蕎麦 凪 ワテラス店 コース詳細 2026/01/22 更新
凪では日本酒通も唸らせる名もなき小さな蔵元の秘蔵の酒から、あの有名な蔵元が限定数で仕込むレアな酒まで、日本全国各地から選りすぐりの銘酒を取り揃えております。凪の飲み放題で是非、なるべく沢山のお酒をお試しください。そして日本酒の深い世界の一端に触れてください。
| 料金 |
4,500
円（税込） 通常飲み放題メニューに加えて日本酒40種類が飲み放題!!! |
|---|---|
| 品数 | 40品 |
| 利用人数 | 1名～のご予約 |
| 滞在可能時間 | 2時間 |
| 予約可能期間 | 2025年5月1日～2025年11月30日まで |
| 予約可能時間 | 17:00～21:00 |
| 予約可能曜日 | 月～日・祝日・祝前日 |
| 予約締切 | 月曜日：来店日の当日20時まで 火曜日：来店日の当日20時まで 水曜日：来店日の当日20時まで 木曜日：来店日の当日20時まで 金曜日：来店日の当日20時まで 土曜日：来店日の当日19時まで 日曜日：来店日の当日19時まで 祝日 ：来店日の当日19時まで 祝前日：来店日の当日19時まで |
| 補足事項 | ※お料理は別途ご注文ください |
| 飲み放題 | 【注意事項】飲み放題のお時間は2時間になります。ラストオーダーは開始時刻より1時間30分後です。途中参加のお客様も、一律上記の金額とさせていただきますのでご了承ください。ラストオーダーを超えてのご注文は有料になります。 |
| 組数限定 | 1日13組限定 |
コース内容
凪では日本酒通も唸らせる名もなき小さな蔵元の秘蔵の酒から、あの有名な蔵元が限定数で仕込むレアな酒まで、日本全国各地から選りすぐりの銘酒を取り揃えております。
凪の飲み放題で是非、なるべく沢山のお酒をお試しください。そして日本酒の深い世界の一端に触れてください。
＜日本酒＞.
【爽酒 そうしゅ】 .
本醸造、純米吟醸に多い、穏やかな香りと軽快な味わいが特徴的。
全体的に控えめな香りで、わずかに果実や炊いたお米の風味を感じさせます。
瑞々しい喉越しで、すっきりとした軽快な辛口タイプです。
広範囲にわたって料理との特性を活かす、高い相性を示します。
温度帯によってはコッテリとした料理に合わせてもOKです。
【薫酒 くんしゅ 】
吟醸、大吟醸に多い、「吟醸香（ぎんじょうか）」と呼ばれる華やかな香りと爽やかな味わい。
素材自体の風味が活かされている、あっさりとした料理と好相性です。
【醇酒 じゅんしゅ 】
純米酒に多い、しっかりとした味付けの料理と相性の良いコクのあるタイプ。
まさに日本酒の原点といった、ふっくらとしたお米を連想させるやさしい風味、旨みがあります。
【熟酒 じゅくしゅ 】
何年か寝かせた古酒に多い熟成タイプ。長期熟成酒、古酒など、長期にわたって寝かせた日本酒が含まれます。
複雑で微妙に調和した強い香りと、芳醇な味わいを併せ持ちますので、濃い味付けの料理とよく合います。
【燗酒 かんしゅ 】
＜日本酒の楽しみ方 ＞
日本酒は世界でも類を見ない温度帯で味わいが変わる稀有なお酒です。
ご存知の通り、日本酒はお米と水で醸されます。
日本酒も温めると冷えて閉じていたお米本来の「旨味」「甘み」が広がります。
色々な温度帯で飲んでみて、そのお酒の持つ表情を楽しんでください。
飲み放題内容
【注意事項】飲み放題のお時間は2時間になります。ラストオーダーは開始時刻より1時間30分後です。途中参加のお客様も、一律上記の金額とさせていただきますのでご了承ください。ラストオーダーを超えてのご注文は有料になります。
| 【爽酒 そうしゅ】 . | 南部美人 特別純米【岩手】/一白水成 純米吟醸 美山【秋田】/楯野川 清流 純米大吟醸【山形】 /伯楽星 純米吟醸【宮城】 /鶴齢 純米 【新潟】/水芭蕉 純米【群馬】 |
| 【爽酒 そうしゅ】 | 明鏡止水 ラヴィ・アン・ローズ【長野】 /三千盛 純米吟醸【岐阜】 /銀盤 播州50純米大吟醸（国産）【富山】 /五凛 純米【石川】 /雨後の月 辛口純米 【広島】 /貴 特別純米 60％【山口】 |
| 【薫酒 くんしゅ 】 | 雪の茅舎 山廃純米 【秋田】 /出羽桜 桜花吟醸 火入れ【山形】/鳳凰美田 純米吟醸 南砺五百万石【栃木】/不動 吊るししぼり無濾過 純米吟醸生原酒【千葉】/遊穂 純米吟醸 山田錦・美山錦55【山梨】/蓬莱泉 特別純米【富山】 |
| 【薫酒 くんしゅ 】 | 羽根屋 純吟 煌火～きらび【富山】 /黒龍 吟醸いっちょらい【福井】/紀土 -KID- 純米吟醸【和歌山】 /春鹿 純米【奈良】 /風の森 純米 露葉風(つゆばかぜ)【奈良】 /獺祭 純米大吟醸 50【山口】 |
| 【醇酒 じゅんしゅ 】 | 田酒 特別純米【青森】 /國権 夢の香 特別純米【福島】 /寫樂 純愛仕込 純米【福島】/来福 純米吟醸 超辛口【茨城】/百十郎 純米 赤面【岐阜】/黒牛 純米【和歌山】/播州一献 純米 無濾過 超辛口【兵庫】 /南 特別純米【高知】 |
| 【熟酒 じゅくしゅ 】 | 大七 純米生もと 【福島】 /刈穂 山廃純米 超辛口【秋田】 /勢起 低温熟成純米 金紋錦【長野】 /菊姫 山廃純米【石川】 |
| 【燗酒 かんしゅ 】 | 八海山 特別本醸造【新潟】/磯自慢 本醸造 【静岡】/義侠 特別純米【えにし】【愛知】/九頭龍 純米【福井】 /竹鶴 純米【広島】 |
※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
最終更新日：2026/01/22
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
