさゴマおにぎり/梅ゴマおにぎり/野沢菜おにぎり

  各200円(税込)

• 〆の昆布茶漬け/〆の鮭茶漬け/〆の梅茶漬け

  各500円(税込)

• 〆のヅケ茶漬け

  660円（税込）

• オールスター茶漬け

  750円（税込）

• 韓国冷麺

  850円（税込）

七輪

• ホタルイカ一夜干し/さつまあげ/みりん干し/こだわりスルメ

  各500円(税込)

酒のつまみ

• 知覧鶏の皮す/揚げたて厚揚げ/ツンと効くたこわさ

  各420円(税込)

• アボカドベーコン

  550円（税込）

• かにみそ

  420円（税込）

• フライドポテト

  550円（税込）

• サルサチップス

  420円（税込）

• たこちゃんウインナー

  420円（税込）

• 土佐風クリームチーズ

  420円（税込）

• 酒盗クリームチーズ

  420円（税込）

• 生ハム

  420円（税込）

• 鴨とクリームチーズ

  550円（税込）

スピードメニュー(小鉢)

• 枝豆

  280円（税込）

• みそキュウ

  350円（税込）

• やみつきキュウリ

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• ポテサラ

  380円（税込）

• 自慢のキムチ

  420円（税込）

食後にデザートいかがですか？

• しましま厚パンケーキ アイスのせ チョコソースがけ

  700円（税込）

• 自家製アイス大福

  490円（税込）

• コーヒークッキーアイス

  380円（税込）

• 栗と小豆のアイス

  380円（税込）

• マンゴーシャーベット

  330円（税込）

• プレミアムバニラ

  330円（税込）

• ミニパフェ

  600円（税込）