旬・産地・水に拘る、完全個室の海鮮居酒屋

道産食材/接待/観光/個室/海鮮/魚介/蟹/掘りごたつ/宴会/高級/すすきの/イカ/日本酒

北貝料理　なむら別邸

4.8

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北貝料理 なむら別邸 料理 2025/11/27 更新

北貝料理 なむら別邸 料理のこだわり

  • 産地直送の最高級鮮魚を多数ご用意

    産地直送の最高級鮮魚を多数ご用意

    『なむら』とは海中の魚の群れの事を意味します。小さな店でも力を合わせれば夢が適うことから名づけました。当店では旬の最高級の素材を仕入れ、お客様にお出ししております。どの料理も素材の良さを最大限に引き出した逸品となっております。

  • 旬・産地、そして水に拘る…

    旬・産地、そして水に拘る…

    当店では、純度99％の純水を使用しています。逆浸透膜を使用し、塩素もミネラルも取り除いた純水で素材の味を100％いかします。出汁、米、水割り、煮付には最高です。

北貝料理 なむら別邸 おすすめ料理

  • 北貝料理 なむら別邸のおすすめ料理1

    人気No1 「まるごと北海道コース」120分飲み放題付き8800円～

    新鮮な海の幸を楽しめるコースとなっております。

    8800円（税込）

  • 北貝料理 なむら別邸のおすすめ料理2

    厚岸産 牡蠣 （まるえもん）

    通年、牡蠣が美味しいのは北海道の厚岸だけ。その中でも「まるえもん」は全国に誇れるブランド牡蠣。清涼感あふれる厚岸の香りが広がり、食欲をそそります。ぜひ一度ご堪能下さい。

    880円（税込）

  • 北貝料理 なむら別邸のおすすめ料理3

    接待や観光のお客様にもお薦め…魚群(なむら)コース　全10品　2時間［飲放］　8,000円

    旬の北海道産の食材を豊富に使用した贅沢なコースです。道外の方にも大変ご好評頂いているコースです。◎クーポンご利用で【酒・焼酎全種類飲み放題】詳細はクーポンページをご覧ください！

    8,800円（税込）

北貝料理 なむら別邸 料理

  • 北海道産の貝盛り合わせ

    北海道産の貝盛り合わせ

    北海道産のアワビ、北寄貝、つぶ、帆立です。

    4400円（税込）

  • 厚岸産　牡蠣　　まるえもん

    厚岸産　牡蠣　　まるえもん

    1個　　焼き　　生　　素焼き　と色々と楽しめます。

    1100円（税込）

  • うにかに陶板焼き

    うにかに陶板焼き

    1980円（税込）

  • 平目刺し

    平目刺し

    1320円（税込）

  • 海鮮磯船焼き

    海鮮磯船焼き

    1980円（税込）

  • タラバガニ　2本　

    タラバガニ　2本　

    8800円（税込）

  • もち豚の角煮

    もち豚の角煮

    880円（税込）

  • もち豚の唐揚げ

    もち豚の唐揚げ

    880円（税込）

  • 本日の生鮪刺し

    本日の生鮪刺し

    2750円((税込)

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【なむら特選】

  • 厚岸産　　まるえもん

    厚岸産　　まるえもん

    1100円（税込）

  • あわびステーキ

    あわびステーキ

    道産あわびを水槽より活でご用意！

    3080円（税込）

  • あさりの酒蒸し

    あさりの酒蒸し

    1320円（税込）

  • 襟裳産つぶ焼

    襟裳産つぶ焼

    1760円（税込）

  • 貝の土鍋御飯

    貝の土鍋御飯

    1人前2200円（税込）

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【刺身】

  • 本日の白身魚

    本日の白身魚

    770円（税込）

  • サーモン刺し

    サーモン刺し

    880円（税込）

  • 北斗産活ホタテ刺し

    北斗産活ホタテ刺し

    1320円（税込）

  • 苫小牧産北寄貝の刺身

    苫小牧産北寄貝の刺身

    1540円（税込）

  • 襟裳産貝ツブ刺し

    襟裳産貝ツブ刺し

    1760円（税込）

  • 襟裳産ボタン海老刺し

    襟裳産ボタン海老刺し

    660円（税込）

  • 本日の鮮魚三点盛り

    本日の鮮魚三点盛り

    1980円（税込）

  • 本日の鮮魚五点盛り

    本日の鮮魚五点盛り

    3080円（税込）

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【北海道産肉料理】

  • 中札内産田舎鶏の天麩羅

    中札内産田舎鶏の天麩羅

    770円（税込）

  • 中札内田舎鶏のステーキ

    中札内田舎鶏のステーキ

    880円（税込）

  • 白老牛サーロインステーキ200g

    白老牛サーロインステーキ200g

    5940円（税込）

  • 留寿都産もち豚の角煮

    留寿都産もち豚の角煮

    880円（税込）

  • 留寿都産もち豚の唐揚げ

    留寿都産もち豚の唐揚げ

    880円（税込）

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【焼き物】

  • ほっけの開き

    ほっけの開き

    1980円（税込）

  • 道産アスパラバター焼き

    道産アスパラバター焼き

    880円（税込）

  • 北斗産貝帆立焼き、バター焼

    北斗産貝帆立焼き、バター焼

    1320円（税込）

  • 鮭のハラス焼き

    鮭のハラス焼き

    880円（税込）

  • 函館産いかの一夜干し

    函館産いかの一夜干し

    880円（税込）

  • 襟裳産　　つぶ焼き

    襟裳産　　つぶ焼き

    1760円（税込）

  • 苫小牧産北寄貝焼き、バター焼き

    苫小牧産北寄貝焼き、バター焼き

    1540円（税込）

  • 鵡川産本乾シシャモの炙り焼

    鵡川産本乾シシャモの炙り焼

    880円（税込）

  • きんきの一夜干し

    きんきの一夜干し

    釧路産の自家製一夜干し脂の乗りが違います！

    6930円（税込）

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【揚げ物】

  • 貝のかき揚げ

    貝のかき揚げ

    990円（税込）

  • カスベの唐揚げ

    カスベの唐揚げ

    880円（税込）

  • 天麩羅盛合せ（一人前）

    天麩羅盛合せ（一人前）

    1650円（税込）

  • アスパラの天麩羅

    アスパラの天麩羅

    880円（税込）

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【野菜料理】

  • 北あかりのバター焼き

    北あかりのバター焼き

    770円（税込）

  • 道産野菜のサラダ

    道産野菜のサラダ

    770円（税込）

  • 札幌ラーメンサラダ

    札幌ラーメンサラダ

    880円（税込）

  • 海鮮サラダ

    海鮮サラダ

    1320円（税込）

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【汁物】

  • 浅利のお吸い物

    浅利のお吸い物

    880円（税込）

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【香の物、酒肴】

  • ナタ割大根漬け

    ナタ割大根漬け

    660円（税込）

  • 自家製イカの塩辛

    自家製イカの塩辛

    770円（税込）

  • 葉わさびの醤油漬け

    葉わさびの醤油漬け

    770円（税込）

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【お食事】

  • ミニ丼（イクラ、鮪、うに）

    ミニ丼（イクラ、鮪、うに）

    1100円～（税込）

  • いくら、鮪丼

    いくら、鮪丼

    2640円～

  • うに丼

    うに丼

    3300円～

  • 本日の海鮮丼

    本日の海鮮丼

    4180円～

  • 貝の土鍋御飯（２人前より）※1人前の料金です

    貝の土鍋御飯（２人前より）※1人前の料金です

    2,200円（税込）

  • ウニの土鍋御飯（２人前より）※1人前の料金です

    ウニの土鍋御飯（２人前より）※1人前の料金です

    2,860円（税込）

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【本日のデザート】

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期間限定メニュー

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料理に関するメッセージ

  • なむらでは逆浸透膜を使い塩素、ミネラルを.省いた純度99％の純水を使い素材100％の味を追求いております。なむらとは魚群と書き、漁師の符牒として用いられている言葉。小さな店でも、皆で力を合わせれば大きな夢が叶うと言う事から、名前をつけました。北海道の産地に拘り、産地直送の食材でお客様をお迎えいたします。旬に拘り、産地に拘り、そして水に拘る。なむらでは純度99％の純水を使用しています。

    北貝料理 なむら別邸のスタッフ1

    店主

    田苗　雅己

    札幌

    札幌生まれ、北海道の食材には小さい時から慣れ親しみ、北海道の食材に拘った店を目指しています。

  • 北貝料理 なむら別邸のスタッフ1

    田苗　雅己

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

最終更新日：2025/11/27

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  • ◎：即予約可
  • □：リクエスト予約可
  • TEL：要問い合わせ
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