札幌 らーめん 大地 ご当地グルメガイドの口コミ

40代/男性さんの写真

40代/男性

来店日：2017/07/07

特製味噌スープは鶏ガラと香味野菜を長時間かけて炊きだすことにより旨味とコクが凝縮し、一杯一杯丁寧に仕上げる札幌スタイルで極旨スープに。 小麦を殻ごと挽いた香り高い全粒粉をつかった、オリジナルの熟成中太ちぢれ麺とスープの相性は抜群で桜チップで燻製された口の中でとろけるやわらかなチャーシューが絶品な味噌ラーメン
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