ウミコヤ38

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  ◆朝定食◆毎朝9:00～11:00

  心身が整う栄養満点の朝定食

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  ◆Food Menu◆

  ウミコヤ38の夏メニュー。最高の鮮度でご提供。

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  全国から厳選した、今旨い牡蠣を常に３種類ご用意！時期により産地が変わっていきます。

  全国の生産者さんのもとに足を運び、生産者さんの情熱を確かめ、目で見て間違いないカキだけを仕入れています。ハズレの牡蠣が一つも無いと言われるほど、仕入れと品質管理は徹底しています。常に３つの産地をご用意していますので好みのお味を見つけてください。牡蠣は１盛（9～12個）でご用意しています。

  1,300円（税込）

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  自家製　かきご飯

  ５人に４人が注文するドはまりメニュー。エキスの出やすい小粒牡蠣と、山口県須佐のみずみずしいお米で炊いた一品。泣きたくなるほど手間暇かけたかきご飯は、絶対に食べていただきたい一品です。平日はテイクアウトも可。

  480円（税込）

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  食材に妥協なし！お得な海鮮セットもご用意！

  お試しレギュラーコース3800円、リピーター人気NO１の贅沢コース4800円、贅沢の極み『至極の極みコース』5800円の３種類をご用意。基本的に活きものにこだわった魚介とお肉の数々でお腹一杯満足一杯になっていただけます。食材に関する種類と品質の違いはお電話でお問い合わせください。

  3800円～ご用意

◆気持ちも体も1日が整う朝定食◆毎朝9:00～11:00

• 焼き魚定食

  今時季の脂の乗りを重視。主菜の魚は魚屋30年以上の目利きで選ばせてもらいました。

  968円（税込）

• づけ丼

  仲買人458番で毎日新鮮な魚を仕入れています。温かいご飯と特製出汁に浸した魚がベストマッチ！

  968円（税込）

◆Food Menu◆一品もの

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  本日の活生食　岩牡蠣・真牡蠣

  牡蠣専門店のウミコヤ38では、夏でも美味しい貴重な生食用ブランド牡蠣が入荷しています。希少価値の高い牡蠣をぜひ「生」で！

  1個/時価

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  防府産西京ハモの湯引き

  防府の夏の風物詩といえばハモ。パッと花咲くハモは、鮮度と職人技があってこそ。梅肉ソース添え。

  880円（税込）

• 活き鮎の塩焼き

  山口・和歌山・岐阜・高知など、その時期に美味しい産地を厳選してお焼きします。冷凍ものとは一線を画す美味しさ。※20分程度お時間をいただきます。

  858円（税込）

• 日替わり海鮮フライ

  毎朝仕入れる身の活きた素材を使っています。日替わりのネタと価格は店内のボードでご確認ください。

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• 自家製牡蠣の薫製

  550円（税込）

• カニ味噌

  440円（税込）

• カニ身のあっさりポン酢

  748円（税込）

• フライドポテト

  418円（税込）

• あげたこ焼

  440円（税込）

• 板長手作り国産牛のローストビーフ

  1,848円（税込）

◆Food Menu◆ごはんもの

• 白ごはん（並盛り）

  170円（税込）

• 白ごはん（大盛り）

  220円（税込）

• ワカメおにぎり（2個）

  330円（税込）

◆Food Menu◆デザート

• バニラアイス

  280円（税込）

• 抹茶アイス

  280円（税込）

• コーヒー屋さんが作ったコーヒーゼリー

  最後はぜったいコレ！！！調味料の後味とのどの渇きがパッと安らぐコーヒーゼリーです

  495円（税込）