肉酒場 炙一 料理のこだわり
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牛を飼育してます
赤身が旨く、臭みのないお肉を飼育するよう頑張ってます。 和牛表記のものは熊本産黒毛和牛です
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地鶏は親鳥使用こりこり触感と旨みが特徴です
ビール、ハイボールに合うこと間違いなし！中５９０円 大７９０円 と値段的にも楽しめます
肉酒場 炙一 料理 2026/03/22 更新
肉酒場 炙一 おすすめ料理
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ビールに合う～ッ★【地鶏もも焼き】
肉酒場炙一の目玉商品!!一気に炎で焼き上げる地鶏はとにかく美味い!!一度は食べていただきたい逸品♪これがビールに合うッ!!
649円（税込）
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とろとろ鷄肝
低温調理の鷄肝です。まるで生のような美味しさ ごま油でどうぞ
759円（税込）
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刺盛り ７種
長浜直送新鮮なお刺身も是非食べてください日替わり７種でとってもお得2人前より注文おねがいします
1,089円（税込）
肉酒場 炙一 料理
▼炙一 おすすめ
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地鶏炭火焼き（ももorむね）
親鳥こりこり触感で濃厚な味
649円（税込）
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トロトロ鶏肝
まるでレバ刺しパサパサにならない絶妙なトロトロ加減を是非
759円（税込）
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本日の刺盛 1人前
2人前～注文可７種類ものお刺身等楽しめます
1,089円（税込）
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ペペロンチーノ枝豆
お酒に合う一品もたくさんそろえてますよー
429円（税込）
▼とりあえず
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すもつ
豚のガツ最高のおつまみ
396円（税込）
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トマトスライス
429円（税込）
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エイヒレ炙り
713円（税込）
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ホタルイカ沖漬け
592円（税込）
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クリームチーズチャンジャ
385円（税込）
▼とリあえずセットメニュー
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晩酌セット
ドリンク＋小鉢＋肉料理2品
1,320円（税込）
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お疲れ様セット
ドリンク＋小鉢＋肉鉄板焼き
1,089円（税込）
▼地鶏・赤鶏
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トロトロ鶏肝
715円（税込）
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低温調理 ハツ刺し
715円（税込）
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低温ズリ刺し
792円（税込）
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ささみのレア焼き
715円（税込）
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セセリ柚子/肉付きヤゲンなん骨
649円（税込）
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ボン尻
704円（税込）
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砂肝オイスター
649円（税込）
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手羽先
682円（税込）
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つくね串 2本/チーズつくね串 2本
638円/759円
▼牛
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黒毛和牛タタキ
869円（税込）
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プリプリ ホルモン
825円（税込）
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黒毛和牛ハツ刺し
979円（税込）
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黒毛和牛赤身ユッケ
1,089円（税込）
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サガリのさっと焼き
792円（税込）
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牛タン炙り焼き
1,034円（税込）
▼豚
▼魚
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本日の刺し盛り
1,089円（税込）
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ゴマさば/サーモン炙り刺し
979円（税込）
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ゴマカンパチ
979円（税込）
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カキバター/ホタテ貝柱超レア
814円（税込）
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下足バター
649円（税込）
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イカのオイマヨ
693円（税込）
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本日のカマ焼き
759円（税込）
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エビマヨ
748円（税込）
▼野菜・サラダ
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エリンギバター/しいたけみそ
528円（税込）
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長ねぎ肉みそ/トマトチーズ
506円（税込）
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パリパリピーマン
462円（税込）
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山芋わさび
484円（税込）
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なすみそ
539円（税込）
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トマトとなすのチーズ/パリパリピーマン肉のせ
704円（税込）
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山芋ゴロゴロバター
572円（税込）
▼揚げ物
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鶏のからあげ
704円（税込）
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ポテトフライバケツ盛り
594円（税込）
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鶏皮せんべい/ゴボウの唐揚げ
462円（税込）
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カキフライ
759円（税込）
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大根の唐揚げ
715円（税込）
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山芋ほくほく揚げ/ひざなん骨の唐揚げ
539円（税込）
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下足の揚げ
649円（税込）
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チーズ豆腐あげ
693円（税込）
▼一品
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羽餃子/辛みそ豆腐チーズ鉄板
583円（税込）
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卵焼き
明太チーズ・納豆：539円/そぼろ：572円/うなぎ・イタリア：759円
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鉄板まぜポテサラ/焼きポテサラチーズのせ
759円/539円
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山芋トロロ鉄板
649円（税込）
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鉄板チーズ焼き
495円（税込）
▼粉もの・麺
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絶品そーす焼きそば/博多焼ラーメン/焼ちゃんぽん
825円（税込）
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肉バタ麺/汁なし辛麺（Lv1～Lv5）
869円（税込）
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ゆず塩焼そば
825円（税込）
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ラーソーメン
583円（税込）
▼米物
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/03/22
