西村屋 ホテル招月庭 レストラン Ricca リッカ コース詳細 2026/07/11 更新
2ヶ月以上長期熟成した但馬牛熟成肉を存分に堪能できるステーキコース。贅沢な時間をお過ごし下さい。
| 料金 | 19,800 円（税込） |
|---|---|
| 品数 | 7品 |
| 利用人数 | 2～4名のご予約 |
| 滞在可能時間 | 1時間30分 |
| 予約可能期間 | 2026年3月1日～2026年11月6日まで |
| 予約可能時間 | 11:30～13:00 |
| 予約可能曜日 | 月・水～日・祝日・祝前日 |
| 予約締切 | 来店日の2日前15時まで |
| 補足事項 | ※食物アレルギー症状をお持ちのお客様へ…ご利用の3日前迄に、具体的な内容をお伝え頂ければ可能な限り対応をさせて頂きます。お申し出が3日以内の場合、アレルギー症状が重篤な場合は、ご予約をお断りさせて頂く場合がございますので悪しからずご了承下さい。それ以外のお料理変更は別途料金をいただく場合がございます。 |
| 組数限定 | 1日2組限定 |
コース内容
メニューは2か月ごとに替わります、
是非季節折々のRiccaでのお食事をお愉しみください
｜アミューズ｜
それぞれの季節の食材を活かした最初の一皿
｜サラダ｜
但馬地方の有機野菜を特製バーニャカウダソースと
香美町香味煙の燻製味噌でお愉しみください
｜但馬野菜や地元食材でアンティパスト3種｜
例）八鹿豚肩ロース
豊岡産南京のキッシュ
香住港「紅ズワイ蟹」パニーノ
などホームページで2ヶ月ごとの内容をご案内しています
｜グラニテ｜
豊岡の季節果物と但東町能勢勇さんのどぶろく「八平達磨」をシャーベット仕立てに
｜但馬牛熟成肉2種の部位味比べ｜
但馬有機野菜のガルニチュール
琴引き塩 山葵 おろしポン酢 粒マスタード
赤ワインソース 檸檬 燻製味噌 柚子山椒
｜但馬地産をドルチェに｜
但馬の食材を使用した手作りデザートをお愉しみください
｜お茶菓子｜
但馬産の食材を凝らしたお茶菓子です。
例）丹波黒豆のショコラテリーヌ
鬼柚子のオランジェッタ
コーヒーor紅茶
※天候や仕入れ状況により料理が変更になる場合があります
※但馬牛熟成肉の使用部位は日により変更致します
※10名様以上でご利用の際、ご提供するデザートが「シェフ特製季節のデザート」となりますので予めご了承下さい
※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
最終更新日：2026/07/11
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
