個室　刺しと土鍋　たてがみ名古屋駅前店

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  【至高のレバ刺し】好きな人には堪らない。

  生食で食べれるレバーは新鮮な馬のみ。好きな人には堪らない極上の逸品。ほどよい歯ごたえと、くちどけは一度食べたらヤミツキの一品。ごま油と塩、薬味はにんにくや生姜とともに味わってみてください。

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  【名物】銀シャリ土鍋

  食卓を彩り囲う楽しみ。名物の銀シャリ土鍋はぜひご賞味いただきたい一品です。土鍋は出来上がりまでに20分程お時間いただきます。

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  【名物】馬刺し極み10種盛り(1切れ×10種)　

  馬肉の全てがここに。鮮度を命とした匠のお造り。厳選された馬肉を使用しています。新鮮さと品質にこだわり、熟練の職人が丁寧に処理した馬刺しは、口の中でとろけるような食感と深い旨味が広がります。一度味わえば忘れられない絶品。本場の熊本でも馬刺し10種盛りはなかなか食べられないタテガミの名物メニュー。

  2,180円（税込）

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  【名物】「ほろほろ和牛テール土鍋　各種

  「帆立とカニ土鍋」や、「ぷちぷち魚卵土鍋」、数量限定の「ほろほろ和牛テール土鍋」など銀シャリ土鍋を各種ご用意しております◎二人前からご注文いただけますので是非ご賞味ください！

  1,480円（税込）

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  【名物】 切り立て馬刺し4種盛り

  ご注文ごとに丁寧に切り分ける、新鮮な馬刺しの食べ比べ。部位ごとに異なる旨み・甘み・食感をお楽しみいただけます。

  料理&コースメニュー

名物【銀シャリ土鍋】

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  帆立とカニ土鍋

  1,480円（税込）

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  ぷちぷち魚卵土鍋

  1,480円（税込）

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  ほろほろ和牛テール土鍋

  1,480円（税込）

• ≪銀シャリ土鍋≫

  食卓を彩り囲う楽しみ。土鍋は出来上がりまでに20分程お時間いただきます。ご注文は二人前から承ります。

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名物【鍋】

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  特選飛騨和牛ホルモン　塩もつ鍋　一人前

  厳選された飛騨和牛の小腸のみを使用し、丁寧に下処理を施したぷりぷりのもつを、旨味引き立つ特製出汁でじっくりと炊き上げました。香り高いにんにくと国産野菜（キャベツ・ニラ）をふんだんに加え、素材本来の甘みとコクを引き出しております。上質な脂の旨みが広がる、まさに至福の味わい。〆にはコシのあるちゃんぽん麺や雑炊、最後の一滴までご堪能ください。

  1,520円（税込）

【刺し・握り】旨味の骨頂、刺しにあり

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  切立て特選馬刺し4種盛り

  人数分のご注文をオススメしています。

  1,500円（税込）

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  霜降りユッケ

  細切りにした馬肉。創業から変わらない自慢の逸品。

  860円（税込）

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  漬け馬刺し

  赤身を特製のタレで漬け込んだ馬刺し。もっちりとした食感は忘れない。

  980円（税込）

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  馬肉ハツ刺し

  1,200円（税込）

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  幻のレバー刺し

  馬肉

  1,750円（税込）

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  赤身握り(1貫)

  馬肉　しっかりとした歯応えと甘味のある脂身が特徴です。

  270円（税込）

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  大トロ握り(1貫)

  馬肉　肉のキメが細かく希少価値の高い部位です。

  700円（税込）

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  【予約】馬刺し10種盛り

  2,180円（税込）

【酒肴・逸品】天塩にかけた至極の一皿

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  だし巻き

  ご注文を頂いてから焼き上げるこだわりの玉子焼き。出汁と甘味のバランスが絶妙です。

  650円（税込）

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  わさび枝豆

  420円（税込）

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  ほたてタルタル

  420円（税込）

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  練りたて胡麻豆腐

  476円（税込）

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  梅水晶

  500円（税込）

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  わた入り丸干し烏賊

  527円（税込）

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  あん肝の奈良漬け

  550円（税込）

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  帆立ミニグラタン

  550円（税込）

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  あごだし炙り明太子

  880円（税込）

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  大人のポテトサラダ

  420円（税込）

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  肉汁溢れる蒸し餃子

  640円（税込）

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  和香サラダ醤油仕立て

  770円（税込）

【揚げ】

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  とうもろこしのかき揚げ

  570円（税込）

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  馬軟骨の唐揚げ

  640円（税込）

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  とろ生食感揚げ出し豆腐

  680円（税込）

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  北あかりのポテトフライ

  720円（税込）

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  北海産蟹クリームコロッケ

  748円（税込）

【炭火】

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  恵那鶏の炭火焼柚子胡椒

  990円（税込）

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  近江牛塊炭火焼

  2,480円（税込）

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  金鯱椎茸炭火焼

  620円（税込）

【甘味】

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  花畑牧場カタラーナ

  750円（税込）

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  柚子シャーベット

  380円（税込）