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生ラムジンギスカンを味わえる焼肉店

よしえもん/生ラム/ジンギスカン/焼肉/新潟駅/新潟駅前/楽天地/ご宴会/デート/記念日

生ラムジンギスカン 吉祐栄門 (よしえもん)

炭火焼き×生ラム×ジンギスカン鍋で味わえるトラディッショナルなジンギスカン専門店
お店の特長 ?
お店サイズ
小さめ       大きめ
客層
男性多い       女性多い
1組あたりの人数
少人数       大人数
来店ピーク時間帯
~17時 ~19時 ~21時 ~23時 23時~
こだわり
喫煙
ネット予約の空席情報 予約人数×50ポイントたまる!

2020年 09月

28

 

29

 

30

    
  • :即予約可
  • 残1-3:即予約可(残りわずか)
  • :リクエスト予約可
  • TEL:要問い合わせ
  • ×:予約不可
  • :定休日
住所・アクセス地図を見る
新潟県新潟市中央区花園1-3-15 新潟駅万代口から徒歩3分。東横イン裏。新潟駅前交番近く。
営業時間・定休日
月、火、木~日、祝日、祝前日: 17:30~23:30 (料理L.O. 22:30 ドリンクL.O. 23:00)

※来店は22時迄

定休日:

※水曜日定休(祝日・研修により不定休にする場合があります。木曜祝日の場合、水曜を営業し木曜休みにします。)

※更新日が2019/09/30以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。

プライベートシーン

パーティ・宴会シーン

お店の詳細情報

このお店をおススメする、3つのポイント

北海道に負けない生ラム。

北海道直送の上質な生ラムをご提供!当店自慢の生ラムはタレに付け込まない、羊本来の旨みを味わえます♪

豊富なワイン

ワインは仕入れによって銘柄は異なりますが、常時種類豊富にあります!ワインリストはスタッフまで!

ラム肉の、意識革命。

生ラムショルダー 790円(税抜)腕に近い部位のばら肉。丁寧に一枚一枚手切りでカットしています。

店長のおすすめ料理

北海道にも負けない【生ラム・ジンギスカン】をご提供!旨みたっぷり当店自慢の生ラム★790円(税抜)~

北海道直送の上質な生ラムをご提供!当店自慢の生ラムはタレに付け込まない、羊本来の旨みを味わえます♪

790円(税抜)~

生ラムジンギスカン【肩ロース】 一人前890円(税抜)

肩ロースは1頭の仔羊から僅かしか取れない大変貴重な部位です。スジが無く、その味わいはジューシーでとろける食感。まさに生ラムジンギスカンの最上級品です。レア肉が苦手でない方は、お肉の両面の色が変わる程度にサッと焼いてお召し上がりください。

1人前 890円(税抜)

※更新日が2019/09/30以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。

お店のこだわり 料理について、お店のこだわりをご紹介します

当店おすすめ★生ラムジンギスカン【ショルダー】790円

ショルダーは腕に近い部位のばら肉です。肉の細胞繊維(スジ)が複雑な部位で、そのスジを考慮し、丁寧に一枚一枚手切りでカットをしています。そのため、ラム自体が持つ本来の旨みと柔らかさが存分に引き出ています。レア肉が苦手でない方は、お肉の両面の色が変わる程度にサッと焼いてお召し上がりください。

当店おすすめ★生ラムジンギスカン【肩ロース】890円

肩ロースは1頭の仔羊から僅かしか取れない大変貴重な部位です。スジが無く、その味わいはジューシーでとろける食感。まさに生ラムジンギスカンの最上級品です。レア肉が苦手でない方は、お肉の両面の色が変わる程度にサッと焼いてお召し上がりください。

4種類のコースがあります

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お席

テーブル席◆カジュアルで落ち着いた雰囲気が魅力。みんなでワイワイジンギスカンを楽しめます。

テーブル

4名様

テーブル席◆カジュアルで落ち着いた雰囲気が魅力。みんなでワイワイジンギスカンを楽しめます。

設備

美味しいジンギスカンを食べるなら・・・【1】炭火の入った七輪と、もやしと玉ねぎを載せたジンギスカン専用の鍋をテーブルにお持ちします。もち豚の背脂を鍋全体に塗りつけ、残った脂はそのまま鍋の頂上に置いておきます。

美味しいジンギスカンを食べるなら・・・【1】炭火の入った七輪と、もやしと玉ねぎを載せたジンギスカン専用の鍋をテーブルにお持ちします。もち豚の背脂を鍋全体に塗りつけ、残った脂はそのまま鍋の頂上に置いておきます。

【2】いよいよスタート!鍋のこんもりとした部分にお肉を載せます。このときに、野菜をここに置くのは×。野菜は定位置に置いたままです。頂上の脂が溶け出し、中程のお肉から旨味が流れ落ちて野菜に味が染みこむからです。

【2】いよいよスタート!鍋のこんもりとした部分にお肉を載せます。このときに、野菜をここに置くのは×。野菜は定位置に置いたままです。頂上の脂が溶け出し、中程のお肉から旨味が流れ落ちて野菜に味が染みこむからです。

【3】五感を使ってお肉を観察。羊肉独特の良い香りが漂ってきて、食べ頃を感じさせる音が立ち始めて、肉汁がじわじわと出てくるまでは、逸る心を抑えて待ちましょう。おしゃべりに夢中になって見過ごさないように要注意。

【3】五感を使ってお肉を観察。羊肉独特の良い香りが漂ってきて、食べ頃を感じさせる音が立ち始めて、肉汁がじわじわと出てくるまでは、逸る心を抑えて待ちましょう。おしゃべりに夢中になって見過ごさないように要注意。

【4】裏返します。途中、困ったこと、分からないことがあれば、気軽にスタッフに声をかけてください

【4】裏返します。途中、困ったこと、分からないことがあれば、気軽にスタッフに声をかけてください

【5】アツアツを召し上がれ♪じっくり煮込んだ、自家製ダレでお楽しみください♪羊肉が苦手な方にも、絶対「美味しい!」と言っていただけるお肉です。

【5】アツアツを召し上がれ♪じっくり煮込んだ、自家製ダレでお楽しみください♪羊肉が苦手な方にも、絶対「美味しい!」と言っていただけるお肉です。

4種類のコースがあります

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  • プライベートシーン
  • パーティ・宴会シーン

生ラムジンギスカン 吉祐栄門 よしえもん 詳細情報

お店情報

店名 生ラムジンギスカン 吉祐栄門 (よしえもん)
住所
新潟県新潟市中央区花園1-3-15
アクセス 新潟駅万代口から徒歩3分。東横イン裏。新潟駅前交番近く。
電話
050-5289-2883

※お問合せの際は「ホットペッパー グルメ」を見たと言うとスムーズです。

※お店からお客様へ電話連絡がある場合、こちらの電話番号と異なることがあります。

営業時間外のご予約は、ネット予約が便利です。 ネット予約はこちら

営業時間 月、火、木~日、祝日、祝前日: 17:30~23:30 (料理L.O. 22:30 ドリンクL.O. 23:00)

※来店は22時迄

お問い合わせ時間 15:00~翌0:00
このお店は営業時間外でも ネット予約できます。
ネット予約受付時間 即予約  来店日の当日21時まで受付
リクエスト予約  来店日の前日17時まで受付
定休日

※水曜日定休(祝日・研修により不定休にする場合があります。木曜祝日の場合、水曜を営業し木曜休みにします。)

平均予算 【ディナー】3000円~6000円
ネット予約のポイント利用 利用方法はこちら 利用可
クレジットカード 利用不可
電子マネー 利用不可
QRコード決済 利用不可
料金備考 チャージ500円(抜)

たばこ

禁煙・喫煙
  • 全席喫煙可
喫煙専用室 なし

※2020年4月1日~受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。

お席

総席数 35席(テーブル35席)
最大宴会収容人数 20人(貸切応相談会社宴会・イベントの打上げに)
個室 なし
座敷 なし
掘りごたつ なし
カウンター なし
ソファー なし
テラス席 なし
貸切 貸切不可 :14名様~貸切OK!会社宴会・地域行事・イベントの打上げ等にもご利用可能です。

設備

Wi-Fi あり
バリアフリー なし
駐車場 なし
その他設備

その他

飲み放題 あり :コースご利用の方のみ、飲み放題あります★2時間飲み放題(ラストオーダー90分)
食べ放題 なし
お酒 焼酎充実、日本酒充実、ワイン充実
お子様連れ お子様連れ不可
ウェディングパーティー
二次会
備考 北海道に負けない【生ラム・ジンギスカン】をご提供しております!!

2020/08/27 更新

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生ラムジンギスカン 吉祐栄門 よしえもん 口コミ(1件)

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レポートについて

お肉の焼き方などをきちんと説明されに来てくれて大満足です

もっちんさん(40代後半/女性)

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