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和モダンで落ち着ける大人の癒し処

おでん/日本酒/出汁巻き卵/煮付/和食/すすきの/大通/深夜まで/昼飲み/レモンサワー

出汁おしみ つくし

和モダンで落ち着ける大人の癒し処。出汁香る絶品料理と自慢の自家製岩塩レモンサワー
お店の特長 ?
お店サイズ
小さめ       大きめ
客層
男性多い       女性多い
1組あたりの人数
少人数       大人数
来店ピーク時間帯
~17時 ~19時 ~21時 ~23時 23時~
こだわり
カードOK 喫煙
ネット予約の空席情報 予約人数×50ポイントたまる!

2020年 08月

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  • :即予約可
  • 残1-3:即予約可(残りわずか)
  • :リクエスト予約可
  • TEL:要問い合わせ
  • ×:予約不可
  • :定休日
住所・アクセス地図を見る
北海道札幌市中央区南3条西4-1-カミヤビル3F 札幌市営地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩2分 札幌市営地下鉄東豊線 豊水すすきの駅 徒歩7分
営業時間・定休日
火~日、祝日、祝前日: 18:00~翌1:00 (料理L.O. 翌0:00 ドリンクL.O. 翌0:00)

新型コロナの影響により営業時間を変更しております。

定休日:

月曜定休・25日のある週の日曜日はお休みでございます

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全部で2枚のクーポンがあります!

2020/06/25 更新

※更新日が2019/09/30以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。

プライベートシーン

パーティ・宴会シーン

お店の詳細情報

このお店をおススメする、3つのポイント

【キンキの煮付け】4000円

脂がたっぷり乗った柔らかな白身がお口の中でとろける贅沢な逸品。特別価格でご用意しております。

旬な素材でおまかせコース

その日の最も旬な素材を使用したおまかせコースを3,000円~ご用意しております。お気軽にご相談ください。

人気!自家製レモンサワー

麦焼酎をベースとした当店オリジナルの岩塩レモンサワーは和食にぴったりとご好評いただいております!

店長のおすすめ料理

こだわりの黄金出汁をたっぷり使用!口当たりふわふわ【やわらか出汁巻】

程よい柔らかさでふわふわな口当たりです。

900円(税抜)

いけだ牛ももステーキ

十勝池田町のいけだ牛は程よい脂身と牛肉本来の味が楽しめるのが特徴。ツンと香る山わさびまたはヒマラヤ岩塩でシンプルにいただくのがおすすめ!

2,300円(税抜)

なめらかな舌触り!出汁の効いた優しい味【茶碗蒸し】

岩のりがたっぷり♪磯の香りと出汁の効いた優しい味の茶わん蒸しは飲んだ後の一品にも◎

800円(税抜)

アラカルト料理

料理メニュー写真 キンキ煮つけ

キンキ煮つけ

脂がたっぷり乗った柔らかな白身がお口の中でとろける贅沢な逸品。特別価格でご用意しております。

8000円⇒今だけ4000円

料理メニュー写真 メバルの煮魚

メバルの煮魚

1250円

料理メニュー写真 タコ飯

タコ飯

1200円

料理メニュー写真 新鮮お刺身盛り合わせ (1人前)

新鮮お刺身盛り合わせ (1人前)

道内外の漁港直送で鮮度抜群!!旬に合わせて様々なネタが盛り込まれております。

1700円

料理メニュー写真 いけだ牛ももステーキ

いけだ牛ももステーキ

旨味たっぷりの柔らかな赤身のステーキを、ツンと香る山わさびまたはヒマラヤ岩塩でお召し上がりください!

2300円

2020/04/02 更新

※更新日が2019/09/30以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。

お店のこだわり 料理について、お店のこだわりをご紹介します

和食に合う自家製岩塩レモンサワー

【出汁おしみつくし】のレモンサワーは一から手作り!麦焼酎をベースとし、当店の和食とぴったり合う一杯となっております。ミネラルたっぷりのヒマラヤ岩塩と沖縄産きび砂糖を使用し、まろやかで口当たり◎強炭酸と爽やかなレモンで、何杯でも飲みたくなる自慢のレモンサワーを是非お試しください!

出汁にこだわった本格日本料理。

カツオや昆布、アゴ出汁などをそれぞれ料理に合わせて使い分ける味は優しく豊かな味わいとなっております。

5種類のコースがあります

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こだわりの空間づくり

  • 雰囲気自慢

瑞々しい野菜や鮮度抜群の天然魚に銘柄牛など、全国から選りすぐった食材を季節感じる一番美味しい調理法でお召し上がりください。お酒のあてから、〆のお食事まで、たっぷりお楽しみいただけます

  • 雰囲気自慢

全国の銘酒を常時20種類以上揃えています。豊富な季節ごとの限定酒は、夏の食材に合わせた純米酒や、寒い冬にはぴったりな燗向きの日本酒を御用意しました。

  • 雰囲気自慢

駅から5分以内のすすきのエリアにありながら、周りの喧騒を感じさせない静けさが心地良いお店。あらや骨から丁寧にひいたあごだし、かつおだしを使った北海道ならでの味わいが身に沁みます。

お席

お酒を片手に和食をゆったりと味わう、贅沢なひととき。

テーブル

4名様

お酒を片手に和食をゆったりと味わう、贅沢なひととき。

美味しいお料理とお酒をカウンターでお楽しみください。

カウンター

7名様

美味しいお料理とお酒をカウンターでお楽しみください。

お店のこだわり 雰囲気・内装について、お店のこだわりをご紹介します

主役の食材は漁港から直送される旬の海の幸

旬の海の幸の中でも定番の人気メニューは【肉厚なメバルの煮付け】昆布だしや魚のエキスに醤油、みりん、キビ糖などを加え、豆腐と一緒に炊いております。脂ののった身は奥深い甘辛さを感じる煮汁相まって後を引くうまさです!味をたっぷりと吸い込んだ豆腐も別格です!メバルの入荷は漁の状況によりますので、ご了承くださいませ。

和食にぴったりな”とっておきの一杯”を

全国の銘酒を常時20種類以上揃えています。豊富な季節ごとの限定酒は、夏の食材に合わせた純米酒や、寒い冬にはぴったりな燗向きの日本酒を御用意しました。 お品書きには日本酒の特徴も明記しておりますのでお料理に合わせてお選びくださいませ。

5種類のコースがあります

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心をこめたおもてなし

出汁と無添加の調味料で食材の旨みを引き出します!

当店では、まずはしっかりと引いたこだわりの出汁を皆様にお楽しみいただきたいと思っております。利尻昆布と削りたてのかつお節を基本として、焼きアゴや魚のアラなどから丁寧に引き、食材ごとにも出汁を使い分けております。食材の旨みをより一層引き立てる出汁もお楽しみください!

和モダンの情緒溢れる和空間

すすきの駅から徒歩5分以内ですが、周りの喧騒もなく、雰囲気のある大人の和空間。カウンター席は店主の手捌きを眺めつつ、会話もお愉しみいただける特等席です。穏やかな雰囲気が流れている落ち着いた大人の空間はおひとり様も大歓迎です!

  • プライベートシーン
  • パーティ・宴会シーン

出汁おしみ つくし 詳細情報

お店情報

店名 出汁おしみ つくし
住所
北海道札幌市中央区南3条西4-1-カミヤビル3F
アクセス 札幌市営地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩2分 札幌市営地下鉄東豊線 豊水すすきの駅 徒歩7分
電話
050-5347-4107

※お問合せの際は「ホットペッパー グルメ」を見たと言うとスムーズです。

※お店からお客様へ電話連絡がある場合、こちらの電話番号と異なることがあります。

営業時間外のご予約は、ネット予約が便利です。 ネット予約はこちら

営業時間 火~日、祝日、祝前日: 18:00~翌1:00 (料理L.O. 翌0:00 ドリンクL.O. 翌0:00)

新型コロナの影響により営業時間を変更しております。

お問い合わせ時間 【テイクアウト】15:00~22:00 ご予約のみ承ります。
このお店は営業時間外でも ネット予約できます。
ネット予約受付時間 即予約  来店日の当日17時まで受付
リクエスト予約  来店日の前日17時まで受付
キャンセル規定
  • 【コース予約の場合】ご来店前日10時以降から、コース料金の30%(1名あたり)が発生します。
定休日

月曜定休・25日のある週の日曜日はお休みでございます

平均予算 4000円
ネット予約のポイント利用 利用方法はこちら 利用可
クレジットカード 利用可 :VISA、マスター、アメックス、DINERS、JCB
電子マネー 利用不可
QRコード決済 利用不可
料金備考 ご不明点があれば気軽にお問合せ下さい。

感染症対策

お客様への取り組み

入店時

店内に消毒液設置

客席へのご案内

他グループとの相席禁止

テーブル/カウンターサービス

オーダー時にお客様と一定間隔保持

会計処理

現金等受け渡し時の手渡しなし

従業員の安全衛生管理

頻繁な手洗い

※各項目の詳細はこちらをご確認ください。

たばこ

禁煙・喫煙
  • 全席喫煙可
喫煙専用室 なし

※2020年4月1日~受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。

お席

総席数 16席
最大宴会収容人数 16人
個室 なし
座敷 なし
掘りごたつ なし
カウンター あり
ソファー なし
テラス席 なし
貸切 貸切不可 :16名様で貸切可能です。事前にご相談ください。

設備

Wi-Fi 未確認
バリアフリー なし
駐車場 なし
その他設備

その他

飲み放題 あり
食べ放題 なし
お酒 日本酒充実
お子様連れ お子様連れ不可
ウェディングパーティー
二次会
備考

2020/08/07 更新

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