のたぼうず 下北沢 料理のこだわり
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知る人ぞ知るブランド干物「伴助干物」!上質干物をぜひ
干物造り55年を誇る干物のブランド「伴助干物」。一枚一枚熟練工が手作業で加工し、味、香りはもちろんのこと・・・飴色の美しい見た目、贈り物にしても恥ずかしくない形の良さ、包装にいたるまでをこだわりぬいた干物の芸術品。ひものやでの作りたて干物ももちろんお勧めなのですが、めったに食べられないブランド干物もぜひお試しくださいね♪
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【人気の熟成肉】究極の赤身!「さの萬」の熟成肉
当店で提供している熟成肉は、TVで話題の「さの萬」のドライエンジングミートを使用!熟成牛、熟成豚の二種のお肉をお楽しみ頂けます。牛サーロイン炭火焼き、サーロインのローストビーフ、熟成萬幻豚、肩のロース炭火焼きなど、熟成肉の旨味を凝縮した深い味わいをお楽しみいただけます。是非御賞味下さい。