BLUE BRICK STEAK HOUSE ブルーブリックステーキハウス

【オークウォッカ】アメリカンオーク ホエイ ウォッカ

アメリカ産のオークが深みをもたらすクリーミーで甘く、滑らかなベルベットボディーが特徴。野生のスパイス、レザー、ミネラルの爽やかさも残るとてもスムーズな飲み口。常温、ストレートがおすすめ。

1,320円（税込）

【ウォッカ】シープ ホエイ ウォッカ

クリーミーで甘いベルベットボディー、繊細なブラウンシュガーの甘さにフローラルな香りがアクセント、新鮮な梨とリンゴが舌を迎えた後、野生のスパイス、レザー、ミネラルの爽やかさが終わりを飾ります。常温でストレートがおすすめ。2018年ワールドウォッカアワード金賞受賞。

1,320円（税込）

【ジン】シープ ホエイ ジン

ジュニバーベリ―だけでなく、これまでジンには使用されていないタスマニアやオーストラリアの自然の植物を使用。蒸気で植物エキスを注入することでより繊細に仕上がり、香りが口の中に広がるように作られています。2018年ワールドジンアワード金賞受賞。

1,320円（税込）

【シングルモルト・ウィスキー】ラーク クラシックカスク

タスマニアウィスキーの先駆者。ウィスキー殿堂入り。タスマニア産の銅鍋で2回蒸留し、厳選した樽で熟成させた甘くてスパイシーで風味豊かな要素がバランス良く、ウィスキーを愛する人たちにとってたまらない至福の時を演出します。

4,950円（税込）

【ミード(蜂蜜酒)】アップル ミード リキュール

スパイスアップルミードリキュールは、タスマニアの蜂蜜、リンゴ、シナモン、スパイス、砂糖をオーク樽で熟成した、甘く濃厚でクリーミーなミード(ハチミツ酒)です。ハチミツの濃厚さを是非ロックで。

1,100円（税込）

【カシスリキュール】カシス

タスマニア産ブラックカーラントを伝統的なポートワインの製造方法で作り上げたリキュール。100％タスマニア産の原材料で、保存料、着色料などは一切使わず自然のベリーの香りを引き出しながら大切に作りました。ベリーの芳醇な香りと甘さはストレスが一番。

1,100円（税込）

【スパークリングワイン】ワンハンドレッドデイズ

スパークリングワインを作るための最も歴史ある伝統的な方法で製造。ワイルドで複雑な唯一無二の味わいはドライタイプ好きにおすすめ。300ケース限定製造。

8,800円（税込）

【赤ワイン】プライベートユニバース ピノノワール

ダークチェリーとレッドフルーツ、スパイスとハーブの香りが特徴。複雑な赤い果実とスパイスの風味が風味の良い後味と上質で粒状のタンニンで豊かな味わいを作り出しています。

9,900円（税込）

【赤ワイン】リザーブ ピノノワール

100％自社栽培のピノ・ノワール種使用。濃厚なベリーにほのかなスパイス。口当たりは複雑で滑らか、味わい深く、柔らかいタンニン。

11,000円（税込）

ピルスナー・ウルケル

1842年に誕生した、チェコの醸造所。一般的なピルスナービールの元祖となる歴史あるビールです。苦みは穏やかでありながら、モルトのコク、甘やかなキメ細かい泡が特徴です。

990円（税込）

シメイ・ブルー

ベルギー・エノー州シメイにあるスクールモン修道院で造られるトラピスト」ビール。フルーティーかつスパイシーで芳醇な味わい。

1,540円（税込）

デリリウム・トレメンス

ベルギーの小規模醸造所が造るベルジャン・ストロング・ゴールデンエール。ピンクの象で有名な世界的に愛されるクラフトビール。

1,540円（税込）

ブルーニーアイランドビール(500ml)

オーストラリアはタスマニア島のさらに小さな島「ブルーニーアイランド」で作られているクラフトビール。スタイルは全7種類。ファームエール、クラウディペイIPA 、ハニーペールエール、ライトハウスエール、ブルーニーブラック、ホエイスタウト、オキシモロン。

1,980円（税込）

土田酒造Tsutida12

「飲みやすいけど、コクがある」を追求したTsutida12。低アルコールでも原酒らしい濃厚な味わいを追求した、アルコール分12%加水調整なしの原酒。

1,100円（税込）

【芋】佐藤（黒）

丁寧な熟成による力強い香りと味わい。

1,430円（税込）

【芋】喜六 無濾過

優しい甘みとフローラルな風味が特徴。

1,320円（税込）

【麦】佐藤

やわらかな甘みを感じる鹿児島県産。

880円（税込）

RYEウイスキー

独特の香りと甘みが口に広がる100%自社生産されたライ麦が原料の希少タスマニア産。

1,320円（税込）

グレン・グラント12年

明るい黄金色の色合い。味わいはスムーズな飲み口と華やか香りの中にも、蜂蜜やヴァニラ、アーモンド等の複雑な香味も感じられます。

1,650円（税込）

ジン&トニック/ウォッカ＆ソーダ/ハイボール

ジンをベースにしたカクテルの中で、最もポピュラーなのがこのジントニック。/さっぱりしていて爽快。シンプルで美味しいロシアで定番のカクテル。/ウイスキー本来の味わい・コクが際立つ、ウイスキーをソーダ水で割った人気のカクテル。

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キュヴェ・クレモント・ブラン・ド・ブラン

シャンパーニュ方式で醸造された、シャルドネ100%のスパークリングワイン。香ばしいビスケットを思わせる複雑美にフレッシュでキレのある酸を湛えたエレガントな味わい。

12,100円（税込）

ブルーノ・パイヤール　エクストラブリュット　プルミエールキュヴェ

麦わらを思わせる淡い黄金色。第一アロマは柑橘系、そのあとに赤系果実の香りが現れエキゾチックな香りに発展し、余韻の長いピュアで上品な後味がどこまでも広がります。

19,800円（税込）

ブルーノ・パイヤール　ブラン・ド・ブラン　エクストラブリュット　グランクリュ

グリーンの輝きを湛えた透き通った金色。柑橘系の果実や春の花々のアロマが、次第にアーモンドやトーストを思わせる熟成香に発展していきます。キメ細やかで持ちの良い泡沫から「レースの様なシャンパーニュ」と呼ばれ、愛飲されています。パーカーポイント94+点。

30,800円（税込）

ケンゾーエステート　寿々　SUZU（ハーフボトル375 mL）

マルベックを主体にメルロー、カベルネ・フランをブレンドし、22カ月の瓶内熟成を経て誕生した「寿々」。赤果実や柑橘の華やかな香り、繊細で上質な泡立ち、爽やかなドライテイストが調和する、心地よい余韻を楽しめるロゼスパークリングです。

18,700円（税込）

キール

白ワインにカシスリキュールを加えた爽やかな飲み口が世界で愛されています。

990円（税込）

オペレーター

ジンジャエールと白ワインの組み合わせによりさっぱりとした清涼感のある味わい。

990円（税込）

キティ

甘いながらもさっぱりとした味わいが魅力的なジンジャエールと赤ワインの組み合わせ。

990円（税込）

カリモーチョ

赤ワインとコーラを合わせた甘みと酸味のバランスが絶妙な味がスペインで人気。

990円（税込）

グラッパ・ガヤ・エ・レイ

ブドウの香りを程よく残すイタリア特産の蒸留酒。

2,750円（税込）

リモンチェッロ

レモンの香りと口当たりの良い甘さのリキュール。

1,100円（税込）

デザートワイン

濃厚なコクと甘みの食後酒。

1,100円（税込）

レミーマルタンVSOP

力強さと優雅が織り成す完璧なアロマ。

1,320円（税込）

フロッグモアクリーク ソーヴィニヨン ブラン

オーク樽で熟成。ハーブの香りとレモンキャンディーに似たほのかな甘味。ナッツとトロピカルフルーツを彷彿させる酸味はタスマニアの寒冷気候の特徴です。

7,700円（税込）

デルタ・シャルドネ

マカダミアナッツやヌガー、ネクタリンのアロマにほのかなバニラニュアンスが香る、力強さとエレガントさを兼備したシャルドネ。

7,700円（税込）

ハーツビュー・シャルドネ

メロン、イチジク、ピーチ、バタースコッチの豊富なミックスが、オーク材での発酵により引き立てられます。

9,900円（税込）

ハドウ　ディニーン　グレインオブトゥルース　ピノグリ

熟した桃、仄かなナッツ、野生の蜂蜜の香りが感じられ、甘美さと複雑さを兼ね備えた味わい。

9,900円（税込）

ブレット＆バター　シャルドネ

その名の通り、バタリーでトースティー。ヴァニラ、アーモンド、クレームブリュレを思わせる香り。トロピカルな果実の風味にバターやトーストの味わいが加わり、舌の上で溶けていくようです。

9,900円（税込）

ネルドナーロード　イーデンヴァレー・リースリング

残糖を一切残していない辛口の白ワイン。柑橘類や白い花のアロマにミネラルのニュアンスが感じられます。瑞々しいレモンライムや青りんごの風味が中盤で深みを増し、長い余韻がどこまでも続きます。

11,000円（税込）

メリーヴェール　スターモント　シャルドネ・カーネロス

洋ナシ、ゴールデンアップル、レモンとヴァニラカスタードが仄かに香り、クリーミーでフレッシュな酸味に支えられ、長く爽やかなフィニッシュへと導きます。

12,100円（税込）

メゾン・リケール　シャブリ・プルミエクリュ・レ・ヴァイヨン

生前の”志村けんさん”が愛飲した、偉大なシャブリ。しっかりとした樽香、芳醇さと長い余韻を湛えた上質なミディアムボディー。

16,500円（税込）

ミッシェル・レッド・エ・フィス　レ・シャン・デ・ビヨン　プイィ・フュメ

緑色のハイライトが入ったレモンイエロー色。表情豊かなフローラルの香り。美しいミネラル感とバランスのとれた芳醇な味わい。

18,700円（税込）

グラスワイン(白)

原産国： オススメをピックアップ

時価

ハドウ＆ディニーン　シラーズ

手摘み収穫、野生酵母による発酵、木樽熟成。南半球タスマニアの冷涼な気候と、多様な土壌が織り成す、力強さとエレガンスが共存する一杯。

8,800円（税込）

ダムナシオン

シャトー・ロック・モリアックが造るフラッグシップワイン。凝縮度が高く口当たりが滑らか。通常のボルドーとは一線を画する味わいです。

9,900円（税込）

ドメーヌ・ド・レードル　カレマン・ルージュ

フルーティーなアロマ。エレガントで凝縮感のある味わい、繊細で丸みのあるタンニン、しっかりとしたボディを備え、長い余韻の後味が広がる。

9,900円（税込）

キュヴェ・ジュブナイルズ　トルブレック

パリのジュヴナイルズという有名なワインバーの為に作られたワイン。パーカーポイント不動の高得点を獲得し続ける、オーストラリア最高の造り手が、ローヌ品種から最高のワインを生み出します。

9,900円（税込）

エドミーズ・ジンファンデル

力強さを備えながらもタンニンが濃厚な味わいを引き立て、心地よい酸を湛えたフレッシュな後味。メンドシーノの大自然に育まれたジンファンデル。

11,000円（税込）

ティント・ペスケラ　クリアンサ

著名な評論家に「スペインのペトリュス」とまで言わしめた、スペインワインのアイコン的存在。深みのある黒果実のアロマとクローブ、ナッツ、サンタルウッドのニュアンスが漂う、重層的なミディアムボディの味わい。

12,100円（税込）

ジブリ・ドメーヌ・ベッソン　ヴィエイユ・ヴィーニュ

ジューシーなテクスチャー、熟した赤い果実、牡丹、下草の香りが融合し、フィニッシュにはほのかな甘いスパイスのニュアンスが感じられます。

13,200円（税込）

シャトー・レ・トロワ・クロワ

”レ・トロワクロワ”3本の十字架と名付けられた土地から生まれたシャトー・ムートン・ロートシルトの最高醸造責任者であったパトリック・レオンが造るフルボディな辛口愛好家大注目のワイン。

13,200円（税込）

テキストブック・カベルネ・ソービニヨン

ダークチェリーや黒スグリの黒系果実、ヴァニラや黒胡椒の風味に、しなやかで柔らかなタンニンが感じられ、優しいタッチに包まれたバランスの取れた味わい。正にカベルネ・ソービニヨンの教科書

13,800円（税込）

コンカ　トレ　ピーレ・バルベーラ　ダルバ

イタリアのワイン王、アルド・コンテルノがつくったモダンワイン。古樹ならではの力強く持続するアロマに凝縮感あるフレッシュな果実味美しい樽香、ドライなフルボディの味わいが特徴的。

14,300円（税込）

シャトー・カントメルル

力強さと洗練された優雅さを併せ持つ安定感のある味わい。

15,400円（税込）

テッレ・デル・バローロ　バローロ・ラヴェーラ

赤系果実のアロマにペッパーやクローブなどのスパイスの要素が混ざり合い、心地よい酸と洗練されたエレガントな余韻が続きます。

17,600円（税込）

カレラ・ジェンセン・レガシー　ピノ・ノワール

ブルゴーニュスタイルを追求したピュアで繊細な味わいが特徴。ジェンセン氏の遺した情熱と哲学、「カレラ」の真髄を体感できます。

18,500円（税込）

バルバレスコ・リゼルヴァ・オヴェッロ

落ち着いた果実味、豊富なタンニンと酸。彫りの深いミネラル感が余韻まで長い。パワフルでバランスのよいストラクチャーを備えた偉大なヴィンテージ。

24,200円（税込）

ジュブレ　シャンベルタン　ラ・ジブリヨット

ブルゴーニュのトップ生産者が最高の舌で選び抜く珠玉のブルゴーニュワイン。

26,400円（税込）

ポマール　ホール・ガローデ

豊かな果実味と力強く美しい骨格を備えたブルゴーニュを代表する赤ワイン。きめ細かく上質なタンニンが極上のステーキと素晴らしい相乗効果を生み出します。

27,500円（税込）

マウント　ブレイブ　マウントヴィーダー

艶やか、かつ、リッチなスタイルでありながら、弾けるような若さを伴う優美なワイン。

43,500円（税込）

シャトー カロン・セギュール

長い熟成を経て花開く、典型的なボルドーワイン。高いグレートヴィンテージの飲み頃ボルドーです。

59,400円（税込）

シェフの隠しワイン

原産国： スタッフにお尋ねください。

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グラスワイン(赤)

原産国： オススメをピックアップ

時価

AsahiZERO

770円（税込）

セカンド・チャンス

カシスシロップ・クラブソーダ

770円（税込）

ユニオン・プール

クランベリージュース・アールグレイアイスティ

770円（税込）

ハーフィールド・ロード

ジンジャエール・オレンジジュース

770円（税込）

コカコーラ/オレンジジュース/アールグレイ/クランベリージュース

各550円（税込）

烏龍茶/コーヒー

各550円（税込）

コーラル・ブルー　プレミアムジンジャーエール(200 mL)

国産生姜100%使用

1,089円（税込）

サンペレグリノ（炭酸水）　500ml

イタリアン・アルプスの麓に位置するサンペレグリノ・テルメで採水された爽快な飲み口とすっきりとした後味の炭酸水。

990円（税込）

アクアパンナ　500ml

イタリア・トスカーナ地方で採水されたなめらかでスムーズな喉越しが特徴のプレミアムナチュラルミネラルウォーター。

990円（税込）

ピエール・ゼロ　ブラン・ド・ブラン(200 mL)

南フランス差シャルドネを使用し、シャンパーニュのブラン・ド・ブランの趣きを表現したアルコール度数0％のスパークリングワインテイスト飲料です。

1,936円（税込）