日本酒バル UMAMI うまみ お店のこだわり
インテリアへのこだわり
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料理が美味しい日本酒専門店【横浜UMAMI】
低温調理で仕上げた黒毛和牛のお刺身や、やまゆりポークの角煮カツなど、時間をかけて仕込んだ逸品料理がたくさん有ります。日本酒の品揃えだけでなく、料理一つひとつもしっかりと楽しめるよう心がけています。
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出汁を生かした一品料理も日本酒を進ませます。
出汁トマトや揚げ出し豆腐など、優しい出汁の味が、杯を進ませます。一つひとつの料理に妥協をせず提供させていただきます。
サービスへのこだわり
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行きつけにしたい！横浜「裏鶴屋」の隠れ家！
裏鶴屋にひっそりと店をかまえるUMAMI。まあるいロゴ看板が目印！お忍びデートでのご利用や、日本酒好きのお客様がいるご接待、仕事帰りの同僚との息抜きの場に最適。ちょっぴり大人の空間です。友人に紹介したいような、自分だけの行きつけの一軒にしたいような…そんな特別感あるBarです。小さなお店です、週末はお早めのご予約を！
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仕入にこだわり！手に入りにくい銘柄もUMAMIで出逢える
季節の限定酒を中心に約30種の地酒が店内にあります！人気有名銘柄と、聞いたことがないような全国各地の希少地酒をバランス良く入荷！行く度に新しい日本酒と出逢える…そんな店でありたいと思っています。十四代や新政、而今などは不定期入荷です。
