牛の達人　秋葉原店

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  A5鹿児島産黒毛和牛の指定仕入

  当店では「平成29年 第11回全国和牛能力共進会チャンピオン」の鹿児島県産黒毛和牛や高級希少部位をメインにお楽しみいただけます。食肉業界でも有名な肉のプロである店主が、業界全面協力から成る独自のルート・確かな目利きで食肉の卸元より直に仕入れ。牛肉を知り尽くしているからこそ、実現できる味と価格です。

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  旨いが凝縮！！絶品焼肉コースご用意してます♪

  本当に美味しい牛肉を知り尽くしている牛達だからこそできる味×価格の最高のバランス。美味しい人気のお肉をたっぷり食べたい方に◆詳細はコースページへ！

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  《松茸香る、和牛の秋。》9/21(月)から期間限定【鹿児島黒牛×松茸フェア】がスタート！

  秋の味覚「松茸」を使った「松茸サーロインやきすき」「鹿児島黒牛炙りユッケ松茸添え」「金乃松茸焼き（1本）」などの贅沢メニューが、今だけの特別価格で楽しめます！和牛日本一に輝く「鹿児島黒牛」とブータン産「金乃松茸」の芳醇な香り広がる絶品をぜひ。※「金乃松茸焼き（1本）」の価格は半額クーポン利用限定です。

  詳細は料理ページへ

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  《宴会やデートにも最適》大切な記念日にＡ5和牛をお楽しみください♪

  お客様の幸せを第一に考え金額度返しで提供するおすすめコースは6500円～ご予算に応じてお楽しみいただけます。肉を極めた匠が選ぶ卸元仕入れの極上肉。感動レベルの焼肉です。※4名様以上で飲み放題付へ変更も可能です。

  詳細はコースページ★

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  【完全個室】記念日や大切な日の焼肉に…日本一の称号を得た鹿児島産黒毛和牛をお楽しみいただけます★

  最高の鮮度でお客様にお届けするために、食肉業界各方面との信頼関係から、独自のルートで仕入れをしています。最高級A5和牛は、職人が一枚一枚手切りでカット。最高の鮮度とコストパフォーマンスでお客様にお届けしております。タレではなくヒマラヤ産の岩塩やわさびで、肉本来の味わいや旨味の違いをご堪能ください。

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【9/21～】秋の風物詩【鹿児島黒牛×松茸】フェア

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  松茸サーロインやきすき

  通常2,310円(税込) → 期間特別価格1,790円(税込)

  1,790円（税込）

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  鹿児島黒牛 炙りユッケ 松茸添え

  通常1,840円(税込) → 期間特別価格1,390円(税込)

  1,390円（税込）

• 金乃松茸焼き（1本）

  通常2,600円(税込) → 半額クーポン利用で1,300円(税込)＜クーポン利用条件＞※他サービス・他クーポンとの併用不可。

  1,300円（税込）

【9/7～9/30】月見フェア

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  十五夜    サーロイン　やきすき

  1,480円（税込）

【盛り合わせ】Assortments

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  鹿児島黒牛 盛り合わせ　【希少部位】

  【セット内容】・ザブトン・肩芯・和牛ハラミ・トモ三角・サーロイン｜Assorted Kagoshima Kuro-ushi Rare Cuts【Set Contents】・Zabuton (Chuck Flap)・Shoulder Core・Wagyu Harami (Skirt Steak)・Tomosankaku (Tri-Tip)・Sirloin

  4,500円（税込）

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  鹿児島黒牛 盛り合わせ　【霜降り】

  【セット内容】・ミスジ・肩芯・ヘッドバラ・ササバラ・トモ三角Kagoshima Kuro-ushi Assorted platter - Marbled Cuts【Set Contents】・Misuji (Top Blade)・Shoulder Core・Head Bara (Short Rib)・Sasa Bara (Flank)・Tomosankaku (Tri-Tip)

  3,800円（税込）

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  鹿児島黒牛 盛り合わせ　【赤身】

  【セット内容】・カメノコ・芯芯・肩三角・トウガラシ・カイノミKagoshima Kuro-ushi Assorted platter - Lean Cuts【Set Contents】・Kamenoko (Round)・Shinshin (Knuckle Center)・Shoulder Triangle・Togarashi (Chuck Tender)・Kainomi (Flap Meat)

  3,800円（税込）

• 【一枚売り】タンシャブ

  【Single-Slice Selection】Thin-Sliced Beef Tongue for Shabu-Shabu

  450円（税込）

• 【一枚売り】肩三角

  【Single-Slice Selection】Katasankaku (Shoulder Triangle)

  500円（税込）

• 【一枚売り】肩芯

  【Single-Slice Selection】Katashin (Chuck Center)

  500円（税込）

• 【一枚売り】サーロイン

  【Single-Slice Selection】Sirloin

  550円（税込）

• 【一枚売り】ミスジ

  【Single-Slice Selection】Misuji (Top Blade)

  550円（税込）

【鹿児島黒牛　希少部位】　数量限定｜Kagoshima Kuro-ushi Rare Cuts - Limited Availability

• premiumタン2種

  Two Premium Beef Tongue Cuts

  3,500円（税込）

• premium厚切りハラミ

  Thick-Cut Outside Skirt Steak

  3,500円（税込）

• サーロイン

  Sirloin

  2,980円（税込）

• 極みカルビ

  Premium Short Rib

  2,500円（税込）

• やきすき

  Yaki-suki (Grilled Sukiyaki)

  2,980円（税込）

• 厚きりカイノミ

  Thick-Cut Kainomi (Flap Meat)

  2,300円（税込）

• 黒牛MIX

  Kuro-ushi Mixed Cuts

  2,500円（税込）

【スタンダード】Standard Cuts

• 厚切りタン＆タンしゃぶ

  Thick Sliced & Thin-Sliced Beef Tongue

  2,580円（税込）

• ネギ包みタン

  Green Onion-Wrapped Beef Tongue

  2,200円（税込）

• 和牛カルビ

  Wagyu Short Rib

  1,800円（税込）

• 和牛ハラミ(数量限定)

  Wagyu Outside Skirt Steak (Limited Availability)

  2,500円（税込）

• 和牛ロース

  Wagyu Loin

  1,800円（税込）

【和牛ホルモン】Wagyu Offal (sauce or salt)

• 和牛レバー

  Wagyu Liver

  1,200円（税込）

• 和牛シマチョウ

  Wagyu Large Intestine

  980円（税込）

• 和牛ハツ

  Wagyu Heart

  980円（税込）

• 産地直送　脂付きハツモト

  Pork  Aorta

  680円（税込）

• ホルモン盛り合わせ

  Assorted Offal

  1,680円（税込）

【菜】Vegetables & Salads

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  グリーンサラダ

  Green Salad｜新鮮なグリーンレタス・ベビーリーフ・水菜のチョレギ風サラダです。

  680円（税込）

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  農園サラダ

  Farm Salad｜新鮮野菜と味にこだわりました。農園の方々が子供のように愛情を込めた新鮮野菜に白ワインビネガーを使用した絶品ハニーマスタードドレッシングを和えました。京都の牛達ファーム20種畑から直送新鮮・朝収野菜をご用意します！糖度の高いフルーツトマト、黄色人参、紅芯大根等食材もこだわった主力のサラダです。

  880円（税込）

• 自家製ピクルス

  House-Made Pickles

  580円（税込）

• 無農薬農園朝採れ焼き野菜

  Grilled Morning-Harvested Pesticide-Free Farm Vegetables

  880円（税込）

【刺身】Sashimi & Raw Dishes

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  和牛炙り握り4貫

  4 Pieces of Seared Wagyu sushi｜鹿児島産A5最高級ランクの、希少部位ミスジの握りです。素材本来の味をお楽しみ頂きたいので、締めの一品の前にご提供いたします。早めのお声掛けをお願い致します。

  1,800円（税込）

• 海鮮和牛ユッケ

  Seafood & Wagyu Yukhoe

  1,680円（税込）

• 和牛炙りユッケ

  Seared Wagyu Yukhoe

  1,280円（税込）

• 至高の組み合わせ　和牛海鮮海苔巻き

  Supreme Wagyu & Seafood Nori Roll

  1,580円（税込）

• 黒牛極み牛刺し

  Premium Kuro-ushi Beef Sashimi

  1,680円（税込）

【キムチ＆ナムル】Kimchi & Namul

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  特製生キムチ

  Special Fresh Kimchi

  580円（税込）

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  特選　真鱈チャンジャ

  Premium Spicy Cod Innards

  680円（税込）

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  有機野菜　季節のナムル盛り合わせ

  Organic Seasonal Namul Assortment

  880円（税込）

• 白菜キムチ

  Cabbage Kimchi｜通常のキムチよりも、当店はやや辛めで味付け。旨みと辛みがほど良く焼肉にマッチします。

  580円（税込）

• 老舗のこだわり漬物

  Traditional Specialty Pickles

  680円（税込）

【〆】Rice & Noodles

• 牛達ブラック麺

  Gyutatsu Black Noodles

  880円（税込）

• 盛岡冷麺

  Morioka Cold Noodles

  880円（税込）

• 濃厚牛骨クッパ（白）

  Rich Beef Bone Gukbap (Mild)

  850円（税込）

• 濃厚牛骨クッパ（赤）

  Rich Beef Bone Gukbap (Spicy)

  850円（税込）

• 濃厚牛骨スープ（白 ）

  Rich Beef Bone Broth (Mild)

  580円（税込）

• 濃厚牛骨スープ（赤）

  Rich Beef Bone Broth (Spicy)

  580円（税込）

• 八代目儀兵衛のお米使用 銀シャリ

  Hachidaime Gihey Premium Steamed Rice

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  • 大｜Large

    480円（税込）

  • 中｜ Medium

    380円（税込）

  • 小｜Small

    280円（税込）

【デザート】Desserts

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  カッサータ

  Cassata (dry fruits with cream cheese ice)｜大人の美食デザートアイスです。濃厚なリコッタチーズの旨みが口に広がり、ブランデー風味が大人のアクセント。手造りならではのこだわりのアイスは食後に幸せな気分に導きます。

  580円（税込）

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  数量限定　幻の焙じ茶テリーヌ

  Limited-Edition Roasted Green Tea Terrine

  880円（税込）

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  数量限定　幻の濃厚ガトーショコラ

  Limited-Edition Rich Chocolate Cake

  880円（税込）

• 季節のシャーベット

  Seasonal Sorbet

  400円（税込）