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個室で熟成肉の藁焼きが味わえる！
藁蔵 wakura 梅田グランフロント前店 料理 2025/09/23 更新
低温かつ中湿度の中で寝かせることで、一説には旨みの元となるアミノ酸の含有量が3倍にもなる、とも言われる熟成肉。また旨みはもちろん、肉の繊維が熟成によりほどけ、柔らかな食感も楽しむことができます。
藁蔵で人気の『30日熟成国産牛赤身の藁焼き！』低温でじっくりと寝かせる事で旨味がギュっと詰まり、藁の風味感じる一段と美味しい熟成肉に仕上がっています◎当店自慢の熟成肉はワインとも相性抜群！ぜひ熟成肉とワインのマリアージュをお楽しみください！
飲み会、宴会に嬉しい飲み放題付きコース！当店自慢の熟成肉や海鮮もついたお得なコースが多数ございます！全席個室なので周りを気にせずお楽しみいただけます♪人気No1【通コース 5000円】は藁焼きをはじめとした藁蔵自慢のお料理が10品お楽しみ頂けるコースです◎2H飲み放題付き。新年会や各種ご宴会にご利用下さい♪
5000円
【藁蔵の宴会コース】飲み放題付きで名物藁焼きや熟成肉などがお楽しみ頂けます！コースの最後には1台1000円でメッセージ付デザートプレートのご用意も可能です☆誕生日や記念日にも最適♪個室のプライベート空間で素敵なひと時をお過ごしください。各コースは21時以降もご利用頂けます！
6,000円（税込）
熟成肉だけじゃない。藁焼きといえば『カツオの藁焼き！』強い火力で素早く外側を焼き上げ、余分な脂分と生臭さが落ちパリっと香ばしくさせる。火加減、炎の中から取り出すタイミングなど絶妙な藁焼き。『カツオの藁焼き』が付いたコースは4,000円～！プライベートの飲み会や宴会に是非ご利用下さい◎
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二名様用 1,800円 / 三～四名様用 2,800円
1800円～
40～50センチメートルのお皿に山海のものを盛り込んだお料理です。
4,200円（税込）
季節ごとにおすすめの鮮魚を入荷状況に応じて提供致します。
1,400円（税込）
当店名物のかつおと、その時期に厳選した旬の魚の藁焼き盛り合わせです。
2,500円（税込）
1,020円（税込）
1,980円（税込）
じっくり厳選して旨みたっぷり。こだわりの薬味と一緒にどうぞ。
2,580円（税込）
昆布〆とは、水分が昆布に吸われて身が締まり、昆布の旨味を移す調理法。旨味を増幅させたお肉は奥深い味わいに。
1,780円（税込）
昆布〆とは、水分が昆布に吸われて身が締まり、昆布の旨味を移す調理法。旨味を増幅させたお肉は奥深い味わいに。
2,250円（税込）
味わい深さときめ細かい脂が特徴の茶美豚をじっくり漬け込み、藁焼きで。
1,300円（税込）
自然豊かな岡山の農場で育て上げ、肉厚でジューシーな味わいです。
1,280円（税込）
近江鴨特有のしっかりとした食感と甘みのある脂身のおいしさをご堪能あれ。
2,450円（税込）
藁蔵自慢の肉料理の3種を一皿に。異なる味わいをお楽しみください。
4,950円（税込）
550円（税込）
920円（税込）
560円（税込）
680円（税込）
620円（税込）
生ハムの塩味とオリーブオイルの爽やかさがよく合う逸品。
640円（税込）
季節によって仕入れた変わった野菜を当店自慢のピクルスに。
640円（税込）
620円（税込）
880円（税込）
カラスミとチャンジャ2つの珍味の相性はどのお酒とも相性抜群です。
750円（税込）
くるみを佃煮にし、おかかで和えた肴。大葉の清涼感が味を引き立てます。
640円（税込）
フランスの伝統料理に藁の香りをまとわせて。スモーキーで濃厚な味わい。
890円（税込）
750円（税込）
当店の隠れたおすすめ。山芋の浅漬けにオリーブオイルが絡み、お酒と相性◎
580円（税込）
香ばしくもクリーミーな味わいに時々いぶりがっこの食感が楽しくなる逸品。
720円（税込）
880円（税込）
1,200円（税込）
1,320円（税込）
1,280円（税込）
1,980円（税込）
1,450円（税込）
1,100円（税込）
自家製ボロネーゼソースにクリーミーなマッシュポテトをチーズ焼きで
990円（税込）
和牛ヒラカワをビールと香辛料でじっくりと煮込みトロトロの食感に。
1,430円（税込）
890円（税込）
660円（税込）
1,250円（税込）
1,600円（税込）
和牛ブリスケをレアで仕上げ、ブランド卵【蘭王卵】を絡めてお楽しみください。
1,870円（税込）
1,210円（税込）
吟味された長崎県島原半島産の良質な豚肉を主原料としたポーク100%のソーセージは、肉質はもちろん、脂の甘味が合わさって、上質な味わいを醸し出しています。
1,100円（税込）
820円（税込）
1,210円（税込）
890円（税込）
570円（税込）
660円（税込）
640円（税込）
890円（税込）
1,280円（税込）
ケチャップ オールシーズニングスパイス
620円（税込）
ピリ辛味に仕上げた赤い蒲鉾。サクサクとした表面の食感も楽しめます。
790円（税込）
注文が入ってから盛り込むため、40分前後お時間頂戴いたします。2人前からの注文になります。追加一人前 4950円
9,900円（税込）
注文が入ってから盛り込むため、40分前後お時間頂戴いたします。2人前からの注文になります。追加一人前 3850円
7,700円（税込）
550円（税込）
1,320円（税込）
980円（税込）
1,100円（税込）
1,480円（税込）
2,640円（税込）
1,180円（税込）
890円（税込）
希少な和三盆糖を惜しげもなく使用しリッチに仕上げました。
710円（税込）
930円（税込）
640円（税込）
640円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2025/09/23
予約人数分のポイントがたまる
ポイント注意事項ネット予約の空席状況
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