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個室宴会×熊本名物ならグルマン
グルマン 熊本三年坂 料理 2026/11/07 更新
基本的に熊本の旬の野菜を使って、週替わりでおすすめおつまみメニューを提供しております。人気メニューは長芋フライ梅昆布茶まぶしやチーズフライです。小皿おつまみなので350円からご用意しております。色々な野菜おつまみをアテに、同僚や恋人、家族と楽しい時間をお過ごしください。
県内のお客様にも人気の5000円コースをご用意。焼き物や揚げ物などバランスよく楽しめる内容で、気軽な飲み会や集まりにもぴったりです。さらにえびマヨや和牛の煮込みといった小皿の居酒屋おつまみメニューも充実しており、仕事帰りの一杯や仲間との食事にも使いやすく、地元の方にも通いやすいお店です。
阿蘇のあか牛、牛タン、熊本県産豚、馬肉の中落ちカルビ、鴨ロース、幻の地鶏天草大王、和牛のローストビーフの7種が全部味わえる名物料理です。メディアにも多数取り上げられグルマンといえばお肉の階段と言われるようになりました！本当に美味しいお肉と見た目のインパクトをぜひ体感してください。2人前より承ります。
1人前3300円
お祝いコースのメイン【お祝い肉盛りプレート】(写真は2人盛り)一言ご希望のメッセージも添えることができますのでご予約の際にお申し付けください。新設した完全焼肉個室のお部屋で2人っきりの素敵な時間を美味しい料理とともにお過ごしくださいね。単品注文は9800円で承ります。
1人8500円飲放コース
生産者の熱い想いと行動力で10数年ぶりに奇跡の復活を遂げた天草大王！全長1mを超える巨体だからこそ、脂も程よくのり、地鶏ならではの弾力と旨みが桁違いです！いつもの焼き鳥も良いですが、せっかく熊本に来たなら地鶏焼き鳥と熊本の地酒で、大切な方とちょっと贅沢な時間を過ごされませんか？
焼き鳥380円から
阿蘇のあか牛/牛タン/県産豚/馬肉中落ちカルビ/鴨ロース/天草大王/和牛ローストビーフ
1人前3300円から
赤身馬刺し/モモ馬刺し/たてがみ刺し/ユッケ/ロース馬刺し/一文字ぐるぐる/うまわさ/辛子蓮根/馬ひも炙り/あか牛ステーキ/あか牛ローストビーフ
9,800円（税込）
450円（税込）
梅しそ、ワサビ、柚子胡椒、タルタル各種480円
450円（税込）
580円（税込）
ジューシーさが別格
980円（税込）
580円（税込）
580円（税込）
580円（税込）
450円（税込）
中落ちカルビ、イチボ
1,800円（税込）
1,400円（税込）
2,500円（税込）
【小皿居酒屋おつまみメニュー】サクッと揚げた長芋に、梅の爽やかな酸味と昆布茶の旨みをふんわりまとわせた人気のおつまみ。外はカリッと香ばしく、中はホクホクとした食感で、長芋ならではの軽い口当たりが楽しめます。さっぱりとした味わいでお酒との相性も抜群。もう一品ほしい時や、箸休めにもぴったりで、ついつい手が伸びる居酒屋の定番小皿メニューです。
600円（税込）
【小皿居酒屋おつまみメニュー】高級版枝豆。香り高く甘みの強い茶豆をシンプルに塩ゆでで仕上げた、お酒の定番おつまみ。口に入れた瞬間に広がる豊かな香ばしさと、しっかりした旨みが特徴です。噛むほどに豆の甘みが感じられ、ついつい手が止まらなくなる美味しさ。最初の一品にも、ゆっくり飲みながらつまむ一皿にもぴったりです。
350円（税込）
【小皿居酒屋おつまみメニュー】プリッとした食感の海老をカラッと揚げ、特製マヨソースで仕上げた人気のおつまみ。衣はサクッと香ばしく、中は海老の旨みがしっかり感じられる一皿です。コクのあるマヨソースはほんのり甘みがあり、お酒とも相性抜群。思わずもう一口食べたくなる、居酒屋定番のやみつきメニューです。
750円（税込）
【小皿居酒屋おつまみメニュー】コクのあるチーズに旨みたっぷりの生ハムを合わせ、サクッと香ばしく揚げた贅沢フライ。衣をかじると中からとろーりチーズが広がり、生ハムのほどよい塩気がアクセントになります。濃厚なのに重すぎず、お酒のおつまみにぴったり。ワインやハイボールとも相性抜群で、ついもう一個食べたくなる人気の小皿メニューです。
750円（税込）
【小皿居酒屋おつまみメニュー】旨みとほどよい辛みがクセになるチャンジャに、ごま油の香りをまとわせたやみつきおつまみ。パリッと香ばしい韓国海苔で巻いて食べれば、海苔の風味とチャンジャのコクが重なり、思わずお酒が進む味わいに。ピリッとした刺激と香ばしさが絶妙に合わさった、ついもう一口食べたくなる人気の一皿です。
600円（税込）
1,900円（税込）
熊本のB級グルメ。ちくわの中にポテトサラダを入れ、揚げただけなのにこの美味しさ！秘密のケンミンショーで取り上げられ一躍有名に！
680円（税込）
酢味噌でいただく郷土料理
580円（税込）
当日作りたての揚げたて！
780円（税込）
辛子蓮根や一文字ぐるぐるといった郷土料理の定番はもちろん、他店にはないオリジナルメニューも多数。お酒のつまみで一番人気なのがこちらのうまわさ。馬肉の甘みとわさびのツーンとした辛味がベストマッチ！海苔に巻いて召しあがれ。
980円（税込）
豆腐の味噌漬け！酒のあてにぴったり
780円（税込）
熊本の郷土料理「だご汁」を気軽に味わえるミニサイズ。もちもちとした「だご（団子）」と、野菜の旨みが溶け込んだ具だくさんの汁を楽しめます。熊本名物を少しずつ味わいたい方や、他の料理と一緒に楽しみたい方にもおすすめの一品です。
680円（税込）
【ランチもディナーも注文可能】熊本が誇る三大肉「あか牛・馬肉・天草大王」を一度に味わえる贅沢な食べ比べ御膳。あか牛ローストビーフ、馬トロ、天草大王のミニご飯に、馬刺しや辛子蓮根、だご汁など熊本郷土料理も盛り合わせ。熊本名物を少しずつ楽しみたい方におすすめです。
3,500円（税込）
【ランチもディナーも注文可能】熊本名物「あか牛丼」と郷土料理を一度に味わえる贅沢なご当地セット。香ばしく焼き上げた和牛あか牛の旨みを楽しめるあか牛丼に、馬刺し2種、だご汁、辛子蓮根、ちくわサラダ、一文字ぐるぐる、高菜漬け、豆腐味噌漬けなど、熊本の名物料理を少しずつ盛り合わせました。
5,500円（税込）
【ランチもディナーも注文可能】熊本名物を一度に味わえる贅沢なご当地ランチ。和牛あか牛のステーキと馬フレークを盛り合わせた名物「グルマン丼」に、馬刺し2種、だご汁、辛子蓮根、ちくわサラダ、一文字ぐるぐる、高菜漬け、豆腐味噌漬けなどをセット。熊本の美味しさを丸ごと楽しめます。
5,500円（税込）
【ランチもディナーも注文可能】熊本の名物を贅沢に詰め込んだ「熊本まるごと御膳」。馬ユッケ丼ミニ、あか牛丼ミニに、馬刺し2種、だご汁、辛子蓮根、ちくわサラダ、一文字ぐるぐる、高菜漬け、豆腐味噌漬け、和牛あか牛煮込みまで。熊本の肉と郷土料理を一度に満喫できます。
5,800円（税込）
【ランチもディナーも注文可能】旨みたっぷりの馬フレークを贅沢にのせた「馬トロ丼」と、熊本の郷土料理を一度に楽しめるご当地セット。馬刺し2種、だご汁、辛子蓮根、ちくわサラダ、一文字ぐるぐる、高菜漬け、豆腐味噌漬けなど、熊本旅行で食べたい名物を少しずつ味わえます。
4,000円（税込）
【ランチもディナーも注文可能】熊本名物を贅沢に食べ尽くすご当地御膳。ヒレ、イチボ、ふたえご、たてがみの馬刺し4種を各3枚、合計12枚食べ比べ。さらに和牛あか牛のミニステーキと、だご汁、辛子蓮根、ちくわサラダ、一文字ぐるぐる、高菜漬け、豆腐味噌漬けも楽しめます。
5,500円（税込）
【ランチもディナーも注文可能】熊本が誇る和牛あか牛100％のハンバーグと、熊本郷土料理を一度に楽しめる贅沢なセット。肉の旨みを存分に味わえるジューシーなあか牛ハンバーグに、馬刺し2種、だご汁、辛子蓮根、ちくわサラダ、一文字ぐるぐる、高菜漬け、豆腐味噌漬けを添えました。
5,000円（税込）
【ランチもディナーも注文可能】熊本が誇る和牛あか牛の赤身ステーキと、郷土料理を一度に楽しめる贅沢な御膳。あか牛ならではの肉本来の旨みに加え、馬刺し2種、だご汁、辛子蓮根、ちくわサラダ、一文字ぐるぐる、高菜漬け、豆腐味噌漬けなど、熊本名物を少しずつ味わえます。
7,000円（税込）
どこのお店も注文が入ってから馬刺しを解凍するので薄切りのシャリシャリとした馬刺しがよくでてきます。当店は時間をかけ解凍した馬刺しを用意しますので、旨味が逃げず厚切りで甘みを感じ取れると自信を持って提供しております。値は張りますが本物を味わっていただきたいと心から思っております。
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脂身がなく馬肉本来の旨味、甘みを一番感じられる部位。ももに比べ格段に柔らかい。
4,000円（税込）
1,200円（税込）
3,800円（税込）
おすすめの赤身や希少部位の5種類盛り合わせ
6900円から
いつもの甘いケーキとは違い、和牛あか牛や牛タン、天草大王地鶏、鴨ロースを使った贅沢な肉盛りプレートで大切な人をお祝いしませんか？肉盛りプレート付きのコースはお一人様飲み放題付き8500円です。
9,800円（税込）
完全予約制。滅多にお目にかかれない馬刺しの中でも最高ランクの希少部位。売り切れの場合もございます。
4,400円（税込）
誕生日や記念日にもってこい、中身は日によって変更になります。クーポン利用で1500円に！
2,000円（税込）
4,000円（税込）
肩ロースの中心ザブトンのみを使用
7,000円（税込）
各100ｇずつ
14,000円（税込）
200ｇ
25,000円（税込）
牛肉でも人気部位のイチボ！赤みが強く馬肉本来の味わいが楽しめます
7,000円（税込）
言わずと知れたステーキ界の最高峰フィレが馬肉にも登場
9,000円（税込）
11,000円（税込）
21,000円（税込）
※チャレンジしなくて良いお客様はお伝えください。その場合は完成したものをお持ちします。
各種2400円
ど定番ユッケ。馬肉の甘みと卵黄がベストマッチ
2,400円（税込）
2,400円（税込）
1,000円（税込）
1,000円（税込）
1,500円（税込）
2,200円（税込）
熊本和牛あか牛の希少部位「ザブトン」を使った贅沢なレア牛カツ。外はサクッと香ばしく、中はしっとりレアに仕上げ、赤身の旨みと柔らかさを存分に楽しめます。一口サイズで食べやすく、お酒のお供にもぴったり。お客様からのご要望が多く、10年ぶりに復活した人気メニューです。肉好きにぜひ味わってほしい一皿。
1,900円（税込）
850円（税込）
1,200円（税込）
上記のにぎり2種を全て2貫ずつ盛り合わせました。
2,000円（税込）
600円（税込）
800円（税込）
500円（税込）
阿蘇のあか牛 天草の釜だき塩 熊本野菜と熊本から世界へをテーマに日々精進してまいります。
オーナー店長
中村 貴裕
矢部
中村 貴裕
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/11/07
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