熟成蝦夷鹿,知床牛,産直鮮魚とこぼれワイン

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【8/24再開】

北海道産直生牡蠣&塊肉 北の国バル 赤羽店

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2021/01/28 更新 北の国バル 赤羽店 料理

料理のこだわり

北海道厚岸産ブランド牡蠣『まるえもん』

厚岸の牡蠣は長い時間をあげたっぷりと栄養分を取り続けるので小ぶりではあるものの、 深い甘みのあるまさに「海のミルク」と呼ばれる良質な丸牡蠣へと成長することができるのです。 その牡蠣を空輸し毎日提供、数量限定売り切れ御免!

北海道産黒毛和牛や蝦夷鹿!肉も豊富

北海道直送の黒毛和牛、蝦夷鹿、知床銘柄豚 麦小町、滝川産赤平合鴨など厳選した肉料理を豊富にご用意しております!!魚介だけではなく肉欲も満たせるのは北の国バルだけ!! 日高産蝦夷鹿のグリルは940円!北海道の肉皿三種盛り!!知床鶏&黒毛和牛モモ&十勝野ポークは1580円!!リーズナブルにご提供しております♪

北の国バル 赤羽店 おすすめ料理

北の国バル 赤羽店のおすすめ料理1

北海道の肉皿 五種盛り たっぷり500g

≪知床牛ランイチ/十勝野ポーク/知床鶏/道産牛ハツ/道産合鴨≫北海道の肉皿5種盛!和牛も入って500g!肉好きにはたまらないボリューム満点の逸品です☆お酒との相性も抜群!!当店に来た際にはぜひご賞味下さい。

2,728円(税込)

北の国バル 赤羽店のおすすめ料理2

≪サイズ大幅アップ!!≫北海道産 浜茹で毛蟹の丸ごとこぼれ盛り

北海道産浜茹で毛蟹の丸ごとこぼれ盛り ほぐしてあるから食べやすい!さらにサイズも大幅にアップしてこのお値段!!お得にご堪能いただけます♪ ※半尾 1480円(税抜)

2,728円(税込)

北の国バル 赤羽店のおすすめ料理3

【三週間熟成】日高産プレミアム蝦夷鹿のグリル

日高の『食美樂』さんで丁寧に熟成された蝦夷鹿。他で食べるなら絶対に当店で食べてください!

1,078円(税込)

北の国バル 赤羽店 料理

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■■期間限定!北海道産直!■■


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□■□■北海道直送肉メニュー!■□■□■

北海道から届く黒毛和牛や知床銘柄豚 麦小町に蝦夷鹿などのジビエ!

北海道から直送される国産黒毛和牛や蝦夷鹿など豊富な肉料理もリーズナブルにご提供しています!滝川産赤平合鴨など産地にこだわった素材を存分にお楽しみください♪北海道の肉皿 三種盛り たっぷり 300g 北海道十勝 彩美牛/知床銘柄豚 麦小町/知床鶏おすすめ 売れ筋北海道の広大な大地でストレスなく育った牛豚鶏をグリルで提供。ゆっくり火を通すので提供までに多少のお時間は頂きますが、その分美味しさは絶品!

北海道の肉皿5種盛り たっぷり500g

  • 大人気

北海道十勝 彩美牛ランイチ、知床銘柄豚 麦小町、知床鶏、道産牛ハツ、道産合鴨の盛り合わせ。北海道の広大な大地でストレスなく育った牛豚鶏をグリルでご提供。ゆっくり火を通すので提供までに多少のお時間は頂きますが、その分美味しさ、柔らかさには満足することまちがいなし!注文必須の一皿です。

三週間熟成 日高産プレミアム蝦夷鹿のグリル

  • オススメ

日高の『食美樂』さんで丁寧に熟成された蝦夷鹿。他で食べるなら絶対に当店で食べてください!

赤身のとても柔らかな部位、ランプとイチボ限定。自家製のガーリックソースが牛肉にベストマッチ。

香り豊かでしっとり、柔らかな食感の豚肉はさっぱりと酸味の効いた手造りソトマトースで。


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□■□■北海道直送の鮮魚!□■□■

札幌&函館から届く朝獲れ鮮魚

札幌中央卸市場にに事務所を構えるえる仲卸業者さん。市場に出まわる魚だけでなく、自ら石狩などの漁港に出向き少しでも鮮度の良い物をいつも探して送ってくれています。朝獲れにこだわってい て、その日の朝に獲れたものを船上で活〆をして発送してくれているので、北の国バルで は札幌市内と同じ鮮度のものが提供出来ています。


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□■□■北海道直送の無農薬水耕栽培野菜□■□■

函館 七飯町から届く無農薬水耕栽培野菜

大沼国定公園のある自然豊かな土地に会社を構えてまだ2年。しかしながら構想に25年をかけた水耕栽培ファーム。その技術やアイデアは画期的なものばかり。科学農薬や添加物、防腐剤を全く使わない栽培方法で作られるお野菜は安心安全はもちろん、どれも苦みがなくとても柔らかな食感が特徴です。皆さんが野菜に対して愛情を持っていて、とても楽しそうに働いてます。そんな方たちに育てられた野菜が美味しくない訳がありません

レインボーベビーリーフと姫かぼちゃの彩りサラダ 自家製ドレッシング


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□■□■ 冷たい前菜 ■□■□

ホタルイカのマリネ

倶知安産熟成キタカムイを使ったポテトサラダ

自家製ローストビーフ

  • オススメ

季節野菜の内容は季節メニューをご覧ください。/グリーンオリーブとブラックオリーブを自家製のニンニクオイルで風味付けしました。


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□■□■ 一押し!北海道直送新鮮カキ! ■□■□

北の国バルの生食用牡蠣は全て北海道から直送!!

北の国バルの生食用牡蠣は全て北海道から直送!形は小ぶりでも濃厚な味はまさに「海のミルク」お好きな産地を選んで頂き、お好きな個数、生か焼きかをお選び下さい。厚岸は国内で唯ー、通年で生牡幅を出荷出来る産地。厚岸の恵まれた自然環境が牡幅を美味しく育てる1.水温が低く、一年を通して温度変化が少ない/2.海水と淡水が混じりあい餌となる植物性プランクトンが豊富という二つの秘密をもたらしています。

北海道産カキ名産地の食べ比べ(厚岸&ひがわり仕入れ) 2P

  • オススメ

厚岸群厚岸町、※常呂郡佐呂間町サロマ湖、※釧路町仙鳳趾村、※釧路町昆布森の中からお好きな産地を選んで頂き、お好きな個数とお好きな食べ方(生 or 蒸焼き or 白ワイン蒸し)をお選びください。※印が付いた産地は日替わり入荷です。

厚岸産ブランド生カキ まるえもん

  • オススメ

厚岸(あっけし)は、国内で唯一通年で生牡蠣を出荷できる産地。温度変化が少なく植物性プランクトンが豊富という恵まれた自然環境が、牡蠣を美味しく育てています。

常呂郡佐呂間町サロマ湖、釧路町仙鳳趾(せんぽうし)村、釧路町昆布森から日替わりで仕入れ致します。

追加コロッケは1P 180円でご用意しております。※追加1P 180円(税込)


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□■□■ おすすめ!人気の前菜 ■□■□

リンゴとナッツとハチミツとAOCカマンベール

なんとも言えない魅力的な組み合わせ。女性に大人気の一皿は白ワインと合わせて。


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□■□■前菜盛り合わせ■□■□

前菜盛り合わせ

  • オススメ

3種 or 5種からお選びください!3種盛りは2~3様向け、5種盛りは4~5名様向けです。5種 980円(税抜)


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□■□■ ワインにピッタリ!生ハム&チーズ ■□■□

生ハムとチーズの6種盛り合わせ

  • オススメ

骨付き原木 スペイン産イベリコ豚の生ハム

  • オススメ

骨付きのまま届けられる生ハムを、その日使う分だけ営業前にカット。だから香り高く、食感も柔らか。

チーズ盛り合わせ


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□■□■ 絶品!温かい前菜! ■□■□

倶知安産熟成キタカムイを使ったハーブを効かせたフライドポテト

  • オススメ

数種類のハーブを独自のレシピで配合した自家製ハーブが香る大人のフラポ。北海道産の男爵芋を使って低温でじっくりと揚げるのでホクホク感が強烈です。

じゃがいものニョッキ ゴルゴンゾーラソース

  • オススメ

蝦夷鹿と熟成ジャガイモのピザ

  • オススメ
  • オススメ

季節の野菜をたっぷりとストウブで蒸してご提供。野菜の内容と価格は季節メニューをご覧ください。

  • オススメ

お通しで人気のポテチを揚げたてで!/安定の人気商品。白ワインにも赤ワインにも合います。

ソースにつけるとさらに美味しい!残ったソースを全て召し上がれ!

追加コロッケは1P 180円でご用意しております。 

  • オススメ

オープン以来の人気商品に北寄貝が入ってより美味しくなりました!頭も殻も柔らかいので、まるまる食べられる海老、ソフトシェルシュリンプ。エビのミソが溶けだした濃厚なオイルは追加でバケットをつけて食べるのが一押し。


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□■□■ メインの魚料理! ■□■□

北海道の旬の魚を使ったアクアパッツァ

  • オススメ

北海道は春夏秋冬、様々な魚介が旬を迎えます。それを季節ごとに2回、その時期に一番美味しい魚介を厳選し、アクアパッツァに。その時期の魚介を使用しておりますので、お値段は季節メニューをご覧ください。

アーリオオーリオにアクアパッツアは魚介から出る出汁が旨い!これを残すのはもったいない!ってことでこちらで残さずいかがでしょうか!


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□■□■ メインの肉料理! ■□■□

北海道の肉皿5種盛り たっぷり500g

  • オススメ

十勝彩美牛ランイチ/知床銘柄豚麦小町知床鶏/道産牛ハツ/道産合鴨

北海道の肉皿3種盛り たっぷり300g

  • オススメ

十勝彩美牛ランイチ知床鶏/道産牛ハツ

三週間熟成 日高産プレミアム蝦夷鹿のグリル

  • オススメ

日高の『食美樂』さんで丁寧に熟成された蝦夷鹿。他で食べるなら絶対に当店で食べてください!


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■□■□〆のパスタとライス■□■□

復活!フォアグラオムライス

フォアグラが再入荷!やっとの復活商品です。

季節食材を使用しております。価格は季節メニューをご覧下さい。/季節食材を使用しております。価格は季節メニューをご覧下さい。


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□■□■ スイーツ■□■□


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備考

  • ※写真はイメージです。仕入れ状況などにより実際とは異なる場合がございますのでご了承ください。

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

最終更新日:2021/01/28

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