博多もつ鍋　いっとく家　キャナルシティ博多前

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  新鮮なイカを提供！名物『呼子名物活イカ姿造り』

  呼子名物の活イカ！活イカ専用の大型いけす完備！季節や漁の状況により、入荷量が安定しない為、数量限定でのご提供とさせていただいております。

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  新提案！博多もつ鍋の〆はペペ玉チャンポンで！

  当店自慢の博多もつ鍋塩しょうゆの〆は新たなご提案の『ペペ玉チャンポン』で！ガーリックの効いたペペロンチーノ風のチャンポン麺に卵のまろやかさをプラスしてカルボナーラ風に！是非ご賞味下さい！

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  【オススメ】博多もつ鍋(極み秘伝味噌・塩しょうゆ)

  極み秘伝味噌は数種類の京味噌をブレンドした、まろやかなコク。塩しょうゆは黄金ダシをふんだんに使ったあっさりとした味わい。試行錯誤を繰り返し誕生した各スープは牛モツの濃厚な旨味とマッチして珠玉の逸品に！特製石鍋を使用し、他では味わえないもつ鍋をお愉しみいただけます。(画像は極み秘伝味噌味)

  1,790円（税込）

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  【オススメ】呼子名物！活きヤリイカ姿造り

  鮮度が違う！本物の泳ぎ活イカをご提供！全国有数の名産地「呼子」から生きたまま直送され、大型いけすで最高の鮮度を維持しております。3278円～（グラムによって価格が異なります）

  3,278円（税込）

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  【オススメ】五島の極上ごまさば（並）

  五島近海で獲れた真さばを使用！漁師直送の為、鮮度には自信あり！鮮度抜群の為、あえて漬け込まず召し上がり直前で和えていただくオリジナルの提供方法を採用しております。

  1,408円（税込）

★　大人気！韓国メニュー　★

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  ヤンニョムチキン

  638円（税込）

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  ニラチヂミ

  638円（税込）

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  チーズボール

  528円（税込）

• 海鮮チヂミ

  715円（税込）

• ジャガイモチーズチヂミ

  770円（税込）

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  韓国サラダ

  638円（税込）

★　博多名物！もつ鍋　★

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  博多もつ鍋（極み秘伝味噌）　1人前

  【自慢の博多もつ鍋(極み秘伝味噌味)を是非堪能下さい！】料理長こだわりの「黄金ダシ」に数種類の秘伝味噌(京味噌や九州味噌)をブレンドした濃くてまろやかな美味しさ！1番人気☆秘伝味噌の〆にはチーズリゾットがオススメです。

  1,790円（税込）

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  • 追加もつ

    1,298円（税込）

  • 野菜セット（キャベツ・ニラ）

    495円（税込）

  • キャベツ

    330円（税込）

  • ニラ

    275円（税込）

  • 豆腐

    275円（税込）

  • エノキ

    220円（税込）

  • ゴボウ

    220円（税込）

  • ニンニク（青森県産）

    330円（税込）

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  博多もつ鍋(塩しょうゆ)　1人前

  【自慢の博多もつ鍋（塩しょうゆ味)をご堪能下さい！】料理長こだわりの「黄金ダシ」は、旨味が詰まった魚介出汁で仕上げた秘伝のスープ！飽きのこないアッサリとした味わいが老若男女に人気です。塩しょうゆの〆にはペペ玉チャンポンがオススメです。

  1,790円（税込）

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  • 追加もつ

    1,298円（税込）

  • 野菜セット（キャベツ・ニラ）

    495円（税込）

  • キャベツ

    330円（税込）

  • ニラ

    275円（税込）

  • 豆腐

    275円（税込）

  • エノキ

    220円（税込）

  • ゴボウ

    220円（税込）

  • ニンニク（青森県産）

    330円（税込）

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  [塩しょうゆ専用〆]ペペ玉ちゃんぽん

  たっぷりニンニクとちゃんぽんを煮込んで卵で絡めた新メニュー！ペペロンチーノカルボナーラちゃんぽんは石鍋で作るから旨い！

  748円（税込）

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  • ［トッピング用］きざみしそ

    165円（税込）

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  ［極み秘伝味噌専用〆］チーズリゾット

  パルメジャーノを多く配合した3種のチーズで仕上げる石焼チーズリゾット！

  715円（税込）

• ［極み秘伝味噌・塩しょうゆ］ちゃんぽん麺

  308円（税込）

• ［極み秘伝味噌・塩しょうゆ］雑炊

  418円（税込）

★　こだわり抜いたイカ　★

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  呼子名物！活きヤリイカ姿造り（250ｇ）

  呼子漁港から生きたまま直送され、大きな生簀で悠然と泳ぎ回るイカの群！透き通ったイカの身をほおばると「甘い」「コリコリ」とその幸せはココでしか味わえません。3058円～(グラムによって価格が異なります)

  3,278円（税込）

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  • 250ｇ

    3,278円（税込）

  • 300ｇ

    3,927円（税込）

  • 350ｇ

    4,708円（税込）

  • 400g

    5,368円（税込）

  • 450g

    6,050円（税込）

  • 500g

    6,798円（税込）

  • 550g

    7,392円（税込）

  • 600g

    8,063円（税込）

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  イカリングフライタワー

  ガーリックパンチソースor明太サワーソース

  748円（税込）

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  イカがプリプリ！手作りさつまあげ

  528円（税込）

• ヤリイカ刺身（レギュラー）

  長崎の市場より直送のヤリイカを寝かせてご提供！ひと口食べれば「甘味」「旨味」やシコシコ、モッチリなどの「食感」が楽しめます。

  1,408円（税込）

• ヤリイカ刺身（ハーフ）

  968円（税込）

• 手作りイカチャンジャ

  自家製ヤンニョムで漬け込んだイカは甘味と辛みのマリアージュ！

  605円（税込）

• イカの手作り塩辛

  丁寧に刻んでワタと塩に漬け込みました！まろやかで滑らかな食感！お酒やご飯のお供には欠かせません。

  440円（税込）

• イカ下足の唐揚げ

  605円（税込）

• 後造り天ぷら

  活造りを満喫する「後造り」はイカ活造りの大きな楽しみです。刺身の後に残るゲソやミミを天ぷらにして召し上がっていただきます。サクサクの衣にプリプリのイカが食欲をそそります。

  748円（税込）

• 後造り塩焼き

  活造りを満喫する「後造り」はイカ活造りの大きな楽しみです。刺身の後に残るゲソやミミを塩焼きにして召し上がっていただきます。日本酒に特に合う！お酒のアテに最高です。

  605円（税込）

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  イカの白子入りふわふわ手造りイカしゅうまい（白・2個）

  528円（税込）

• イカの白子入り手造り明太イカしゅうまい（紅・2個）

  638円（税込）

• イカしゅうまいMIX（白・赤・各1個）

  583円（税込）

• きのこ入りヤリイカの得製バター焼き　ソフトフランスパン添え

  ガーリックの香ばしい香りとイカのぷりぷり食感が添えられているバケットと相性抜群！クセになる美味しさはバケットがどんどん進んでしまいます！

  880円（税込）

★　本場・熊本の逸品！馬刺し等　★

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  純国産生馬刺し3種盛り合わせ

  純国産生馬刺し3種盛り！とろける食感と甘味が楽しめる馬刺し3種食べ比べ

  2,178円（税込）

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  純国産生馬刺し　～タテガミ添え～

  1,738円（税込）

• 生ふたえご刺し

  1,550円（税込）

• 特選霜降り純国産生馬刺し

  2,948円（税込）

• 馬レバー刺し

  2,079円（税込）

★　鮮度に自信あり！刺身等　★

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  五島の極上ごまさば（並）

  五島近海で獲れた真さばを使用！神経抜きを施し鮮度にこだわる！

  1,408円（税込）

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  • 小

    968円（税込）

• ごんさばの刺身

  五島近海で水揚げされる新鮮なさばはブランで名を冠してなくても、そのおいしさは折り紙付きです。

  1,320円（税込）

• 五島のさばのタタキ

  1,320円（税込）

【その他アラカルト】

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  熟成塩こうじ漬け　若鶏唐揚げ（4個）

  715円（税込）

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  宮崎名物！チキン南蛮　～得製タルタル添え～（4個）

  770円（税込）

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  黒毛和牛のバカ旨カルビ網焼

  1,219円（税込）

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  薩摩ぢどりももコロコロ焼

  1,219円（税込）

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  ふた口アワビの踊り食い（1個）

  アワビの踊り食い！初めて食べられるお客様曰が口をそろえておっしゃる「衝撃の美味しさ」をご堪能下さい。

  715円（税込）

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  ジューシー黒豚焼き餃子（6個）

  外はカリッと、中はジューシーな特製餃子。さっぱりした味わいで何個でも食べられちゃいます！

  528円（税込）

• 薩摩地鶏のたたき

  935円（税込）

• とりナンコツのピり辛揚げ

  605円（税込）

• ポテトフライ

  638円（税込）

• サバのカリカリ骨せんべい

  363円（税込）

• 揚げ出し豆富　あおさのりたっぷり

  550円（税込）

• 明太子とクリームチーズの小包み（4個）

  605円（税込）

• タラチャンジャ

  605円（税込）

• うまいっ手羽（6～7本）

  495円（税込）

• スパイシー手羽（6～7本）

  550円（税込）

• 塩っ手羽

  528円（税込）

• 薩摩地鶏のたたき　～3種の味で食べ比べ～

  ポン酢・ゴマワサビ醤油・生姜醤油

  858円（税込）

• 世界三大ハム　スペイン産ハモンセラーノの生ハムサラダ温玉のせ

  935円（税込）

• グリーンいっぱい！いっとくサラダ

  715円（税込）

• 町田とうふ店のざる豆富ピリ辛サラダ

  660円（税込）

• 博多名物　酢もつ

  440円（税込）

• 博多ごぶごぶ

  418円（税込）

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  とろける玉子焼

  638円（税込）

• 明太玉子焼

  990円（税込）

• 黒毛和牛のぷりぷり丸腸（タレ・塩）

  1,375円（税込）

• 豚足の塩焼き

  605円（税込）

• サバの自家製西京炭火焼き

  748円（税込）

• 銀ダラみりん焼き

  858円（税込）

• 博多明太ウインナー（3本）

  638円（税込）

• エイヒレの炙り

  638円（税込）

• スルメイカの一夜干し

  528円（税込）

• エリンギの炙り

  495円（税込）

• 糸島卵のT・K・G　～明太子添え～

  528円（税込）

• 五島サバのあら汁

  440円（税込）

• あまおうのストロベリーアイス

  495円（税込）