郷土料理 個室 ホルモン馬刺し 焼き鳥

2023/12/17 更新 いっぴん ippin 三年坂 料理

料理のこだわり

臭みなし、柔らか馬ホルモン味噌煮込み

手間ひまをかけたお店おすすめの煮込み料理。ぷりぷりの丁寧に臭みをとった馬ホルモンを、ゆっくり2日かけて仕上げます。味付けは熊本の麦味噌と馬刺し醤油だけ。熊本の焼酎、日本酒とよく合います。お召し上がりください

豊富な野菜巻き串!鮮度抜群◎

ジューシーな豚バラで巻いた野菜巻き串。熊本産にこだわり新鮮なお野菜を包みました。ぜひ一度ご賞味ください!お酒とも相性抜群です♪

いっぴん ippin 三年坂 おすすめ料理

いっぴん ippin 三年坂のおすすめ料理1

【炭火焼き焼き鳥、個室2名様からOKです】

炭火焼きでこだわった焼き鳥を提供致します。飲み放題お料理付きコースは4000円から。お席だけのご予約も可能です!60種のお酒から選べる2時間飲み放題は2200円税込でご用意しています。

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いっぴん ippin 三年坂のおすすめ料理2

【個室空間で味わう絶品焼鳥に舌鼓◎大人気!県産野菜を使用した野菜巻き串!】

県産野菜、お肉を使用し素材にとことんこだわった巻き串!男女ともに大人気の一品!牛肉はあか牛、豚肉はモンヴェールポークを使用!ジューシーな豚バラで巻いた野菜巻き串♪熊本産にこだわり新鮮なお野菜を包みました。落ち着いた個室空間をご用意しております。

メニュー参照

いっぴん ippin 三年坂のおすすめ料理3

【熊本への旅行中の宴会や出張にも最適◎】熊本名物の馬刺しなど郷土料理を多数ご用意!

熊本への旅行はいっぴんで馬刺しや辛子蓮根など熊本名物に舌鼓!熊本を贅沢に愉しめる熊本盛り合わせや、馬刺しを各部位ごとに食べ比べも可能!単品飲み放題もあるので、旅行客、県外の方のおもてなしなどに最適◎お土産としての冷凍馬刺しはポイント利用もOK!地方への配送やお持ち帰りも対応可!

メニュー参照

いっぴん ippin 三年坂 料理

●今週のおすすめ●

里芋のからあげ

ホクホク!

合鴨のたたき

脂が乗った旬の合鴨を山葵タレでどうぞ!

ぷりぷり海老オランダ揚げ

芦北の海で採れた魚のすり身と玉葱の美味しい天ぷら

旬のカツオをレアで、自家製タルタルを添えて.

今年も始めました!盛り合わせがオススメです!※単品:大根、玉子、コンニャク、厚揚げ 各180牛スジ、つくね 各300


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●お刺身●


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●こだわりのホルモン●

名物豚ホルモン焼き

自家製辛味噌が味の決め手

特上牛ホルモン焼き

臭みのない国産牛ホルモン。店主こだわりのマルチョウ、小腸、ギアラの部位を厳選しました。焼いた鉄板に、芳ばしいタレの香りがたまりません!

酢もつ

モンヴェールポークの臭み無しホルモンを、サッパリと土佐酢で

ニラだくさんの卵とじ

お好みで炙ってお召し上がりください

カラッと揚げた、プリプリのホルモン小780円大1480円


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●熊本盛り合わせ●

熊本まるごといっぴん盛り

4、5人前熊本の馬刺し、あか牛、郷土料理を盛り合わせました馬刺し3種盛り合わせ、馬肉ユッケ、馬わさ、馬タンの炙り、馬ひもタタキ、あか牛炭火焼、あか牛レアカツ、辛子蓮根、一文字ぐるぐる


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●焼き鳥●

熊本県産ハーブ鶏 各種 

ももみ/ぼんじり/ヤゲン軟骨/ねぎま/皮/手羽先/ハツ/レバー/砂ずり/こころのこり/ささみ(わさび・キムチ・梅しそ・明太子)

熊本県産ブランド豚 各種

豚ハラミ/バラ/手作りソーセージ

自家製つくね

つくねタレ/つくねわさび/つくねキムチ/つくね梅しそ/つくね明太子/つくね月見

豚バラと鶏串5本のおまかせちょっぴりお得!


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●野菜巻き串●

とまと/クリームチーズ/レタス/豚キムチーズ/ナス/山芋梅しそ


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●本場の馬刺し●

馬刺し3点盛り合わせ

ヒレ・たてがみ・中落ちカルビ 1人前(各3枚ずつ)

赤身ヒレ 4枚

4枚セット/6枚セット…2280円/3380円(税込)

4枚…2280円(税込)/6枚…3380円(税込)


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●熊本郷土料理●

揚げたて辛子蓮根(4切)

ひともじぐるぐる

酢味噌を付けてどうぞ

ちくわポテサラ

たこわさの馬肉版


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●サラダ●

いっぴんサラダ

熊本野菜やスーパーフードなど約30品目入り、2種のドレッシング付き(2,3人前)

枝豆つかみ取り

片手で挑戦して頂きます。 あなたはどれくらい取れますか?最高記録は500gとか。

  • 定番

まずは定番をご注文あれ!


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●おつまみ●

旨辛キムチ

だし巻き玉子

4切れ…480円(税込) 8切れ…780円(税込)

炙れ!エイヒレ

7つのフレーバーでお楽しみください!

  • オススメ

ゴマサバの真鯛バージョン


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●〆の一品・デザート●

馬トロ丼

ネギトロ丼の馬フレークバージョン

鯛だし茶漬け

夢ミルクアイス


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※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

最終更新日:2023/12/17

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