しら河 名駅店 口コミ
30代前半/男性・投稿日：2026/02/02
名古屋のしら河のうなぎは、ひと口目で「これは別格だ」と納得させてくる力を持っている。名古屋のうなぎと聞いて多くの人が思い浮かべる濃厚なタレと香ばしい焼き、その理想形を、過不足なく、そして誠実に体現しているのがしら河だ。
最大の魅力は、うなぎそのものの質を決してタレで押し切らない点にある。皮は程よく香ばしく焼き上げられ、身はふっくらとして箸を入れた瞬間にほぐれる。蒸さずに焼き上げる名古屋流の地焼きでありながら、硬さや脂の重さを感じさせない技術は見事というほかない。脂の甘みと炭火の香りが、自然な一体感をもって口の中に広がっていく。
タレは甘辛のバランスが絶妙で、主張しすぎることなく、うなぎの旨みを引き立てる名脇役に徹している。ご飯に染み込んだタレだけで箸が進んでしまうが、そこにうなぎが重なることで完成度は一気に跳ね上がる。濃厚なのに後味が軽く、最後まで食べ疲れしないのは、長年積み重ねてきた味の設計があるからだ。
最大の魅力は、うなぎそのものの質を決してタレで押し切らない点にある。皮は程よく香ばしく焼き上げられ、身はふっくらとして箸を入れた瞬間にほぐれる。蒸さずに焼き上げる名古屋流の地焼きでありながら、硬さや脂の重さを感じさせない技術は見事というほかない。脂の甘みと炭火の香りが、自然な一体感をもって口の中に広がっていく。
タレは甘辛のバランスが絶妙で、主張しすぎることなく、うなぎの旨みを引き立てる名脇役に徹している。ご飯に染み込んだタレだけで箸が進んでしまうが、そこにうなぎが重なることで完成度は一気に跳ね上がる。濃厚なのに後味が軽く、最後まで食べ疲れしないのは、長年積み重ねてきた味の設計があるからだ。
会計：2,001～3,000円/人
来店シーン：家族・子供と
50代前半/女性・投稿日：2026/01/18
名古屋のとても有名なふつまぶしさんと言えば、しら河と言うことで来店しました。人気店ということで、直前では、予約が取れず、お店の開店前から並んだので入店することができました。関東のものとは全く違う、香ばしいうなぎは、薬味をつけたり漬けにしたりして何度も楽しむことができました。セットには肝吸いもついていました。
来店シーン：一人で
50代前半/女性・投稿日：2026/01/10
お店は名古屋駅からも徒歩で５分ほどなので、とても便利なところにあります。予約すると、半個室にとおされました。とてもゆったりとお食事ができる、良い雰囲気のお店です。ひつまぶしはそのままでいただいたあと、わさびや出汁をかけたお茶漬けなど、アレンジできて、1つで何度も楽しめました。
来店シーン：友人・知人と
※表示されているコースは、現在予約を受け付けていない場合があります。
しら河 名駅店 ご当地グルメガイドの口コミ（1）
70代/男性
来店日：2023/12/14
椅子・ソファのテーブル席（二人～）、個室もあります。店内は静かでゆったりできる雰囲気。食事を思う存分愉しめる。 店員さんは親切丁寧な接客で、お茶などの提供もタイミングがいい。オーダーしたのは、上うな重(５切) 。 うなぎ丸々一本を５切れにカット。うなぎ・ご飯・タレとの相性は抜群。うなぎの旨味を最大限に引き出せるように 調理されている。皮はパリッパリッ。身はふっくら。濃いめの味好きには鰻のタレをさらにかける。 山椒でうなぎの旨みが一層広がる。すべてにおいてバランスが取られた究極の味わいでした。
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