日本酒バル　UMAMI

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  温かい手作り煮込み料理×日本酒

  モツ煮、牛すじ煮、魚介煮込み…様々な煮込み料理と全国の地酒をペアリングしてみてください。

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  鮮魚だけでなく黒毛和牛の刺身もおすすめ。

  A５黒毛和牛の刺身もご用意！魚と肉の刺身を一緒に味わえるのが魅力。日本酒が美味しくなる一品ばかりが揃います。

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  魚の刺身５点盛り二人前と黒毛和牛の刺身一人前

  鮮魚１０貫と肉刺しの盛り合わせ

  3,160円（税込）

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  お任せ寿司(2貫)

  580円（税込）

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  自家製！牡蠣オイル漬け

  ぷっくり"ウマミ"たっぷりのオイスターをどうぞ！広島県産牡蠣使用

  750円（税込）

■□■鮮魚と肉刺し■□■

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  魚の刺身５点盛り二人前と黒毛和牛の刺身一人前

  鮮魚１０貫と肉刺しの盛り合わせ

  3,160円（税込）

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  本日のお刺身５点盛り（１人前)

  二人前から

  890円（税込）

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  A5黒毛和牛の刺身

  1,580円（税込）

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  本マグロ刺身(上）

  1,280円（税込）

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  お任せ寿司(2貫)

  2貫580円からご提供

  580円（税込）

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  岩牡蠣（夏季限定)

  900円から

■□珍味・日本酒のアテ□■

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  自家製・さつま揚げ

  750円（税込）

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  自家製！牡蠣オイル漬け

  850円

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  梅水晶

  大好評の珍味！サメ軟骨の梅和え。コリコリとした食感と梅の酸っぱさがクセになります！

  580円

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  氷頭（ヒズ）

  鮭頭部軟骨の酢漬け。日本酒のアテにどうぞ。

  580円

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  ホヤ貝の塩辛

  酒ずきには、たまらない。

  600円（税込）

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  ホタルイカ沖漬

  580円

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  本日の漬物

  580円（税込）

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  いぶりがっこチーズ鳴門巻

  UMAMIオリジナルメニュー！

  680円（税込）

• カツオ酒盗チーズ

  580円

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  本日の薫製

  800円（税込）

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  豚もも肉あたりめ

  700円（税込）

• 烏賊なめろう

  600円（税込）

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  あん肝ポン酢

  季節限定です

  880円（税込）

• 

  白子ポン酢

  季節限定です

  980円（税込）

■□■ヘルシーメニュー・サラダ■□■

• 

  本日のポテトサラダ

  580円（税込）

• 

  冷やし出汁トマト

  680円（税込）

■□■焼き物・逸品■□■

• 

  エイヒレ網炙り

  680円（税込）

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  鴨ロースト柚子胡椒

  850円（税込）

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  本日のカマ塩焼き

  850円（税込）

• ホッケ焼き

  850円（税込）

■□■煮物■□■

• 

  マグロカマ煮付け

  850円（税込）

• 

  牛もつ塩煮込み

  950円（税込）

• 

  揚げ出汁豆腐

  750円（税込）

• 

  牛すじトマト煮

  780円（税込）

• やまゆりポークの角煮

  980円（税込）

■□■揚げ物■□■

• 

  地鶏の唐揚げ

  800円（税込）

• 

  鯵フライ

  脂の乗った鯵をサクサクに揚げました！

  750円

• 味噌チーズハムカツ

  700円（税込）

■□■〆の一品■□■

• 

  煮穴子丼

  980円

• 

  稲庭風うどん

  680円（税込）

• あおさ海苔と豆腐の味噌汁

  480円（税込）

• 茶漬け

  680円（税込）

■□■デザート■□■

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  酒蔵直送！酒ケーキ

  520円（税込）

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  バニラアイス

  350円

★冬季限定・鍋★