スパニッシュイタリアン酒場　SOL(ソル)

ぶどう:ピノ・ノワール、シャルドネ、ムニエ　「新鮮さ」「やわらかさ」が表現された味わい。柑橘系の香りの中にみずみずしい酸味と引き締まったミネラル。きめ細かな泡立ちが優しく包み込みます。栽培・醸造・製造・販売まで行ういわゆるRM

ぶどう:ピノノワール、シャルドネ　シャンパーニュの中でも特殊な地域、コートデバールにこだわりを持ったシャンパーニュ。フレッシュな果実味と豊かなミネラルを感じます。

ぶどう:ピノノワール、シャルドネ、ムニエ　ベリーの華やかな香りに溢れる果実味。鮮やかな泡。飲み干した後まで余韻が続きます。小規模生産ゆえのこだわりが詰まっています。

ぶどう:シャルドネ、ピノノワール、ムニエ　多彩なアロマ、柑橘果実や白桃・ドライフルーツ、ナッツなど。若々しいフレッシュな味わいと複雑なニュアンスが混在します。人気のドサージュゼロ(補糖なし)極辛口！

ぶどう:シャルドネ、ピノノワール、ムニエ　オランダやポルトガル、英国など各国の王室や宮廷で愛飲されました。豊かな果実味と共に、焼き菓子やナッツなど組み合わさったダンディーなシャンパーニュ。創業者シャルルな枠なジェントルマンでした。

ぶどう:シャルドネ　愛好家からも大人気を誇るアンドレ・クルエ。シャルドネ100%のシャープでキレのある味わい。柑橘果実と共に、ナッツや蜜のような複雑さ。余韻も長く心地よい。純白のボトルが目を引きます。

ぶどう:ピノノワール、シャルドネ、ムニエ　繊細で美しい魅惑のシャンパーニュ。輝く濃い目のピンク色。華やかな果実味と熟成感を感じます。非常にエレガントでリッチな味わい。シルクドレスの様なイメージ

ぶどう:シャルドネ　「気品と優美」を哲学にしたワイン造り。花と柑橘果実の複雑な香り。バターやはちみつの印象も。バランスの取れた長く奥深い余韻は最高の贅沢です。英国王室御用達の格調高いシャンパーニュ。

ぶどう:ソーヴィニヨンブラン　柑橘とハーブの感じ。フレッシュな酸味と果実味が楽しい静涼感のあるワインです。前菜やシーフードに最適！！

ぶどう:リースリング　レモンのような果実味を持つ、フレッシュ&フルーティー。上品できれいな酸味のエレガントな辛口。

ぶどう：シャルドネ　果実味と酸味の完璧なバランス。リッチでふくよかな味わいと長く心地良い余韻。コクのある辛口です。

ぶどう：チヌリ、ルカツィテリ　クリーンなナチュラルワイン(オレンジワイン)ビワや黄色柑橘の果皮を感じる、辛口。クヴェヴリ(土器みたいなつぼ)で仕込んでます

ぶどう：ピノノワール　フレッシュベリーや黒系果実の豊かなアロマ。柔かなタンニンと酸味のバランスがいいです。果実味が豊かなカルフォルニアスタイル

ぶどう：モナストレル　新鮮な赤い果実の香りが広がります。スタイリッシュでチャーミングな味わいです。世界中にファンの多い生産者さんです。

ぶどう：サンジョヴェーゼ 主体　赤い果実と花が香るクリーンなアロマ。きれいな酸味と柔らかくひろがる非常にバランスの取れた味わい。

ぶどう：テンプラニーリョ　ブルーベリーなど濃色果実やスパイス、樽由来のバニラなど表情豊か。重厚なだけではないスペインワインの温かさが感じられます。

ぶどう:グロロー【あまくちワイン】　赤い小さな果実やバラの花びらの印象。フレッシュでイキイキとしたやや甘口。フランス3大ロゼワインのひとつです。

ぶどう:ガルナッチャ、他　美しいバラ色。ベリーやチェリー、花の香り。新鮮な果実味で調和の取れた味わいです。美しい色、香りをお楽しみください。

ぶどう:ピノノワール　フレッシュで生き生きとしたキイチゴのアロマ。チャーミングで優しい味わいは、渋味も穏やかで気軽に飲めてしまいます。

ぶどう:プリミティーヴォ　果実の風味豊かでフルーティー。存在感のある渋味もちょうどいい。煮込み料理やスパイシーなお料理と！

ぶどう:カルメネール　有機栽培の完熟ブドウから造られます。プラムやダークチェリー、スパイスのアロマ。渋すぎない果実味豊かなワインです。ヴィーガン認証。

ぶどう:ガルナッチャ　赤いベリーやドライフルーツ、ジャムのよう。熟した果実味と渋みのバランスが取れています。オーガニック、自然の酵母を使っています。

ぶどう:バルベーラ　赤・黒系果実やプラム、スミレやハーブなど。ピリッとしたスパイス、豊かな酸味と果実味のミディアムタイプです。

ぶどう:カベルネソーヴィニヨン　濃厚なカシスやベリーのアロマとチョコやバニラスパイスの香りも。樽の感じもはっきりとしたエレガントで奥行きのあるフルボディ。

ぶどう:デュリフ(プティシラー)　スミレやブラックベリー、チョコのアロマアニスやシナモン、スモーキーな一面も。濃厚で存在感のあるパワフルな味わい。

ぶどう:アリカンテプーシェ、カぺルネ、他　【濃厚フルボディ】凝縮した果実とスパイス、モカなど。複雑な香りと、飲みごたえのあるボディ。ぜひ、お肉料理と合わせて！

ぶどう:マカベオ、シャレロ、ほか　瓶内2次醗酵のスパークリング。柔らかい口当たりときめ細かな泡立ちでどんなお料理にも◎

ぶどう:グレーラ、トレッビアーノ、ほか　さわやかなレモンの香りに加え、フレッシュな桃、アプリコットのような甘酸っぱさが口いっぱいに広がります。

ぶどう:グリッロ【弱発泡ワイン】シチリア産の弱発泡ワイン。白桃やメロンのような華やかなアロマ。プチシュワで爽やか！

ぶどう:ミュラートゥルガウ、リースリング【あまくちワイン】ピースポーター村のやや甘口ワイン。すっきりした酸味と甘さのバランスが絶妙。フレッシュで爽やかな味わいです。

ぶどう:ピノグリージョ　リンゴや洋梨のフレッシュでリッチな香り。フルーティーで爽やか。きれいな味わいは、お魚料理の他、前菜や鶏肉にもいいですね。

ぶどう:マルヴァジーア、ソーヴィニヨンブラン　柑橘系果実とハーブの爽やかな香り。酸味とミネラル豊かでフレッシュなワイン。前菜などと併せてみて。

ぶどう:マカベオ　みずみずしい柑橘果実や白い花のアロマ。新鮮で凝縮された果実の旨みを感じます。柔らかで親しみやすい味わいです。

ぶどう:シュナンブラン　焼きリンゴや柑橘系のアロマ。柔らかな酸味にシャキッとした味わいが心地よい。シュールリーでの熟成がコクと個性に現れます。

ぶどう:シャルドネ、ほか　バランスの取れたクリーミーな口当たり。豊かな果実味とタルの熟成感も感じます。チーズやパン、クリーム系と一緒に！

ぶどう:ヴィオニエ　【オレンジワイン】白桃や、色とりどりの花やドライフラワーの様。クリーンな味わいから、時間とともに複雑で長い余韻につながります。

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