熟成魚と熟成肉両方味わえるお店『こなれ』

日本酒 焼酎 ワイン 魚 肉 梅田 個室 宴会 接待 飲み会 誕生日大阪駅 HEP 鍋 忘年会

個室 熟成肉と熟成魚 こなれ 梅田店

表示の価格は消費税率の改定に伴い、2019年10月1日以降に変更になる可能性があります。

2019/08/29 更新 熟成肉 熟成魚 こなれ 梅田店 料理

料理のこだわり

熟成魚と熟成肉コースもございます!4000円~各種ご用意

各種ご宴会にオススメ♪コースは「熟成魚と厳選鮮魚 お造里盛り合わせ」や「熟成牛 カイノミの炙り焼き」・「熟成鶏モモ肉の竜田揚げ」など様々なお鍋を4000円~10000円迄ご用意しております!宴会・飲み会・接待など様々なシーンでご利用ください。

“旨みの極み”絶品の味わいをぜひ

獲れたてピチピチの鮮魚を、匠の技で『神経〆』に。鮮度と旨みを閉じ込めた魚は、その後、24~36時間の熟成期間に入ります。寝かせることで旨みが増した魚は、もっちりとした食感と、濃厚な旨みをまとい、獲れたて鮮魚とはひと味違う美味しさに。熟成魚と鮮魚のお造りを食べ比べできる盛り合わせもご用意しております。

熟成肉 熟成魚 こなれ 梅田店 おすすめ料理

熟成肉 熟成魚 こなれ 梅田店のおすすめ料理1

熟成肉を使用したすき焼きなど鍋コースも充実!熟成魚や熟成肉が味わえる宴会コースは3780円~!忘年会に◎

気軽にご利用いただけるカジュアルなコースから、接待などのおもてなしに活躍する贅沢な内容のコースまで、鍋あり・なしコースをご用意。いずれのコースにも自慢の熟成魚、熟成肉メニューを組み込んでおり、ご満足いただける内容になっています。忘年会など各種宴会や飲み会に、様々なシーンでご利用いただけます。

宴会コース3780円~

熟成肉 熟成魚 こなれ 梅田店のおすすめ料理2

梅田HEPすぐ隣!【個室完備】接待やお祝い事など、大切な方をもてなすお食事会にもおすすめ

今話題の熟成魚と熟成肉、両方食べれるお店。和のテイストをふんだんにあしらったこちらの空間の奥には、坪庭をイメージしたおしゃれなスペースもございます。美味しいお料理とお酒で、特別なひとときをお過ごしください。

.

熟成肉 熟成魚 こなれ 梅田店のおすすめ料理3

《ワインと日本酒のこだわり》お料理に合わせたお酒をご紹介いたします。単品飲み放題1,280円~

熟成魚と熟成肉に合ったドリンクを各種ご用意しております。日本酒約10種類、ワイン約20種類、更にお酒が苦手な方にワインカクテルや”MOCKTAILモクテル”も豊富にご用意。お料理に合ったドリンクをご紹介致します。コースは全て飲み放題付き。130種類以上のドリンクをお楽しみ頂けます。単品飲み放題は2時間1280円

単品飲み放題1,280円

熟成肉 熟成魚 こなれ 梅田店 料理

◆◇◆ 『熟成魚』メニューのご紹介 ◆◇◆

熟成まぐろ

熟&鮮 造り五種盛り合わせ

自家製熟成魚と厳選鮮魚の食べ比べをお楽しみいただけます。

《スモーク》熟成サーモンの酒粕味噌焼き

熟成魚を香り高くスモークしました。


「料理」の先頭へ戻る

◆◇◆ 『熟成肉』メニューのご紹介 ◆◇◆


「料理」の先頭へ戻る

─ 牛の熟成肉 ─

【30日熟成】国産牛 赤身の炙り

100gよりご注文いただけます【選べるガルニ(5種より1種)】真っ黒マッシュポテト/苦み野菜のバルサミコ和え/いろいろ焼きキノコ/焼き白ねぎ ザーサイ和え/フレンチフライ 1gあたり 14円(税抜)/100g~ご注文目安 1400円(税抜)~

【30日熟成】米国産 牛タンの炙り

100gよりご注文いただけます【選べるガルニ(5種より1種)】真っ黒マッシュポテト/苦み野菜のバルサミコ和え/いろいろ焼きキノコ/焼き白ねぎ ザーサイ和え/フレンチフライ 1gあたり 18円(税抜)/100g~ご注文目安 1800円(税抜)~

【30日熟成】国産牛 ロースの炙り

100gよりご注文いただけます【選べるガルニ(5種より1種)】真っ黒マッシュポテト/苦み野菜のバルサミコ和え/いろいろ焼きキノコ/焼き白ねぎ ザーサイ和え/フレンチフライ 1gあたり 16円(税抜)/100g~ご注文目安 1600円(税抜)~


「料理」の先頭へ戻る

─ 豚・鴨の熟成肉 ─

【選べるガルニ(5種より1種)】真っ黒マッシュポテト/苦み野菜のバルサミコ和え/いろいろ焼きキノコ/焼き白ねぎ ザーサイ和え/フレンチフライ 1gあたり 7円(税抜)/300g~ご注文目安 2100円(税抜)~

【選べるガルニ(5種より1種)】真っ黒マッシュポテト/苦み野菜のバルサミコ和え/いろいろ焼きキノコ/焼き白ねぎ ザーサイ和え/フレンチフライ

【選べるガルニ(5種より1種)】真っ黒マッシュポテト/苦み野菜のバルサミコ和え/いろいろ焼きキノコ/焼き白ねぎ ザーサイ和え/フレンチフライ


「料理」の先頭へ戻る

◆◇◆ 熟成逸品料理 ◆◇◆


「料理」の先頭へ戻る

◆◇◆ 熟成肉&熟成魚の〆料理 ◆◇◆


「料理」の先頭へ戻る

~ 美味なる創作料理の数々 ~


「料理」の先頭へ戻る

◆◇◆ 肉料理 ◆◇◆

一皿で全肉制覇 ~肉盛り合わせ~

当店を代表とする8種の肉料理が勢ぞろい!満足度と食べごたえ満点の盛り合わせをお楽しみください。《赤身、牛タン、鴨ロース、生ハム、クラカウアー、ボロニアソーセージ、アッシュ・パルマンティエ、パテ・ド・カンパーニュ》並:料理長おすすめの5、6種類。上:料理長渾身の7種ぐらい。特上:料理長瀕死のぜんぶ盛り。 並 2800円(税抜)/上 3500円(税抜)/特上 6000円(税抜)

うにく

とろけるようなユッケ風のお肉と、濃厚な味わいが特徴のうにの、美味なるコラボレーション『うにく』。おひとりさま分ずつ小皿に盛られたその見た目が、すでに美味しさを物語る、口福の一品です。キリッと辛口の日本酒や、しっかりとボディー感のある赤ワインが相性抜群です。 1個 480円(税抜)

アンガス牛 カイノミのモザイクステーキ

100gよりご注文いただけます。【選べるガルニ(5種より1種)】真っ黒マッシュポテト/苦み野菜のバルサミコ和え/いろいろ焼きキノコ/焼き白ねぎ ザーサイ和え/フレンチフライ 1gあたり 11円(税抜)/100g~ご注文目安 1100円(税抜)~

【選べるガルニ(5種より1種)】真っ黒マッシュポテト/苦み野菜のバルサミコ和え/いろいろ焼きキノコ/焼き白ねぎ ザーサイ和え/フレンチフライ 1gあたり 28円(税抜)/100g~ご注文目安 2800円(税抜)

【選べるガルニ(5種より1種)】真っ黒マッシュポテト/苦み野菜のバルサミコ和え/いろいろ焼きキノコ/焼き白ねぎ ザーサイ和え/フレンチフライ 1本 450円(税抜)


「料理」の先頭へ戻る

◆◇◆ お酒によく合うメニューたち ◆◇◆

生ハムとソーセージの盛り合わせ

発酵バターのガーリックトースト

 3個 500円(税抜)

白かび/青かび/ウォッシュ/クリーム

 3本 450円(税抜)


「料理」の先頭へ戻る

◆◇◆ 逸品 ◆◇◆

鶏のパテ・ド・カンパーニュ


「料理」の先頭へ戻る

◆◇◆ サラダ ◆◇◆


「料理」の先頭へ戻る

◆◇◆ 揚物 ◆◇◆

 5個 680円(税抜)

 5個 580円(税抜)


「料理」の先頭へ戻る

◆◇◆ パスタ・麺 ◆◇◆


「料理」の先頭へ戻る

◆◇◆ ご飯もの ◆◇◆

熟成肉&熟成魚のにぎり(五種五貫)


「料理」の先頭へ戻る

◆◇◆ デザート ◆◇◆


「料理」の先頭へ戻る

料理に関するメッセージ

  • 熟成肉と熟成魚両方味わえるのは当店だけ!“旨みの極み”絶品の味わいをぜひ

    熟成肉 熟成魚 こなれ 梅田店のスタッフ1
    • シェフ
    • 斎藤 理(さいとう さとし)
    • 奈良県出身
    • 高校卒業後、フランス料理店、イタリア料理店、創作料理店、カフェなど、様々な業態の飲食店での経験を積む。 お客様が笑顔になる料理!をモットーにしております。心よりご来店お待ちしております。
  • 熟成肉 熟成魚 こなれ 梅田店のスタッフ1 斎藤 理(さいとう さとし)

※更新日が2019/09/30以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。

最終更新日:2019/08/29

簡単なアンケートに答えるだけでPontaポイントがもらえる!
じゃらん遊び体験予約に使えるお得なクーポン配布中
年会費永年無料!リクルートカード

お店の評点について

Web上の膨大な口コミ情報をもとに、TrustYou社の独自アルゴリズムで算出した総合的な評価を表示しています。

TRUSTYOU

TrustYou社は世界最大の口コミプラットフォームを提供しており、数多くの旅行サイト等にて導入実績があります。

評点・ラベルの見方について

ネット予約が可能であり、TrustYouの評点と算出元のレビュー件数が一定基準を超えるお店に評点と三段階のラベルがつきます。

評点・ラベルの該当店舗 時点

評点 ラベル 該当店舗の割合
全体の%
全体の%
全体の%