エ・オ ベルナール・ロワゾー・スィニャテュール あべのハルカス コース詳細 2026/09/24 更新
「旬の美味しさはどこにあるのか？」雑味を取り除いて、その食材の中心にある澄んだ旨味を求め、たどり着いた究極の味わい。調理における現代の最新技術と偉大な料理人ベルナール・ロワゾー師から引き継がれたフランス料理の技法を駆使した、フルコース全7品。
| 料金 |
16,000
円（税込） 乾杯にスパークリングワイン、または季節のノンアルコールカクテルをご用意しています クーポンを見る |
|---|---|
| 品数 | 7品 |
| 利用人数 | 1～8名のご予約 |
| 滞在可能時間 | 2時間 |
| ポイント |
50ポイント×予約人数
※dポイント・Pontaポイント・リクルートポイントは、来店日から6～10日後にポイント加算されます。 ※ポイントプラスで加算されるホットペッパーグルメ限定ポイントは、来店日の翌月15日頃に加算されます。 ※加算ポイントは、ご予約の条件により変動する場合があります。 ※一部時間帯（7:00~14:59来店の予約）は確定した人数1人につき10ポイントとなります。詳しくはこちらをご覧ください。 |
| 予約可能期間 | 2026年1月10日～2026年12月23日まで |
| 予約可能時間 | 17:30～20:00 |
| 予約可能曜日 | 月～日・祝日・祝前日 |
| 予約締切 | 来店日の2日前15時まで |
| 補足事項 | アレルギーのある方は人数も合わせてご記入ください。 |
| 組数限定 | 1日10組限定 |
このコースで使えるクーポン
※クーポンは予告なく内容を変更・終了・延長する可能性があります。
コース内容
乾杯ドリンク スパークリングワイン又はノンアルコールスパークリング
Amuse
2種のお楽しみのアミューズ
Marinated red sea bream with taro and japanese pear salada
鯛のマリネ 里芋と和梨のサラダ仕立て
Foie gras with caramelized fig
フォアグラのポワレ イチジクのキャラメリゼ
Autumn conger eel with rich egg yolk sauce, cuumber and myoga coniment
秋鱧のベニエ 濃厚な卵黄のソース 胡瓜と茗荷のコンディメント
Fresh fish a la vapeur with assorted mushrooms and white wine souce
鮮魚の軽い昆布締めアラヴァプール
キノコの取り合わせと白ワインソース
KOBE TAKAMI beef with black trufle
神戸 高見牛のロティ 黒トリュフを添えて
秋の恵み野菜とグリーンペッパーソース
Dessert
砂漠のバラ オレンジソースとヴァローナチョコレートのテュイル
パン、バター、小菓子、コーヒーまたは紅茶は付いています
※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
最終更新日：2026/09/24
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1～8名でネット予約がご利用いただけます。
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
