遊食亭　えくぼ　熊本新市街店

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  馬刺しも希少な部位も含めて多数ございます！！

  コース料理だけでなく、単品でも味わう事が出来ますのでコースでリーズナブルに味わい、希少部位を別途頼むとお得に味わえます。にぎりもご用意していますので、どうぞお楽しみください♪

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  いけすでお魚、貝類が活き活きしています！

  ヒラメや真鯛、カワハギ、アジなどの鮮魚を姿造りでご提供しております。その日の仕入れ状況により、おすすめが変わりますので、お気軽にスタッフにお声がけください

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  希少部位も豊富！各種馬刺し等各種馬肉

  やわらかくとろける馬刺しが豊富！コースでもリーズナブルに味わえます。希少部位が食べたい方はぜひ単品でご注文♪また、握りや串焼き等でのご用意もございます。是非馬肉を味わい尽くしてください！

  792円～

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  約200種！豊富な居酒屋メニュー＆活け造りはおまかせ

  店内のいけすで近海産の魚をご提供しますので鮮度バツグン！！活け造り・お刺身・焼き魚・鍋等、お好みの調理法でご提供致します。痒い所に手が届く豊富な居酒屋メニューと新鮮なお魚をご堪能ください♪

  メニューページ参照

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  熊本を味わい尽くす！！充実の郷土料理

  馬刺しはもちろんあか牛や辛子蓮根、天草大王などなど郷土料理の豊富さに自信あり！！もちろん海鮮をはじめとした他のメニューも充実しておりますので、県外のお客様のおもてなしに最適です♪小盛も充実で一人旅にもオススメ！郷土料理コースございます。

  料理メニュー参照

◆今月のおすすめ

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  ヒラメ活造り

  仕入れにより入荷していない場合がございます。

  4,818円（税込）

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  阿蘇あか牛 カルビ鉄板焼き

  1,628円（税込）

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  阿蘇あか牛 ローストビーフ

  1,958円（税込）

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  本皮はぎ活造り

  仕入れにより入荷していない場合がございます。

  3,278円（税込）

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  アジ活造り

  仕入れにより入荷していない場合がございます。

  1,188円（税込）

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  刺身

  サーモン刺 858円/真鯛刺858円/カンパチ刺 858円/甲イカ刺 858円/天使のえび(写真)1078円/刺身天草盛合せ(3,4人盛) 4378円

  858円～

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  一品料理

  サーモンとアボカドのわさびクリーミーあえ 968円/サザエつぼ焼858円/天使のえび(天ぷら又はカルパッチョ) 1078円/コンソメポテト 550円

  528円～

• 一品料理

  アスパラの天ぷら 638円/牛タンのネギまみれ鉄板焼 990円

  528円～

• 一品料理

  馬レバー刺 1738円/広島県産蒸しカキ（季節限定） 858円/カキフライ 748円/揚げなすポン酢 638円

  638円～

◆刺身＆いけす お造り

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  お刺身盛合せ

  3 点盛り（1～2人前）1188円/4点盛り（2～3人前）1628円/5点盛り（3～4人前）2068円/天草盛り（3～4人前）4378円

  1188円～

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  お造り 各種

  アジのお造り 1188円/皮はぎのお造り 3278円/ヒラメのお造り 4818円/真鯛のお造り 4598円※仕入れ、入荷の状況により魚の種類が変更になる場合がございます。

  1188円～

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  お刺身 単品

  真鯛刺、カンパチ刺、サーモン刺 、甲イカ刺、たこ刺 各858円/マグロ刺 1078円

  858円～

◆えくぼ独占！地熱豚足

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  熊本小国町岳湯の地熱で蒸しあげた絶品『地熱豚足』

  熊本でも、まだほとんどのお店で取り扱っていない『地熱豚足』。熊本県北部、大分県との県境で沸いた温泉郷・岳湯から噴き上げる地熱で約3時間かけて蒸し上げています。およそ90度の蒸気でじっくりと蒸す事で余分な脂肪が落ち、臭みも抜けて、生まれ変わった豚足を味わえます。

  やみつき！

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  地獄蒸の焼豚足

  熊本小国町岳湯の地熱で蒸しあげた絶品『地熱豚足』！外はカリッと、中はモチモチでぷるるん！！

  550円（税込）

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  豚足のセイロ蒸し

  地獄蒸でヘルシーに蒸し上げています。コラーゲンたっぷり♪♪

  605円（税込）

◆特選馬刺し

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  馬刺し盛合せ

  上馬刺し盛り合わせ(霜降り、赤身、タテガミ、フタエゴ) 3278円/馬刺し盛合せ(赤身、タテガミ、フタエゴ) 2,178円/お手軽馬刺し盛り合わせ(赤身、フタエゴ) 1,628円

  1,628円～

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  馬刺し 単品各種

  霜降り馬刺し 2068円/赤身刺し 1298円/タテガミ刺し 1,100円/フタエゴ刺し 1100円//桜肉の塩ユッケ990円

  990円～

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  名物！馬レバー刺

  1,738円（税込）

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  馬のにぎり

  馬のにぎり 1,408円/特選 馬のにぎり(2カン) 1078円/特選 炙り馬のにぎり(2カン) 1078円

  1078円～

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  名物！馬肉ヒレステーキ[数量限定]

  熊本人の元気の素、馬肉ステーキ！グリコーゲンが多く疲労回復にもおすすめ！桜色のきれいな柔らかいヘルシーなお肉で、クセがなくしっとりとした甘みとコクがあります。

  1,738円（税込）

• 馬肉料理 各種

  桜肉の塩ユッケ 990円/馬肉ソーセージ 660円/馬肉コロッケ 638円/馬肉の串焼(2本) 748円/馬ホルモンの味噌煮込み 748円

  638円～

◆郷土料理

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  人文字のぐるぐる

  550円（税込）

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  辛子蓮根

  693円（税込）

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  天草大王の手羽先(塩味 または 唐揚げ)

  748円（税込）

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  名物 あか牛ステーキ[数量限定]

  【絶品】熊本ブランド牛『あか牛』余分な脂分がなく、噛めば噛むほど甘みを感じ、口の中においしい独特の風味が広がります。ヘルシーでありながら、適度な霜降りもあり、和牛としてのコクも持ち合わせています。

  1,848円（税込）

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  阿蘇 高菜めし

  638円（税込）

◆海鮮直火焼

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  サザエのつぼ焼

  858円（税込）

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  ハマグリ(焼き または バター または 酒蒸し)

  748円（税込）

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  アサリ(バター または 酒蒸し)

  638円（税込）

• 【毎日、限定10人前】北海道産 ホタテ貝焼き

  ※一人様1個まで

  330円（税込）

◆セイロ蒸し・焼鳥・鉄板焼

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  白菜の豚バラロール蒸し

  770円（税込）

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  野菜ときのこのよくばりセイロ蒸し

  本日入荷の新鮮野菜をぎっしり詰め込みました！ヘルシー野菜のセイロ蒸しをどうぞお楽しみください♪

  770円（税込）

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  単品串 各種2本(塩またはタレをお選びいただけます)

  鶏皮、鶏もも、砂ずり、ぼんじり、ささみ(梅、柚子胡椒、たれ)、しいたけ、えりんぎ、ネギ、ししとう 各385円/豚バラ、つくね、ウィンナー 各407円/馬肉の串焼 748円/大えび串焼440円、ホタテ串焼 539円

  385円～

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  串焼き盛合せ(8本)

  1,430円（税込）

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  ホルモンの塩だれ鉄板焼き

  792円（税込）

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  鉄板焼 各種

  たこ焼チーズ 638円/アスパラとベーコンのチーズ焼 693円/せせりとにんにく味噌炒め 792円/ホルモン塩だれ鉄板焼 792円/月見 豚キムチ鉄板焼 792円

  638円～

◆焼物・一品物

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  出し巻き玉子

  出し巻き玉子 715円/明太子／792円/納豆 770円

  715円～

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  海鮮チーズチヂミ

  770円（税込）

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  サクプリッ 海老マヨ

  770円（税込）

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  その他一品料理 各種

  子持ちししゃも 550円/豚の角煮 ～温玉添え～770円/トロホッケ焼 1078円

  550円～

◆天ぷら・揚げ物

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  天ぷら盛合せ

  ※写真はイメージです。

  1,298円（税込）

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  じゃがチーズ揚げ

  682円（税込）

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  イカ下足の唐揚

  748円（税込）

• 天ぷら各種

  海老の天ぷら 1078円/せせりの天ぷら 858円/三種のきのこ天 825円/アスパラの天ぷら638円

  638円～

• その他、揚げ物 各種

  ポテトフライ 473円/コンソメポテト 583円/揚げ出し豆腐 または 揚げ出しナス 638円/チーズのカリカリ揚げ 550円/やわらかタコの唐揚げ 803円

  473円～

◆酒の肴

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  枝豆

  440円（税込）

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  山芋スライス

  528円（税込）

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  酒の肴 各種

  たたききゅうり 473円/トマトスライス 528円/白菜キムチ 440円 たこわさび 528円/チャンジャ 550円/えいひれ炙り焼き 693円

  473円～

◆サラダ＆カルパッチョ

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  厚切りベーコンの温玉シーザーサラダ

  858円（税込）

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  カルパッチョ 各種

  かんぱち、たこ、サーモン、真タイのカルパッチョをご用意しています♪

  858円（税込）

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  サラダ 各種

  アボカドスライス 550円/ちりめんと大根の梅しそサラダ 715円/ほぐし鶏と水菜のサラダ 748円/厚切りベーコンの温玉シーザーサラダ 858円/豚しゃぶと山芋のサラダ 803円/えくぼオリジナル 新鮮 海鮮サラダ 913円

  550円～

◆人気！定番鍋料理

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  牛もつ鍋(塩だし または しょうゆ)  ※1人前

  ※2人前よりご注文承ります。

  1,518円（税込）

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  海鮮塩だしちゃんこ鍋 ※1人前

  ※2人前よりご注文承ります。

  1,848円（税込）

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  えくぼ特製 とろろ鍋 ※1人前

  山芋おろしと自家製ポン酢をつけダレとしていただく新感覚のお鍋です。※2人前よりご注文承ります。

  1,848円（税込）

• 豚しゃぶ(塩だし または 和風だし) ※1人前

  ※2人前よりご注文承ります。

  1,738円（税込）

• 鍋の追加食材

  牛もつ(100g) 792円/豚バラ(100g) 792円/野菜盛り(2人前) 792円/ちゃんぽん麺(1人前) 440円/うどん麺(1人前) 440円/雑炊セット(1人前) 450円 ※もつ鍋・ちゃんこ鍋・とろろ鍋用）/おろしとろろ(1人前) 330円 ※とろろ鍋用

  220円～

◆握り・ご飯物・汁物

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  阿蘇高菜めし

  638円（税込）

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  鯛茶漬け

  935円（税込）

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  みそ汁 各種

  豆腐みそ汁 308円/あさりみそ汁 418円/鯛のアラ汁 638円

  308円～

• 活アジのにぎり（4貫）

  1,408円（税込）

• おにぎり各種

  梅、鮭、高菜

  275円（税込）

• 和風茶漬け各種

  梅、鮭、タコわさ

  550円（税込）

• 本日の海鮮丼

  1,045円（税込）

◆甘味

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  柚子シャーベット

  352円（税込）

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  雪見大福仕立てフルーツ添え

  693円（税込）

• アイスクリーム 各種

  バニラアイス330円/阿蘇ジャージー牛乳アイス418円

  330~

• 本日のケーキとバニラアイス

  748円（税込）