BLUE BRICK STEAK HOUSE ブルーブリックステーキハウス

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  14日以上熟成した当店自慢のお肉料理

  当店自慢の本格的な熟成肉は、14日以上専用熟成庫で熟成させた当店オリジナルのお肉を使用。じっくりと熟成させることで旨味が凝縮され、柔らかで上質なお肉をご賞味いただけます。

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  食材本来の旨味をご堪能できる海鮮料理

  自社輸入したタスマニア産のサーモンや、カナダ産フレッシュムール貝など、高品質で鮮度抜群の海鮮を取り揃えております。素材を活かした調理法で、繊細な味わいを最大限に引き出した逸品を是非ご賞味ください。

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  熟成Tボーンステーキ

  日本では希少なステーキ。TボーンステーキとはT字型の骨付き肉のこと。骨を境にサーロインとフィレに分かれています。本場ニューヨークの老舗ステーキ店にも負けずとも劣らない、骨付き熟成肉をご堪能できます。

  16500円(税込)～

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  カナダ産活ムール貝の白ワイン蒸し

  カナダ・ソルトバーグより活きたまま空輸される、ぷりっぷりでミルキーなムール貝！まるまると肉付きが良い秋～冬だけの限定商品！一般に流通しているムール貝とは一線を画す美味しさです！

  2,860円（税込）

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  14日以上熟成した当店自慢のお肉料理

  当店自慢の本格的な熟成肉は、国内では非常に珍しい『キングアイランドビーフ』を使用。14日以上専用の熟成庫で乾燥熟成させることで、筋繊維がほぐれ旨味が凝縮された、柔らかで上質なステーキをご賞味いただけます。肉を知り尽くしたシェフが最適な焼き加減で提供いたします。

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Appetizers

• シーフードプラッター（サーモン、ボイル海老、ホタテ貝柱）

  2～4人前

  5,100円（税込）

• シュリンプカクテル

  8尾

  2,600円（税込）

• 自家製スモークサーモンのカルパッチョ

  2,200円（税込）

• 本日鮮魚のカルパッチョ

  時価

• バイヨンヌの生ハム

  2,800円（税込）

• ミックスグリーンサラダ

  1,800円（税込）

• 厚切りベーコンのシーザーサラダ

  2,200円（税込）

• 自家製スモークサーモンのサラダ

  2,500円（税込）

Dry aging beef

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  熟成Tボーンステーキ

  2人前

  16,500円（税込）

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  熟成Tボーンステーキ

  ３人前

  21,600円（税込）

Single steak

• サーロインステーキ

  300g

  6,600円（税込）

• リブアイステーキ

  300g

  7,300円（税込）

• ヒレステーキ

  200 g

  7,500円（税込）

Seafood

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  カナダ産フレッシュムール貝の白ワイン蒸し

  3,300円（税込）

• ブルーブリックスタイルクラブケーキ

  4,200円（税込）

• 本日鮮魚のオーブン焼き

  時価

Side dish

• 季節野菜のスチーム

  1,400円（税込）

• クリームスピナッチ

  990円（税込）

• トリュフ風味のマッシュポテト

  990円（税込）

• マッシュポテトのチェダーチーズのせ

  1,300円（税込）

• ベイクドポテト　ローズマリー風味

  1,100円（税込）

• ガーリック＆オニオン

  1,500円（税込）

• マッケンチーズ

  1,300円（税込）

Desserts

• ティラミス

  880円（税込）

• ニューヨーク・チーズケーキ

  968円（税込）

• 季節のアイスクリーム

  770円（税込）