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日本酒バル UMAMI うまみのロゴ

日本酒専門バル~日替り!季節の地酒・刺盛・生ガキ~
日本酒バル UMAMI

旬の地酒が楽しめる日本酒専門バル

日本酒専門バル~日替り!季節の地酒・刺盛・生ガキ~

日本酒バル UMAMI

にほんしゅばる うまみ

TEL045-620-6368

※お問合せの際は「ホットペッパー グルメ」を見たと言うとスムーズです。

  • クーポンを見る
住所・アクセス地図を見る
神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町2-9-22 日興パレス横浜1F 横浜駅西口より徒歩5分 横浜駅北西口からが一番近いです!
営業時間・定休日
月~土、祝日、祝前日: 17:00~翌0:00 (料理L.O. 23:20 ドリンクL.O. 23:20)

横浜初の日本酒専門バル
吟醸酒、大吟醸、純米酒…幅広いバリエーションの地酒が揃っているので、貴方の好みの一本が必ずあるはず!

定休日:

プライベートシーン

パーティ・宴会シーン

お店の詳細情報

このお店をおススメする、3つのポイント

横浜初の日本酒専門バル

常時30種以上の地酒!幅広いバリエーションの地酒が揃っているので、貴方の好みの一本が必ずあるはず!

鮮度抜群の魚介類を仕入れ

UMAMIは日本酒と刺身、生牡蠣が自慢のお店です。日本酒は、今の時期しか飲めないお酒を中心に並べています

行きつけにしたい!隠れ家

日本酒好きの方も日本酒初心者の方も肩肘張らずお越しください。カウンター席もご用意!お一人様も大歓迎!

店長のおすすめ料理

2017/10/20 更新

本日のお刺身(3点盛り)

早朝に築地市場から届いた質の高い鮮魚をお刺身に。UMAMIは刺身と日本酒がウリの隠れ家Barです!※刺身一例:本マグロ、金目鯛、しめ鯖、カンパチ、ヒラメ、平貝、帆立貝、甘海老、スズキ、黒鯛、真鯛…

1280円

超目玉!本日の生牡蠣~oyster~

ぷっくり"ウマミ"たっぷりのオイスターをどうぞ!レモンやポン酢で食すのも有り!何も付けずに牡蠣本来の味を楽しむお客様も多数!写真は特大の岩ガキです★一口でジュルっ♪と召し上がれ!※冬季は真牡蠣のご提供となります。

390円から

カレイ姿揚げ

骨まで食べられるように丁寧に揚げました!築地市場から届く新鮮なマコカレイ!揚げ物が食べたくなったらコレで決まり!ポン酢かレモンでサッパリと召し上がれ♪味濃いめの日本酒に良く合います!

790円

アラカルト料理

料理メニュー写真 当日早朝作りたての味。。絶品!おぼろ豆腐

当日早朝作りたての味。。絶品!おぼろ豆腐

東横線、白楽駅近くの小さな豆腐店から仕入れました!まずは何もつけずに食べてみて!お豆腐の美味しさがギュッと詰まっています。その後は…お塩とオリーブオイルをかけて食べるのがオススメ!常連さん支持率NO.1メニューです!

580円

料理メニュー写真 あん肝ポン酢

あん肝ポン酢

季節限定です

680円

料理メニュー写真 白子ポン酢

白子ポン酢

季節限定です

850円

料理メニュー写真 金目鯛カブト煮(数量限定)

金目鯛カブト煮(数量限定)

刺身用に仕入れた金目鯛の頭!特製タレで丁寧に煮付けるカブトは美味!数量限定となりますのでお早めにご注文下さい!

930円

料理メニュー写真 寄せ鍋

寄せ鍋

2人前/冬季限定です

1380円

2016/03/01 更新

※注記のない価格は消費税込みの価格です。

※更新日が2014/3/31以前の項目は、旧消費税率(5%)に基づく内容です。

お店のこだわり 料理について、お店のこだわりをご紹介します

魚に一切の妥協なし!金目鯛刺身、しめ鯖、カレイ姿揚げ

海鮮類の鮮度に特にこだわっています!美味しい日本酒には美味しい魚を!刺身の盛り合わせや、季節毎にあん肝、白子、のれそれ、ホタルイカ、岩牡蠣、キビナゴ…と旬の海産物を入荷致します!特に生牡蠣は好評です!ぷっくり大きな身のオイスターは旨味たっぷりで1個では物足りないかも!?

毎日少しずつ変わる日替り地酒メニュー!

当店では地酒の定番メニューがありません。毎日日替りで日本酒メニューが更新されます。「今日はどんな日本酒を揃えてくれているのかな?」そんなワクワクする期待を持ってご来店下さい!見たことないような、聞いたことないような珍しい日本酒も頑張って仕入れしています!もちろん、皆が大好きな人気有名銘柄も入荷しますよお^_^

コース・料理・ドリンク・ランチをチェック!

こだわりの空間づくり

  • 雰囲気自慢

行きつけのお店にしたくなる全16席の小さな隠れ家バル!スタイリッシュで、イタリアン酒場を思わせる明るくオシャレな内装です。お忍びデートや、カウンターでしっぽり飲むのもあり!3名様以上のテーブル利用はご予約をオススメします!

  • 雰囲気自慢

仕事帰りに、デートにもピッタリな2名様用テーブル席も!日本酒と旨い魚が食べたい時に気軽にお越しください★

  • 雰囲気自慢

日本酒女子会するならここ!シャンデリアの光が優しい4名テーブル席もご用意!最大8名様迄テーブル対応可!

お席

仕事帰りに、デートにもピッタリな2名様用テーブル席も!

テーブル

2名様

仕事帰りに、デートにもピッタリな2名様用テーブル席も!

2名様用テーブル席。

テーブル

2名様

2名様用テーブル席。

行きつけのお店にしたくなる全16席の小さな隠れ家バル!週末は予約必須です!

テーブル

2名様

行きつけのお店にしたくなる全16席の小さな隠れ家バル!週末は予約必須です!

カウンターは全8席!お一人様にも◎店内一番奥のカウンター席は冷蔵庫の目の前!メニューに載っていないお酒がチョコチョコ目につきます。声をかけて頂ければ、他のお客様に内緒でコッソリとレア酒をお出しできるかも。。

カウンター

2名様

カウンターは全8席!お一人様にも◎店内一番奥のカウンター席は冷蔵庫の目の前!メニューに載っていないお酒がチョコチョコ目につきます。声をかけて頂ければ、他のお客様に内緒でコッソリとレア酒をお出しできるかも。。

UMAMIは日本酒と刺身、生牡蠣が自慢のお店です。

テーブル

2名様

UMAMIは日本酒と刺身、生牡蠣が自慢のお店です。

日本酒と旨い魚が食べたい時に気軽にお越しください★

テーブル

2名様

日本酒と旨い魚が食べたい時に気軽にお越しください★

日本酒好きの方も、初心者の方も♪刺身と生ガキ、海鮮珍味が酒の友です。

テーブル

2名様

日本酒好きの方も、初心者の方も♪刺身と生ガキ、海鮮珍味が酒の友です。

4名様用テーブル席。最大8名様まで対応可能!会社飲み会でのご利用、友人同士でのご利用、日本酒好きのお客様とのご接待…テーブル席はお早めにご予約下さい!飲み放題付きコースはお一人様5000円からご案内可能です!

テーブル

4名様

4名様用テーブル席。最大8名様まで対応可能!会社飲み会でのご利用、友人同士でのご利用、日本酒好きのお客様とのご接待…テーブル席はお早めにご予約下さい!飲み放題付きコースはお一人様5000円からご案内可能です!

設備

十四代の各グレード、たまに入荷します!※週に1本ペース

十四代の各グレード、たまに入荷します!※週に1本ペース

■日替わり地酒一例■飛露喜(福島)

■日替わり地酒一例■飛露喜(福島)

■日替わり地酒一例■くどき上手(山形)

■日替わり地酒一例■くどき上手(山形)

■日替わり地酒一例■新政NO.6(秋田)

■日替わり地酒一例■新政NO.6(秋田)

■日替わり地酒一例■雨後の月(広島)

■日替わり地酒一例■雨後の月(広島)

お店のこだわり 雰囲気・内装について、お店のこだわりをご紹介します

その時期しか味わえない季節の限定酒!日本酒専門店

夏酒、ひやおろし、新酒(ヌーヴォー)、春酒…その時しか楽しめない日本酒を中心にメニューを日替わり更新!新政、十四代、飛露喜、雨後の月、九平次、獺祭などの有名人気銘柄も入荷致します!※地酒入荷一例:豊香(長野)、紀土(和歌山)、宮寒梅(宮城)、亜麻猫(秋田)、天青(神奈川)、くどき上手(山形)、七田(佐賀)、写楽(福島)

鮮度抜群の魚介類を仕入れ!刺身はもちろん生牡蠣も!

日替わりのお刺身盛1,580円は豪華贅沢な一品!本マグロ、カンパチ、金目鯛、しめ鯖、ヒラメ等、味に一切妥協なしでご提供致します!生牡蠣も一年を通して常備!夏場は特大の岩牡蠣を入荷します!「生牡蠣は苦手だったけど、ここの牡蠣は食べられた!」「しめ鯖の〆具合が絶妙!」と嬉しいお言葉を頂いております。

コース・料理・ドリンク・ランチをチェック!

心をこめたおもてなし

行きつけにしたい!横浜「裏鶴屋」の隠れ家!

裏鶴屋にひっそりと店をかまえるUMAMI。まあるいロゴ看板が目印!お忍びデートでのご利用や、日本酒好きのお客様がいるご接待、仕事帰りの同僚との息抜きの場に最適。ちょっぴり大人の空間です。友人に紹介したいような、自分だけの行きつけの一軒にしたいような…そんな特別感あるBarです。小さなお店です、週末はお早めのご予約を!

仕入にこだわり!手に入りにくい銘柄もUMAMIで出逢える

季節の限定酒を中心に全16種以上の一升瓶が店内にあります!人気有名銘柄と、聞いたことがないような全国各地の希少地酒をバランス良く入荷!行く度に新しい日本酒と出逢える…そんな店でありたいと思っています。日本酒ソムリエの資格を持つオーナーが毎日自ら仕入れをしています!※「十四代」は週に1本ペースでの入荷となります。

  • プライベートシーン
  • パーティ・宴会シーン

日本酒バル UMAMI うまみ 詳細情報

お店情報

店名 日本酒バル UMAMI
住所
神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町2-9-22 日興パレス横浜1F
アクセス 横浜駅西口より徒歩5分 横浜駅北西口からが一番近いです!
電話
045-620-6368

※お問合せの際は「ホットペッパー グルメ」を見たと言うとスムーズです。

※お店からお客様へ電話連絡がある場合、こちらの電話番号と異なることがあります。

営業時間 月~土、祝日、祝前日: 17:00~翌0:00 (料理L.O. 23:20 ドリンクL.O. 23:20)

横浜初の日本酒専門バル
吟醸酒、大吟醸、純米酒…幅広いバリエーションの地酒が揃っているので、貴方の好みの一本が必ずあるはず!

お問い合わせ時間 15時から
定休日
平均予算 平均予算4500円
ネット予約のポイント利用 利用不可
利用方法は こちら
クレジットカード 利用可 :VISA、マスター、UC、アメックス、DC、DINERS、JCB、NC、UFJ、iD
電子マネー 利用不可
料金備考 お通し代490円

お席

総席数 16席
最大宴会収容人数 17人(貸切時)
個室 なし
座敷 なし
掘りごたつ なし
カウンター あり
ソファー なし
テラス席 なし
貸切 貸切不可 :ご予算や人数などご相談ください!
禁煙・喫煙 全面禁煙 :終日禁煙

設備

Wi-Fi あり
バリアフリー なし
駐車場 なし
その他設備

その他

飲み放題 なし
食べ放題 なし
お酒 日本酒充実
お子様連れ お子様連れ不可
ウェディングパーティー
二次会
備考

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日本酒バル UMAMI うまみ 口コミ(6件)

おすすめお店レポート一覧

久しぶりの横浜、おいしいお酒を飲みたくて、友達のお勧めで家内と来訪。
小さいけれどおしゃれな店内はすでにカップルで満席、予約正解でした。最近は若い女性も日本酒、好きなんですね。

邪魔しないように、おじさん、おばさんは隅の席で日本酒堪能。
新政は定番、来福は格別でした。らいふくと読むらしいですが店長さん自ら茨城の酒蔵に出向いて特別に仕立ててもらったumami限定の純米大吟醸とのこと、すっきり淡麗、程よい風味もあって格別の味わいでした。スタッフみんなで遠くは佐賀まであちこち酒蔵を訪ね、杜氏さんの思い入れも聞いて日本中のおいしいお酒を研究、探しているらしい。どおりで、どんな好みのお酒にもすぐ対応してくれるわけです。

秋田の大根の漬物にチーズを挟んだイブリガッコ、ホヤの塩辛も初めて食べたけれど美味。巨大カキには驚いた。おつくり、生寿司もまずまず。ほんとに教えてもらってよかった。ここなら友達にお勧め、接待にも使えそうだ。

よしさん(60代~/男性)

デートで行きました。デートで二軒目に立ち寄って飲んだ感じでしたが、料理の美味しさにびっくり。牡蠣とお造りの盛り合わせが美味しく、日本酒もいいものばかり置いていたので、また行って、違う種類も味わいたい!…つづきを読む

やまおたかさん(30代前半)

日本酒が旨い!

投稿日:2014/05/26

日本酒と刺身、生牡蠣がとても美味しいお店です。刺身に合う日本酒が沢山置いてあるのが嬉しいですね!!隠れ家的なお店なのでお勧め!!

ミズオ君さん(30代後半/男性)

おすすめメニューレポート一覧

いぶりがっこチーズ鳴門巻

店は小さいけれどおしゃれ、カップル、お一人様向け、接待にも使えそう。お酒は各種取り揃え、新政は定番、店長自ら茨城の酒蔵へ出向いて仕立てた純米大吟醸「来福(らいふく)」は、この店限定。すっきり淡麗、程よい味わいが格別。料理はどれも酒の肴にフィット。イブリガッコ、ホヤの塩辛は美味。

投稿日:2017/06/24

よしさん(60代~/男性)

エイヒレ網炙り

炙り加減がちょうど良く、かなりおいしいエイヒレでした。

投稿日:2014/02/28

おえびさん(30代前半)

日本酒バル UMAMI うまみのファン一覧

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