焼鳥酒場 みのり堂 ドリンクのこだわり
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長良天然ワイン醸造「Le Bois」
岐阜の地で育てたブドウを、天然酵母のみで発酵。亜硫酸無添加・無濾過で仕上げる、素朴でまっすぐなナチュラルワイン。デラウェアやマスカットベーリーAなど日本の品種を活かし、やさしい果実味と穏やかな飲み心地が特徴。日常に寄り添う、軽やかで親しみやすい一本です。
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地ビール飛騨のクラフトビール
飛騨高山の自然に育まれた水と素材を使い、少量生産で丁寧に仕込むクラフトビール。無濾過・非加熱で酵母の生きた味わいをそのまま閉じ込め、香り・色・コクをじっくり楽しめる一本に。白川郷の米や地元の果実など、土の恵みを活かした個性豊かなラインナップが揃う。素朴で力強く、飛騨の風土を感じるクラフトビールです!


























