ポルコブル Porco-blu 料理のこだわり
-
岩手県産ブランド豚「宝海沼」で味わう絶品しゃぶしゃぶ
看板メニューのしゃぶしゃぶには、岩手県産ブランド豚「宝海沼」を使用。薬品の使用を極力抑えて育てられた豚は、脂の甘みと旨みが際立ち、とろけるような美味しさ。火が通った後の食感も計算し、程よい厚みに薄くスライスして提供するのが当店のこだわりです。〆にはうどんやそばを入れて、旨みの染み込んだスープを余すことなく堪能できます。
-
しゃぶしゃぶ以外にも!素材を活かした豊富な一品料理を
当店の強みはしゃぶしゃぶだけではありません。エビマヨや特製ブロッコリー、出汁巻たまごなど、素材を活かした一品料理も豊富にご用意。岩手県産北上牛を使用したステーキややみつき牛握りもおすすめです。冬季には旬のせりを使用したせりしゃぶやせり鍋もご提供。豊富なメニューから選ぶ楽しみと、当店ならではの食体験をぜひご堪能ください。





























