和食 やまどり コース詳細 2026/02/06 更新

【基本のコース】ご馳走を五感で味わう新感覚の「和美食」料理を、おもてなしの心とともにご用意いたします。 出汁ひとつにこだわり、手間暇を惜しまず引き出した絶妙な旨味。東洋と西洋の融合で生まれた新しい和美食の数々をご堪能ください。
| 料金 | 12,100 円(税込) |
|---|---|
| 品数 | 8品 |
| 利用人数 | 1名~のご予約 |
| 滞在可能時間 | 2時間 |
| ポイント |
50ポイント×予約人数
※dポイント・Pontaポイント・リクルートポイントは、来店日から6~10日後にポイント加算されます。 ※ポイントプラスで加算されるホットペッパーグルメ限定ポイントは、来店日の翌月15日頃に加算されます。 ※加算ポイントは、ご予約の条件により変動する場合があります。 ※一部時間帯(7:00~14:59来店の予約)は確定した人数1人につき10ポイントとなります。詳しくはこちらをご覧ください。 |
| 予約可能時間 | 11:30~12:30 |
| 予約可能曜日 | 月~日・祝日・祝前日 |
| 予約締切 | 来店日の前日20時まで |
| 補足事項 | ※誕生日ケーキ等持ち込み可能です。その際には別途持ち込み料金を頂戴しておりますので、事前にご相談ください。※写真はイメージです。※仕入れ状況などにより実際とは異なる場合がございますのでご了承ください。※来店可能時間 11:30~12:30、17:30~20:00 |
コース内容
◆前菜
蕗の薹豆富と蕗の含め煮 たたみ鰯の炙り
小松菜と湿地 人参 油揚げのピリ辛煮浸し
分葱と帆立 フルーツトマト辛子酢味噌かけ
◆椀物
昭和村産ホワイトアスパラガスのすり流しと車海老の温かいスープ
◆造り
大間産天然鮪 天然鰤の炙り おろしポン酢
能登産赤生子とこのわたの干し子
◆焼き物(+2,860円で前沢牛にお取替え)
牡蠣とちぢみ法蓮草 椎茸 ベーコン
豆乳とチーズのグラタン仕立て
◆温物
有機大根と拘りおだしの含め煮
梅麩と菜の花添え 自家製柚子胡椒
蟹と百合根のコロッケ
◆食事
旬の芹と干し椎茸 人参旨煮 干瓢 玉子焼きの蒸し寿司
寒しじみと葱の赤だし 香の物
◆水菓子
苺と金柑 キウイ 黒豆のフルーツポンチ シェフ特製チョコレート添え
◆お飲み物
フェアトレードの有機珈琲 もしくは 紅茶
※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
最終更新日:2026/02/06
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

