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国産ふぐ料理専門店
完全予約制
定休日：月
定休日 月曜日
予約人数分のポイントがたまる
ネット予約の空席状況
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当店はふく刺しの旨味、食感の向上の為に最低2日はフグ身を冷蔵庫で寝かせ熟成させています。
初めての方でもお気軽にお楽しみ頂ける【初福コース】は8800円(税込)でご用意しております。
ふぐ料理を食べるならお酒はひれ酒がお勧め！当店の焼きヒレは当日に使うと思った分しか焼きません！
当店のふく刺しは入荷してから刺身を引くまでに最低2日は熟成させております。寝かせる間に出来るだけ水分を抜く事によって弾力・旨味が増します。そうした下処理を丁寧にした河豚は、実はほろ甘い魚だと実感出来るはずです。是非ご賞味下さい。
6930円(税込)
記念日やお祝い事で利用の多い鶴盛りですが、家族、友人へのサプライズとしても好評をいただいております。。お気軽にお問い合わせください。
5500円 7150円(税込)
店主のイチオシ！！外はカリッと、中はトロトロ！どうぞご賞味ください。
4400円(税込)
味付けはシンプルに平飼いの卵と道産の醤油のみを使用! 米油と胡麻油でカラリと揚げております。
2,500円（税込）
皿の中心から花のように広がる菊盛りが有名ですが、当店では鶴が羽根を広げた姿を模った鶴盛りという盛り方でお出しする事もできます。おかげさまで華やかでお祝いの席にぴったりだとご好評をいただいておりますが、ご予約をいただければ通常のご宴会でも承っておりますので遠慮なくお申し付けください。
7150円(税込)
単品ふぐ刺しはご注文頂いてから作るため、少々お時間を頂いております。通常30分程度でご提供できますが、混雑状況によって長時間お待たせすることも考えられるため、お時間の気になる方は店主までお気軽にご相談くださいますようお願い致します。
6930円(税込)
単品ふぐ刺しはご注文頂いてから作るため、少々お時間を頂いております。通常15分程度でご提供できますが、混雑状況によって長時間お待たせすることも考えられるため、お時間の気になる方は店主までお気軽にご相談くださいますようお願い致します。
4510円(税込)
当店のふく刺身は最低2日間熟成させておりますので弾力、旨味が違います。ふぐネギ用に品種改良された安岡葱も併せてご賞味ください。通常でしたら10分程度でご提供できますが、お時間の気になる方はお気軽にご相談ください。
2530円(税込)
2025/07/03 更新
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
ふぐの身は水揚げされた直後はとても硬く、包丁が入りません。そこで冷蔵庫で寝かせるのですが、当店ではこの「熟成」にこだわりお客様に一番美味しいタイミングで提供できるように努力しています。九州からの直送に熟成期間をプラスしているため、お手数ですが4日前までのご予約をお願いしております。
ふく刺しを食べるのにかかせないのがポン酢。繊細な味わいの刺し身はポン酢の良し悪しで味が決まってしまいます。当店では山口県産のだいだい酢をはじめ、三年熟成させた味醂、北海道産の醤油など厳選した材料を使い、少し甘めに仕上げました。
落ち着いた雰囲気のあるお座敷の個室です。記念日やお祝い事、宴会など様々なシーンでのご利用が可能です。お気軽にお問い合わせ下さい。
お一人様でもゆっくりとお過ごしいただけるカウンターは全4席。ふぐ料理と日本酒の相性は抜群。お座りの際には店主にお気軽にその日のおすすめのお酒をお聞き下さい。
少人数貸切も行っておりますので、お気軽にお問い合わせ下さい。お誕生日会など様々なシチュエーションでご利用頂けます。
| 店名 | ふく処 信剣 |
|---|---|
| 住所 | 北海道札幌市中央区南６条西３丁目秋水ビル1F |
| アクセス | 地下鉄 東豊線「豊水すすきの」駅徒歩2分。南北線「すすきの」駅徒歩4分 秋水ビル1F |
| 電話 |
電話番号を表示する
営業時間外のご予約は、ネット予約が便利です。 ネット予約はこちら |
| 営業時間 |
火～日、祝日、祝前日: 16:00～23:00 （料理L.O. 19:30 ドリンクL.O. 22:00） 完全予約制 |
| お問い合わせ時間 |
12時から16時半の間でお願い致します。営業中は接客中の為、電話に出られない場合がございますのでご了承ください。 このお店は営業時間外でも ネット予約できます。 |
| ネット予約受付時間 | リクエスト予約 来店日の3日前まで受付 |
| キャンセル規定 |
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| 定休日 |
月 定休日 月曜日 |
| 平均予算 | 20000円 |
| ネット予約のポイント利用 利用方法はこちら |
利用可 |
| スマート支払い |
利用不可 |
| クレジットカード | 利用可 ：VISA､マスター､アメックス､DINERS､JCB､Discover､銀聯 |
| 電子マネー | 利用不可 |
| QRコード決済 | 利用可 ：PayPay |
| 料金備考 | サービス料10% 部屋代5% |
| お客様への取り組み |
入店時 体調不良の方への自粛呼びかけあり 客席へのご案内 他グループとの相席禁止 |
|---|---|
| 従業員の安全衛生管理 |
頻繁な手洗い |
| 店舗の衛生管理 |
換気設備の設置と換気、多数の人が触れる箇所の消毒、備品/卓上設置物の消毒 |
※各項目の詳細はこちらをご確認ください。
| 禁煙・喫煙 |
|
|---|---|
| 喫煙専用室 | なし |
※2020年4月1日～受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。
| 総席数 | 28席 |
|---|---|
| 最大宴会収容人数 | 18人(最大宴会少人数貸切の場合でもお気軽にお問い合わせ下さい。) |
| 個室 | なし ：最大18名まで利用可能。詳細はお気軽にお問い合わせ下さい。 |
| 座敷 | なし ：最大18名まで利用可能。詳細はお気軽にお問い合わせ下さい。 |
| 掘りごたつ | なし |
| カウンター | なし |
| ソファー | なし |
| テラス席 | なし |
| 貸切 | 貸切不可 ：最大宴会少人数貸切の場合でもお気軽にお問い合わせ下さい。 |
| Wi-Fi | なし |
|---|---|
| バリアフリー | なし ：店内には段差などございますが、お知らせ頂ければ来店や移動のお手伝いさせて頂きます。 |
| 駐車場 | なし ：お近くのコインパーキングをご利用ください。お酒を飲まれる際はお車でのお越しはご遠慮ください。 |
| その他設備 | 各種宴会ご相談承ります。 |
| 飲み放題 | あり ：3500円(税込)ヒレ酒も飲み放題です！ |
|---|---|
| 食べ放題 | なし ：当店は食べ放題のご用意はございません。 |
| お酒 | 焼酎充実、日本酒充実 |
| お子様連れ | お子様連れOK ：ご家族での食事会など、ゆったりお食事頂けます。全面禁煙ですのでお子様も安心してご利用いただけます。 |
| ウェディングパーティー
二次会 |
貸切のご相談も承りますので遠慮なくどうぞ！ |
| お祝い・サプライズ対応 | 可 |
| 備考 | 子供のお祝い事や記念日等で御使い頂けます。お気軽にお問い合わせ下さい。 |
2025/11/25 更新
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ふく処 信剣 おすすめレポート
なまくんさん
20代前半/男性・投稿日：2018/05/02
友人が帰省するとのことで
今回はフグ初体験なため、おためし初福コースにしクーポン利用でひれ酒を頂きました。
かつどんさん
40代前半/男性・投稿日：2017/03/28
誕生日祝いで
３名でお試し初福コースを予約しました。※表示されているコースは、現在予約を受け付けていない場合があります。
(C) Recruit Co., Ltd.
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