新型コロナウイルス拡大による臨時休業及び営業時間変更について(2020年3月27日)

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まだ出会ったことのないとろさばとの出会い

南森町/天満/鯖/とろさば/SABAR/海鮮/創作料理/各国料理/宴会/貸切/歓迎会/送別会

【休業中】

とろさば料理専門店 SABAR 南森町店

TEL050-5286-5357

住所・アクセス地図を見る
大阪府大阪市北区天神橋3-2-37 地下鉄谷町線 南森町駅 徒歩1分地下鉄堺筋線 南森町駅 徒歩1分JR東西線 大阪天満宮駅 徒歩1分
営業時間・定休日
月~土、祝前日: 11:38~14:30 (料理L.O. 14:00)
17:00~23:38 (料理L.O. 22:38)
日、祝日: 11:38~22:38 (料理L.O. 21:38)

※日・祝はランチメニューはご提供しておらず、全時間帯でディナーメニューのみご提供させて頂いております。

定休日:不定休あり 

このお店のお得なクーポン

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2019/11/05 更新

※更新日が2019/09/30以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。

プライベートシーン

パーティ・宴会シーン

お店の詳細情報

このお店をおススメする、3つのポイント

しゃぶしゃぶが美味い!

サバのしゃぶしゃぶを食べずにサバは語れない!2月末でお鍋は終了なのでお早目にどうぞ☆

新看板メニュー!

南森町限定☆脂ノリノリの生のお造りと藁焼きの食べ比べができます!食べたら忘れられない超必食メニュー!

1kgの超希少サバ入庫!!

全国の漁獲高の1%未満の激レアサバが入ってきています!!!生にお造り、藁焼きは絶品!!

店長のおすすめ料理

SABARが一番食べてほしいメガとろさばの生造り×メガとろさばの藁焼き食べ比べ

サバの最高に美味しいの食べ比べです。もう言葉はいらない。とにかく美味い!南森町店にきたなら必食です☆

1980円(税抜)

【SABAR自慢1皿☆】SABAカルテット盛り合わせ/1185円◆さば好きには堪らない4種盛り♪

メガトロさばの造り◇漬けとろさば◇とろしめさば◇とろさば燻製が2切れずつのったSABAR自慢のさば4種盛り合わせ!2人前1230円となっております♪各1個500円で追加も可能◎飲み会、女子会にも!サク飲みにもぴったり♪是非ご賞味あれ。

1185円(税抜)

【デカイほど旨い◎】大とろさばの塩焼き/1980円◆シェアして食べれるボリューム感!!

さばの王道塩焼きは、お酒のアテにもってこいの1品!!普通のさばより脂が多く、『とろさば』ならではの味わいをお楽しみ頂けます♪2人で食べても大満足のボリュームサイズとなっております。

1980円(税抜)

アラカルト料理

料理メニュー写真 メガとろさばの藁焼きハーフ

メガとろさばの藁焼きハーフ

おまたせしました!超人気の藁焼きを2名様でも食べやすいサイズにしました☆め1キロ弱の希少なメガとろさばの美味い脂が藁焼きでよりジューシーに旨味も凝縮された、絶品藁焼きを是非召し上がってください!

1380円(税抜)

料理メニュー写真 さばへしこ

さばへしこ

<Fermentation Mackeret>サバに塩を振って塩漬けにし、さらに糠漬けにした郷土料理。薄くスライスした大根と相性抜群!塩分の効いた、お酒がすすむ一皿です。

980円(税抜)

料理メニュー写真 炙りとろしめさば

炙りとろしめさば

<Seared marinade mackerel>極上のとろしめさばを丁寧に炙りました。とろけだす脂がたまりません。

790円(税抜)

料理メニュー写真 お皿までなめろう

お皿までなめろう

<Miso flaver tartar>漁師飯といえば、新鮮な魚のなめろう。鮮度抜群のさばで作りました。

550円(税抜)

料理メニュー写真 やけど注意!(※スタッフが)とろさばネギボーボー

やけど注意!(※スタッフが)とろさばネギボーボー

<Chinese style mackerel's carpaccio>シャキシャキネギとごま油の香ばしさが食欲増進!とろける漬けさばがやみつきに♪

490円(税抜)

2020/02/05 更新

※更新日が2019/09/30以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。

お店のこだわり 料理について、お店のこだわりをご紹介します

南森町限定☆メガとろさば生のお造りと藁焼きの食べ比べ

必食!三陸沖で旬の1キロ弱の真サバをなかなか食べれない生のお造りと、藁でレアに焼き上げる藁焼きの贅沢な食べ比べができます!南森町店だけ)^o^(

3、4月限定コース 歓送迎会にオススメ人気メニュー揃い

SABARの人気メニューを9品ラインナップしたコースです。初めての方にもオススメです☆飲み放題付きで5000円ポッキリとお得なコースとなっております。

4種類のコースがあります

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こだわりの空間づくり

  • 雰囲気自慢
  • 大人数OK

<飲み会利用に♪>店内雰囲気もさば専門店ならでは!泳ぎ回るさばのイラスト達に囲まれ当店自慢の『とろさば』を思う存分お楽しみ下さい。2Fはテーブル席が多く少人数でも、飲み会・女子会など各種宴会での団体様利用も可能◎

  • 個室
  • 雰囲気自慢
  • 大人数OK

〈サク飲み利用に!〉大阪メトロ南森町駅、JR大阪天満宮駅から徒1分と超駅近♪雨の日でも商店街内なので濡れる心配はありません。1Fはカウンター席となっていますので、おひとり様でも気軽に入れる雰囲気となっております。お仕事終わりのサク飲み利用にお立ち寄りください!

設備

『とろさば』は、東北近海(八戸沖・三陸沖)の漁場から直送しています。サバは、寒い地域で脂を蓄えた後に南下するという性質を持ち、食通の間では「戻りの鯖」と呼ばれ、この地域の鯖が最上とされています。

『とろさば』は、東北近海(八戸沖・三陸沖)の漁場から直送しています。サバは、寒い地域で脂を蓄えた後に南下するという性質を持ち、食通の間では「戻りの鯖」と呼ばれ、この地域の鯖が最上とされています。

当店では、サバ博士が厳選しこだわり抜いた東北近海(八戸沖・三陸沖)で穫れる鯖を使用し、脂質含有量21%以上・魚体550g以上という基準をクリアしたエリートサバを「とろさば」と定めています。栄養価の高い鯖の効果効能を考慮し、個性豊かな料理を皆サバへご提供致します。

当店では、サバ博士が厳選しこだわり抜いた東北近海(八戸沖・三陸沖)で穫れる鯖を使用し、脂質含有量21%以上・魚体550g以上という基準をクリアしたエリートサバを「とろさば」と定めています。栄養価の高い鯖の効果効能を考慮し、個性豊かな料理を皆サバへご提供致します。

“誰でも食べられる、本物の鯖寿司を作りたい”と、店主・サバ博士の強い想いから『とろさば』に辿り着きました。青魚の生臭さが苦手だからこそ、自身が美味しいと思う『とろさば』にこだわり、提供しています!

“誰でも食べられる、本物の鯖寿司を作りたい”と、店主・サバ博士の強い想いから『とろさば』に辿り着きました。青魚の生臭さが苦手だからこそ、自身が美味しいと思う『とろさば』にこだわり、提供しています!

脂ノリノリの「とろさば」の美味しさを、日本だけにとどまらず世界各国の伝統料理にアレンジしてご提供して参りましたが、南森町店では、ココだけの限定メニューとして日本全国のご当地グルメも提供しております!ぜひともご賞味あれ♪

脂ノリノリの「とろさば」の美味しさを、日本だけにとどまらず世界各国の伝統料理にアレンジしてご提供して参りましたが、南森町店では、ココだけの限定メニューとして日本全国のご当地グルメも提供しております!ぜひともご賞味あれ♪

ふんだんに使用する野菜は全国のこだわり農家から、とろさばの漁猟地・東北から特産のりんごやにんにくとともに、旬の野菜を直送で仕入れています。鯖の美味しさと効果効能を引き立てる、野菜とのマリアージュをご堪能ください。

ふんだんに使用する野菜は全国のこだわり農家から、とろさばの漁猟地・東北から特産のりんごやにんにくとともに、旬の野菜を直送で仕入れています。鯖の美味しさと効果効能を引き立てる、野菜とのマリアージュをご堪能ください。

お店のこだわり 雰囲気・内装について、お店のこだわりをご紹介します

立地◎南森町徒歩1分

南森町駅から天神橋筋商店街を少し北へ行くと左手にSABARのマスコット「SABAO」君がお出迎え致します★

『SABAR』6店舗目の南森町店

サバにまつわるすべてが分かる!?サバ族館★ たくさんのこだわり展示や楽しい仕掛けがある空間で・・・ 「とろごまさば」や「とろさばひつまぶし」など南森町店の限定メニューをお楽しみください。宴会やビジネス、記念日やデート、ご家族で、と幅広いシーンでご利用頂けます!

4種類のコースがあります

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心をこめたおもてなし

【厳選したエリート『とろさば』を使用】

当店では、サバ博士が厳選しこだわり抜いた東北近海(八戸沖・三陸沖)で穫れるマサバを使用し、脂質含有量21%以上・魚体550g以上という基準をクリアしたエリートサバを「とろさば」と定めています。栄養価の高い鯖の効果効能を考慮し、個性豊かな料理を皆サバへご提供致します。

大阪市「北区長賞」を受賞しました!

この度大阪市北区にある店舗から選ばれる、“SHOPOFTHEYEAR2016最優秀店舗賞”および“北区長賞”を大阪市北区長より、受賞致しました!名誉ある賞を授かれたことも、ひとえに南森町の皆サバにご指導とご愛顧頂けたからと受け止めております。スタッフ一同、心より感謝申し上げます!

  • プライベートシーン
  • パーティ・宴会シーン

とろさば料理専門店 SABAR 南森町店 詳細情報

お店情報

店名 とろさば料理専門店 SABAR 南森町店
住所
大阪府大阪市北区天神橋3-2-37
アクセス 地下鉄谷町線 南森町駅 徒歩1分地下鉄堺筋線 南森町駅 徒歩1分JR東西線 大阪天満宮駅 徒歩1分
電話
050-5286-5357

※お問合せの際は「ホットペッパー グルメ」を見たと言うとスムーズです。

※お店からお客様へ電話連絡がある場合、こちらの電話番号と異なることがあります。

営業時間 月~土、祝前日: 11:38~14:30 (料理L.O. 14:00)
17:00~23:38 (料理L.O. 22:38)
日、祝日: 11:38~22:38 (料理L.O. 21:38)

※日・祝はランチメニューはご提供しておらず、全時間帯でディナーメニューのみご提供させて頂いております。

お問い合わせ時間 営業時間中にお問い合わせ下さい。
定休日 不定休あり 
平均予算 3,800円(通常平均)4,000円(宴会平均)1,000円(ランチ平均)
ネット予約のポイント利用 利用方法はこちら 利用不可
クレジットカード 利用可 :VISA、マスター、UC、アメックス、DC、DINERS、JCB、NC
電子マネー 利用不可
QRコード決済 利用不可
料金備考

たばこ

禁煙・喫煙
  • 全席禁煙
  • 2020年3月より全面禁煙
喫煙専用室 なし

※2020年4月1日~受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。

お席

総席数 38席
最大宴会収容人数 45人
個室 なし
座敷 なし
掘りごたつ なし
カウンター なし
ソファー なし
テラス席 なし
貸切 貸切不可

設備

Wi-Fi あり
バリアフリー なし :申し訳ございません。ご用意がありません。
駐車場 なし :申し訳ございません。ご用意がありません。
英語メニュー あり
その他設備

その他

飲み放題 あり :コースのみ
食べ放題 なし
お酒 日本酒充実
お子様連れ お子様連れOK
ウェディングパーティー
二次会
お気軽にスタッフまでご相談ください。
備考

2020/05/28 更新

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とろさば料理専門店 SABAR 南森町店 口コミ(2件)

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レポートについて

南森町でランチ

投稿日:2019/07/15

南森町でのランチに利用しました。
駅からも近くて行きやすかったです。

日曜はランチメニューが無く、友達と2人で色々頼んでランチにしては少し高くなっちゃいましたが、とろサバが本当に美味しかったのでとても満足です( ^ω^ )
またお刺身を食べに行きたいと思います!

ぴよぴこさん(30代前半/女性)

美味しいサバたちでした

投稿日:2018/07/14

コース料理を堪能しました。刺身から焼き、お茶漬けなど、どのサバも美味しくいただきました。集まった仲間からも高評価で、お店選んだ甲斐がありました。

しまちゃんさん

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