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とろさば料理専門店 SABAR 南森町店のロゴ

南森町/天満/鯖/とろさば/SABAR/海鮮/創作料理/各国料理/宴会/貸切
とろさば料理専門店 SABAR 南森町店

まだ出会ったことのないとろさばとの出会い

このお店はネット予約時にポイントがつかえます！

南森町/天満/鯖/とろさば/SABAR/海鮮/創作料理/各国料理/宴会/貸切

とろさば料理専門店 SABAR 南森町店

とろさばりょうりせんもんてんさばーみなみもりまちてん

050-5286-5357

※お問合せの際は「ホットペッパーグルメ」を見たと言うとスムーズです。

ジャンル
居酒屋
エリア
南森町
- 南森町 × 居酒屋
- 南森町 × 海鮮
(大阪)
- 大阪 × 居酒屋
- 大阪 × 海鮮
予算

3001～4000円

予約人数×50ポイントたまる！

2019年 03月

月	火	水	木	金	土	日
1名〜 25 ◎	26 ◎	27 ◎	28 ◎	29 ◎	30 ◎	31 ◎

2019年 04月

1 ◎	2 ◎	3 ◎	4 ◎	5 ◎	6 ◎	7 ◎
8 ◎	9 ◎	10 ◎	11 ◎	12 ◎	13 ◎	14 ◎
15 ◎	16 ◎	17 ◎	18 ◎	19 ◎	20 ◎	21 ◎
22 ◎	23 ◎	24 ◎	25 ◎	26 ◎	27 ◎	28 ◎
29 ◎	30 ◎

以降の日付を見る >

◎：即予約可
残1-3：即予約可（残りわずか）
□：リクエスト予約可
TEL：要問い合わせ
×：予約不可
休：定休日

（地図を見る）

大阪府大阪市北区天神橋3-2-37 地下鉄谷町線南森町駅徒歩1分地下鉄堺筋線南森町駅徒歩1分ＪＲ東西線大阪天満宮駅徒歩1分

月～土、祝前日: 11:38～14:30 （料理L.O. 14:00）
17:00～23:38 （料理L.O. 22:38）
日、祝日: 11:38～22:38 （料理L.O. 21:38）

※日・祝はランチメニューはご提供しておらず、全時間帯でディナーメニューのみご提供させて頂いております。
※2019年1月5日(土)は17:00よりオープンさせて頂きます。

定休日：不定休あり，年末年始（2018年12月31日～2019年1月4日，1月5日は17:00よりオープン）

お店に行く前にとろさば料理専門店 SABAR 南森町店のクーポン情報をチェック！

全部で2枚のクーポンがあります！

2019/03/03 更新

※注記のない価格は消費税込みの価格です。

※更新日が2014/3/31以前の項目は、旧消費税率（5％）に基づく内容です。

春の歓送迎会プラン！

2019年3月1日～4月30日限定で「春の歓送迎会プラン」ご予約承り中！お得な飲み放題付きコースもあり！

ランチ★ディナーもお得◎

平日土曜日11:38～14:30（L.O.14:00）にてランチ営魚中★★17：00～18：30まではドリンク150円でご提供中★

「サバの日」を祝おう！

3月8日「サバの日」は、SABARで総力をあげて全国各地でイベントを開催致します！

プレミアムとろさばプラン！！

とろさば料理を存分に味わえる、鯖好きな皆サバにおすすめコースです！看板料理のサバカルテット盛り合わせ（とろさば造り・とろ〆さば・とろさば燻製・漬けとろさば）や、メガとろさばの塩焼き、とろさば唐揚げなど、人気メニューが集結！〆は鯖寿司 or とろさば漬け丼 or とろさば出汁茶漬けからお選びいただけます。

3800円(税抜)

【大人気】藁焼き

藁の強力な火で表面だけを焼き、中はレアに。藁で燻された香ばしい皮と甘い身が織り成す風味が美味！ご注文ごとに一匹ずつ焼いて、出来たてをお届けします★

とろさばによる

とろさばひつまぶし

蒲焼にしたとろさばは、脂ノリノリ、ふっくらジューシーで鰻に引けをとらない旨さ！とろさばでウナギを越えたい！そんな気持ちで出来ました！まずはそのまま、続いて薬味で、〆は出汁を注ぎ、お茶漬けスタイルで3度楽しめる一品です。

990円(税抜)

さばへしこ

＜Fermentation Mackeret＞サバに塩を振って塩漬けにし、さらに糠漬けにした郷土料理。薄くスライスした大根と相性抜群！塩分の効いた、お酒がすすむ一皿です。

788円（税抜）

とろさばひつまぶし

＜Teriyaki Mackerel with rice＞蒲焼にしたとろさばは、脂ノリノリ、ふっくらジューシーで鰻に引けをとらない旨さ！〆は出汁を注ぎ、お茶漬けスタイルでご堪能ください。

917円（税抜）

炙りとろしめさば

＜Seared ｍarinade mackerel＞極上のとろしめさばを丁寧に炙りました。とろけだす脂がたまりません。

830円（税抜）

お皿までなめろう

<Miso flaver tartar＞漁師飯といえば、新鮮な魚のなめろう。鮮度抜群のさばで作りました。

550円（税抜）

やけど注意！（※スタッフが）とろさばネギボーボー

＜Chinese style mackerel's carpaccio＞シャキシャキネギとごま油の香ばしさが食欲増進！とろける漬けさばがやみつきに♪

490円（税抜）

2019/03/21 更新

※注記のない価格は消費税込みの価格です。

※更新日が2014/3/31以前の項目は、旧消費税率（5％）に基づく内容です。

南森町店限定「さばへしこ」

蒲焼にしたとろさばは、脂ノリノリ、ふっくらジューシーで鰻に引けをとらない旨さ！〆は出汁を注ぎ、お茶漬けスタイルでご堪能ください。

南森町店限定「天神サバーガー」

玉ねぎたっぷり照り焼きのサバーガー！！

全部で6種類のコースがあります

このお店のクーポンと地図を見る

クーポンを見る

【2階/宴会】最大35名様の宴会を承っております。サバがたくさん散りばめられたサバ愛にあふれる店内でサバ料理を心行くまでご堪能ください。メニュー38(サバ)種類、38席などとことんサバにこだわり抜いた空間で皆サバのお越しをお待ちしております♪※サバ型テーブルは貸切でのご利用時のみ可※要予約となっております。

【2階/テーブル席】サバのワンダーランドらしく楽しい装飾がたくさんです♪会社帰りの飲み会、女子会、お誕生日会やコンパにもぴったりです☆

【1階/カウンター席】12席あるカウンターではサバ好きのスタッフ達がサバをサバくところを間近でご覧頂けます！デートにはもちろんおひとりサバでもお気軽に♪もちろんランチタイムもスタッフ一同元気いっぱいで皆サバをお待ちしております♪

『とろさば』は、東北近海（八戸沖・三陸沖）の漁場から直送しています。サバは、寒い地域で脂を蓄えた後に南下するという性質を持ち、食通の間では「戻りの鯖」と呼ばれ、この地域の鯖が最上とされています。

当店では、サバ博士が厳選しこだわり抜いた東北近海（八戸沖・三陸沖）で穫れる鯖を使用し、脂質含有量21％以上・魚体550g以上という基準をクリアしたエリートサバを「とろさば」と定めています。栄養価の高い鯖の効果効能を考慮し、個性豊かな料理を皆サバへご提供致します。

“誰でも食べられる、本物の鯖寿司を作りたい”と、店主・サバ博士の強い想いから『とろさば』に辿り着きました。青魚の生臭さが苦手だからこそ、自身が美味しいと思う『とろさば』にこだわり、提供しています！

脂ノリノリの「とろさば」の美味しさを、日本だけにとどまらず世界各国の伝統料理にアレンジしてご提供して参りましたが、南森町店では、ココだけの限定メニューとして日本全国のご当地グルメも提供しております！ぜひともご賞味あれ♪

ふんだんに使用する野菜は全国のこだわり農家から、とろさばの漁猟地・東北から特産のりんごやにんにくとともに、旬の野菜を直送で仕入れています。鯖の美味しさと効果効能を引き立てる、野菜とのマリアージュをご堪能ください。

立地◎南森町徒歩1分

南森町駅から天神橋筋商店街を少し北へ行くと左手にSABARのマスコット「SABAO」君がお出迎え致します★

『SABAR』6店舗目の南森町店

サバにまつわるすべてが分かる！？サバ族館★ たくさんのこだわり展示や楽しい仕掛けがある空間で・・・「とろごまさば」や「とろさばひつまぶし」など南森町店の限定メニューをお楽しみください。宴会やビジネス、記念日やデート、ご家族で、と幅広いシーンでご利用頂けます！

全部で6種類のコースがあります

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【厳選したエリート『とろさば』を使用】

当店では、サバ博士が厳選しこだわり抜いた東北近海（八戸沖・三陸沖）で穫れるマサバを使用し、脂質含有量21％以上・魚体550g以上という基準をクリアしたエリートサバを「とろさば」と定めています。栄養価の高い鯖の効果効能を考慮し、個性豊かな料理を皆サバへご提供致します。

大阪市「北区長賞」を受賞しました！

この度大阪市北区にある店舗から選ばれる、“SHOPOFTHEYEAR2016最優秀店舗賞”および“北区長賞”を大阪市北区長より、受賞致しました！名誉ある賞を授かれたことも、ひとえに南森町の皆サバにご指導とご愛顧頂けたからと受け止めております。スタッフ一同、心より感謝申し上げます！

とろさば料理専門店 SABAR 南森町店詳細情報

お店情報

店名	とろさば料理専門店 SABAR 南森町店
住所	大阪府大阪市北区天神橋3-2-37
アクセス	地下鉄谷町線南森町駅徒歩1分地下鉄堺筋線南森町駅徒歩1分ＪＲ東西線大阪天満宮駅徒歩1分
電話	050-5286-5357 ※お問合せの際は「ホットペッパーグルメ」を見たと言うとスムーズです。 ※お店からお客様へ電話連絡がある場合、こちらの電話番号と異なることがあります。営業時間外のご予約は、ネット予約が便利です。ネット予約はこちら
営業時間	月～土、祝前日: 11:38～14:30 （料理L.O. 14:00） 17:00～23:38 （料理L.O. 22:38）日、祝日: 11:38～22:38 （料理L.O. 21:38） ※日・祝はランチメニューはご提供しておらず、全時間帯でディナーメニューのみご提供させて頂いております。 ※2019年1月5日(土)は17:00よりオープンさせて頂きます。
お問い合わせ時間	営業時間中にお問い合わせ下さい。このお店は営業時間外でもネット予約できます。
ネット予約受付時間	即予約来店日の当日17時まで受付リクエスト予約来店日の前日17時まで受付
定休日	不定休あり，年末年始（2018年12月31日～2019年1月4日，1月5日は17:00よりオープン）
平均予算	3,800円（通常平均）4,000円（宴会平均）1,000円（ランチ平均）
ネット予約のポイント利用	利用可利用方法はこちら
クレジットカード	利用可：VISA､マスター､UC､アメックス､DC､DINERS､JCB､NC
電子マネー	利用不可
料金備考	－

お店のホームページ : http://sabar38.com/

お席

総席数	38席
最大宴会収容人数	45人
個室	なし
座敷	なし
掘りごたつ	なし
カウンター	なし
ソファー	なし
テラス席	なし
貸切	貸切不可
禁煙・喫煙	禁煙席なし：ランチタイムは禁煙です。

設備

Wi-Fi	あり
バリアフリー	なし：申し訳ございません。ご用意がありません。
駐車場	なし：申し訳ございません。ご用意がありません。
英語メニュー	あり
その他設備	－

その他

飲み放題	あり：コースのみ
食べ放題	なし
お酒	日本酒充実
お子様連れ	お子様連れOK
ウェディングパーティー二次会	お気軽にスタッフまでご相談ください。
備考	－