蕎麦 凪 ワテラス店 コース詳細 2026/01/22 更新
40種類以上常備している全国各地の日本酒の中から3種それぞれ5勺をご提供
| 料金 |
1,500
円（税込） 通常飲み放題メニューに加えて日本酒40種類が飲み放題!!! |
|---|---|
| 品数 | 40品 |
| 利用人数 | 1名～のご予約 |
| 滞在可能時間 | 2時間 |
| 予約可能期間 | 2025年5月1日～2025年11月30日まで |
| 予約可能時間 | 17:00～21:00 |
| 予約可能曜日 | 月～日・祝日・祝前日 |
| 予約締切 | 月曜日：来店日の当日20時まで 火曜日：来店日の当日20時まで 水曜日：来店日の当日20時まで 木曜日：来店日の当日20時まで 金曜日：来店日の当日20時まで 土曜日：来店日の当日19時まで 日曜日：来店日の当日19時まで 祝日 ：来店日の当日19時まで 祝前日：来店日の当日19時まで |
| 補足事項 | ※お料理は別途ご注文ください |
| 組数限定 | 1日10組限定 |
コース内容
凪では日本酒通も唸らせる名もなき小さな蔵元の秘蔵の酒から、あの有名な蔵元が限定数で仕込むレアな酒まで、日本全国各地から選りすぐりの銘酒を取り揃えております。
凪の3種飲み比べで是非お試しください。そして日本酒の深い世界の一端に触れてください。
＜日本酒＞.
【爽酒 そうしゅ】 .
本醸造、純米吟醸に多い、穏やかな香りと軽快な味わいが特徴的。
全体的に控えめな香りで、わずかに果実や炊いたお米の風味を感じさせます。
瑞々しい喉越しで、すっきりとした軽快な辛口タイプです。
広範囲にわたって料理との特性を活かす、高い相性を示します。
温度帯によってはコッテリとした料理に合わせてもOKです。
【薫酒 くんしゅ 】
吟醸、大吟醸に多い、「吟醸香（ぎんじょうか）」と呼ばれる華やかな香りと爽やかな味わい。
素材自体の風味が活かされている、あっさりとした料理と好相性です。
【醇酒 じゅんしゅ 】
純米酒に多い、しっかりとした味付けの料理と相性の良いコクのあるタイプ。
まさに日本酒の原点といった、ふっくらとしたお米を連想させるやさしい風味、旨みがあります。
【熟酒 じゅくしゅ 】
何年か寝かせた古酒に多い熟成タイプ。長期熟成酒、古酒など、長期にわたって寝かせた日本酒が含まれます。
複雑で微妙に調和した強い香りと、芳醇な味わいを併せ持ちますので、濃い味付けの料理とよく合います。
【燗酒 かんしゅ 】
＜日本酒の楽しみ方 ＞
日本酒は世界でも類を見ない温度帯で味わいが変わる稀有なお酒です。
ご存知の通り、日本酒はお米と水で醸されます。
日本酒も温めると冷えて閉じていたお米本来の「旨味」「甘み」が広がります。
色々な温度帯で飲んでみて、そのお酒の持つ表情を楽しんでください。
※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
最終更新日：2026/01/22
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
