佐渡の地酒と鮮魚　花柚子（ハナユズ）

【佐渡産のどぐろ炙り刺し・毛ガニ甲羅盛り・岩カキ・村上牛石焼きなど…】
  お料理のみ8品7000円コース


・前菜　季節の肴　五種
             （いごねり・天然岩のり・生じゅんさい・自家製カラスミ炙り…など）
・旬菜　地野菜　盛り合わせ

・造り　佐渡沖鮮魚５点盛り
              （のど黒炙り刺し・赤イカ・オコゼ薄造り・西バイ貝…など）
・焼物　甘鯛一夜干し

・旬皿   毛ガニ甲羅盛り

・酢物   天然岩ガキ

・強肴   村上牛上ロース石焼き

・食事　ふき味噌焼きおにぎり




※コースの内容は仕入れ状況により多少変更する事があります。

※料理内容についての御要望がございましたら、
　できる限り対応させて頂きます。御予約の際にお問い合わせ下さい。