鮮魚と美酒　魚の蔵　柏

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  都内有名店独立のオーナーが仕掛ける知られざる名店

  魚をこよなく愛するオーナーが営む、柏奥地にひっそりと佇む鮮魚居酒屋。料理人一家に育ったオーナーが都内有名店から満を持して地元・柏にオープン。オーナー自ら毎朝市場で厳選する鮮魚は、オープンスタイルのキッチンで捌かれます！大迫力のパフォーマンスと魚本来の味を引き出すシンプルかつ繊細なお料理のギャップに未了されるファン続出。

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  毎日日替わりのメニューと旬の鮮魚。素材本来の味を追求

  納得した魚しか買い付けないオーナーは、毎朝市場で自ら厳選！グランドメニュ－の他、日替わりメニューが充実しているので、何度訪れても飽きの来ない味わいです。素材本来の味を楽しむため、シンプルな味つけなのも魅力の一つ。旨い魚は魚の蔵にあります。

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  【宴会に◎】各種コース100分飲み放題付で3種類ご用意！厳選された鮮魚をフルコースで

  コースは〆のご飯まで付いてたっぷりのボリュームでお届け！5,280円～の３段階のコースをご用意。お仲間とのご宴会・デート・接待・食事会等気兼ねなくお楽しみいただけます。

  5280円～

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  キラキラ光る海の宝石！豪華いくらのせトロたく巻き

  ただでさえ旨いトロたく巻きに、これでもかと言うほどのイクラをたっぷり乗せてお届け！新鮮だからこそ楽しめるプチプチ触感がたまりません。

  968円（税込）

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  【魚の蔵名物】毎朝市場で厳選する旬の刺身盛り 2人前

  店主：田中さんが納得するまでこだわり抜く、毎朝市場で厳選された旬の鮮魚をお届け！店内で捌く魚は新鮮そのもの。魚の蔵に初めて来たならまずは刺身から。名門調理学校を卒業し、都内有名店独立した店主がさばく魚は、素材のポテンシャルが光ります。季節や日によって違った味わいをお楽しみいただけます。

  2,090円（税込）

おすすめ最新情報

毎朝市場より日替わりで ！入荷状況は店舗までお問い合わせください

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  名物刺身盛り(2人前)

  毎朝市場で店主自ら目利きした旬の鮮魚をお届け！その日一番の鮮魚をご提供するため、魚は日替わりとなります。

  2,090円(税込)

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  生うに

  日本酒好きの方は必ず頼まれる一品。小皿に盛ってご提供いたします。

  1,408円(税込)

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  毛ガニ

  時価

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• 北海道産松皮カレイ

  時価

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• 蒸しアワビ

  時価

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• 【北海道】キンキ

  時価

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刺身単品

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  北寄貝

  968円(税込)

• 青柳

  748円(税込)

• 【長崎】真羽太

  1,078円(税込)

• 【天然】インドまぐろ

  1,518円(税込)

• 【岩手】穴子

  1,078円(税込)

• 【金華】〆さば

  858円(税込)

時期によっては出逢える可能性あり！限定入荷

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  超特大黒あわび

  詳細はお店にお問い合わせください。

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  生ホタルイカ

  詳細はお店にお問い合わせください。

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おすすめ名物料理

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  刺身盛り（2人前）

  毎朝市場で店主自ら目利きした旬の鮮魚をお届け！その日一番の鮮魚をご提供するため、魚は日替わりとなります。

  2,090円(税込)

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  かにクリームコロッケ（2ヶ）

  蟹を贅沢に使った一品。お酒との相性も抜群で、ご注文率の高い人気のメニューです。

  858円(税込)

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  【いくらのせ】とろたく巻

  こぼれ落ちるほどいくらを乗せた見た目も豪華なとろたく巻き。ぜひ、一口でどうぞ！

  968円(税込)

名物鍋

• 活〆穴子しゃぶしゃぶ鍋（1人前）

  1,408円(税込)

名物一品料理

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  生かきポン酢（2ヶ）

  858円(税込)

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  白子あん肝合盛りポン酢

  1,078円(税込)

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  【天然】帆立バター正油焼き

  638円(税込)

• 子持ち鮎山椒煮

  748円(税込)

• やりいかガーリックバター炒め

  748円(税込)

• まぐろあご黒こしょう焼き

  1,078円(税込)

• 脂のってる！太刀魚肉厚焼き

  968円(税込)

• 蟹あんかけ茶碗蒸し

  858円(税込)

• 手羽先唐揚（2本）

  495円(税込)

• 白子チーズin春巻揚（1本）

  440円(税込)

• 白子天ぷら

  968円(税込)

• 白子正油焼き

  968円(税込)

• 海老たこ真丈(すり身揚)

  858円(税込)

• 子持ち昆布

  748円(税込)

• 煮あわび肝和え

  858円(税込)

• しらすのせ魚の蔵サラダ～温玉入り～

  858円(税込)

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  里芋たっぷり！蟹あんかけ

  858円(税込)

• やりいかの青のり天ぷら

  748円(税込)

• 北寄貝七味正油焼

  968円(税込)

• 【大人気】いかのポッポ焼き

  638円(税込)

• 青柳と貝ひものぬた和え

  748円(税込)

• 〆さばの押しすし（2貫）

  550円(税込)

• かつお酒盗

  638円(税込)

• さつま揚げ

  638円(税込)

• 骨せんべい

  110円(税込)

• チーズ甘納豆

  748円(税込)

とりあえず

• ツナポテトサラダ

  旬の魚を使っています。

  528円(税込)

• 大人の冷奴

  638円(税込)

• 【肉厚】子持ち昆布

  プチプチとした食感がたまらない、お酒のアテにぜひ。

  748円(税込)

• 【大判で大人気！】さつま揚げ

  638円(税込)

• 梅水晶(サメのなんこつ)

  528円(税込)

• 【漬物屋さんの】白菜漬け

  418円(税込)

• 【酒のお供に】いかの塩辛

  (税込)

• 【酒のお供に】ホタルイカ沖漬け

  日本酒と合わせてどうぞ！

  638(税込)

• 【女性に人気】魅惑のチーズ甘納豆

  デザートのような新感覚おつまみです。

  748円(税込)

料理もん

• 【これがないと！】とりの唐揚げ

  748円(税込)

• 【止まらない！】やみつき塩辛ポテト

  638円(税込)

• 【職人仕込み】出汁巻き玉子

  638円(税込)

• 【魚介スープを使った】海老たっぷり水ぎょーざ

  968円(税込)

飯もん

• 魚介の味噌汁

  165円(税込)

• お茶漬け（のり・梅）　各種

  638円(税込)

• 塩すじこおにぎり（1ヶ）

  275円(税込)

• 博多めし

  638円(税込)

• 釜玉うどん

  638円(税込)

• 釜揚げしらすめし

  638円(税込)

• ミニ海鮮丼

  638円(税込)