2023/10/25 更新 GOCCHI BATTA ゴッチ バッタ 渋谷道玄坂 シュラスコ&ビアバー 料理
料理のこだわり
渋谷で堪能！本場ブラジリアンBBQ’シュラスコ’！
焼きあがったお肉を直接テーブルまでお持ちし、目の前でサーブするのがシュラスコの特徴。専用のオーブンでじっくり焼き上げたお肉は余分な脂が落ち、とってもヘルシーにお楽しみいただけます！食べ放題+アルコール飲み放題付コースは今だけ3時間5,000円～焼肉の合間にパイナップルでお口直しも◎渋谷で味わう本格的なブラジル料理に思わず舌鼓
新鮮なブラジル野菜は長野から渋谷へ直送仕入れ♪
GOCCHI BATTA 渋谷道玄坂では、常時30種ご用意！人気のサラダバーでは鮮度抜群のお野菜をご提供しております。ブラジルで農業を学んだ生産者により、収穫に適した長野県飯田市で安心安全のブラジル野菜を栽培。直送仕入れで新鮮な状態でご堪能いただけます！ちょっと珍しいブラジル野菜のサラダバー&焼肉食べ放題で女子会にもおすすめ
GOCCHI BATTA ゴッチ バッタ 渋谷道玄坂 シュラスコ&ビアバー おすすめ料理
渋谷で人気のシュラスコ専門店！本場ブラジルの味を食べ放題でお腹いっぱい満喫出来ます♪
【シュラスコ】とは、塊のまま串に刺したお肉をじっくり岩塩で焼き上げ、お客様のテーブルで切り分けて提供するスタイルのブラジル風バーベキュー！シュラスコ&30種のビュッフェを食べ放題でお楽しみいただける渋谷のおすすめシュラスコ専門店です！ジューシーな焼肉をご堪能ください♪ディナー・デートにもおすすめ!
☆シュラスコ☆
渋谷の充実飲み放題メニュー！7種の生ビール&100種以上のカクテルで大満足のご宴会！
焼肉との相性抜群！常時8種類の生ビールをご用意いたしました。アサヒスーパードライから隅田川シリーズの人気ビールも取り揃えております。渋谷駅近なのでたくさん飲んでも帰りが安心☆好きなだけお注ぎください！各種リキュールから自分好みのカクテルもお作り頂けます☆
☆飲み放題☆
女子会に大人気◎常時30種類のサラダバー！珍しいブラジル野菜も食べられる渋谷のシュラスコ専門店
全長約5メートルのビュッフェカウンターには、ブラジルの国民食である煮込み料理「フェイジョアーダ」をはじめ、新鮮なブラジル野菜を含むサラダバーなど約30種をご用意！シュラスコといった焼肉はもちろん、ヘルシーなお野菜でもブラジルの味をお召し上がりいただけます。渋谷での女子会ならぜひお任せくださいませ！
☆食べ放題☆
GOCCHI BATTA ゴッチ バッタ 渋谷道玄坂 シュラスコ&ビアバー 料理
- シュラスコ GOCCHI BATTA 渋谷道玄坂 料理２
- シュラスコ GOCCHI BATTA 渋谷道玄坂 料理３
- シュラスコ GOCCHI BATTA 渋谷道玄坂 料理４
- シュラスコ GOCCHI BATTA 渋谷道玄坂 料理５
- DRAFT BEER
- DRAFT BEER
- DRAFT BEER
【イチボ】当店のイチオシ！大人気のお肉！牛のお尻の部分（イチボ）の少量しか取れない希少部位です。シュラスコで最もメジャーなアイテムです。脂が載ったお肉の旨味をご賞味下さい。
【ランプ】脂身の部分が少なく、サッパリとした赤身の多いお肉です。岩塩のみの味付けで、お肉本来の味をお楽しみください
シュラスコ GOCCHI BATTA 渋谷道玄坂 料理２
【カイノミ】赤身と旨味が最高クラスの部位。肉質は非常に柔らかく、バラ肉なのに脂がしつこくない上品な味わいが楽しめます。
シュラスコ GOCCHI BATTA 渋谷道玄坂 料理３
【豚ロース】低温調理でじっくり焼き上げた隠れ人気メニュー♪ジューシーに焼きあがった豚ロースはまさに至極の一品♪
【鶏モモ】特性ハーブとスパイスで漬け込み低温で1時間じっくり火を通し外はパリ、中はジューシーに仕上げます。
【コラソン】赤ワインと特性ハーブで漬け込みます鶏の心臓の部位、もちもちとした弾力のある歯ごたえが特徴。小さいながらも、一口食べると口中に味が広がります。ビールのおつまみに最適です。
シュラスコ GOCCHI BATTA 渋谷道玄坂 料理４
じっくり熱する事によってパイナップル本来の酸味が甘味に変化します。お腹の消化も助ける効果があるので沢山食べてくださいね☆
シュラスコ GOCCHI BATTA 渋谷道玄坂 料理５
DRAFT BEER
洗練されたクリアな味。辛口。
DRAFT BEER
DRAFT BEER
料理に関するメッセージ
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本国ブラジル、中国、日本と様々な料理の経験を受けたスーパーシュラスケーロ兼GOCCHIBATTA総料理長日本の料理人には、考え付かない彼の独特な味付けはまさに絶品是非一度体感してみて下さい。
- 総料理長
- ルーシン・ライムンド・ロケ
- ブラジル・リオ・グランデ・ド・スル州
- 1986年ブラジルのポルトアレグレ市フォゴ・デ・チャオで初めてシュラスコに出会うその後、サンパウロのパンパシュラスコでビジネスオーナーに出会いリオデジャネイロで本格的にシュラスコの道を歩む。そして、2005年に本国ブラジルから日本に渡りプロのシュラスケーロとして、働き始め2018年、友人からの紹介でGOCCHIBATTAで就職を決める。
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10年間本国ブラジルでスキルを磨き、日本で腕を振るう。肉のジューシーさが抜けない独自の焼き方はまさに職人技GOCCHIBATTA本店の渋谷で毎日働いております。是非ご来店下さいませ。
- シュラスケーロ
- 鎌田ジュリオ
- ブラジル・サンパウロ州
- シュラスコの名門、ブラジルサンパウロ州で産まれバイト時代からシュラスコの道を歩む。日本でシュラスコを広めたいという気持ちから、1995年に日本に渡るその後、ブラジリカグリルで長年経験を積み2015年、GOCCHIBATTA渋谷店に就職を決める。
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ルーシン・ライムンド・ロケ
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鎌田ジュリオ
備考
- ※入荷状況等によりご提供するものは変更いたします
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2023-10-25 02:17:38.0
