リーガロイヤルホテル広島 レストラン シャンボール コース詳細 2026/08/17 更新
広島の恵みを、シェフの新たな感性で再構築した新メニューを。瀬戸内の海・山が育んだ素材にシェフの感性を重ね、軽やかで奥行きのあるコースに仕上げました。上質な空間で心ゆくまでお楽しみください。
| 料金 | 12,000 円（税込） |
|---|---|
| 利用人数 | 2名～のご予約 |
| 滞在可能時間 | 2時間 |
| ポイント |
50ポイント×予約人数
※dポイント・Pontaポイント・リクルートポイントは、来店日から6～10日後にポイント加算されます。 ※ポイントプラスで加算されるホットペッパーグルメ限定ポイントは、来店日の翌月15日頃に加算されます。 ※加算ポイントは、ご予約の条件により変動する場合があります。 ※一部時間帯（7:00~14:59来店の予約）は確定した人数1人につき10ポイントとなります。詳しくはこちらをご覧ください。 ※ポイントプラスで加算されるポイントは、ホットペッパーグルメ限定ポイントになります。対象日時の予約で、予約日が翌々月末までのご来店がポイント加算の対象となります。加算ポイントに関する詳細はこちらをご確認ください |
| 予約可能期間 | 2026年4月2日～ |
| 予約可能時間 | 11:30～14:00 |
| 予約可能曜日 | 水～日・祝日・祝前日 |
| 予約締切 | 来店日の前日17時まで |
| 補足事項 | ※写真はイメージです。※アレルギー物質につきまして、ご心配をお持ちのお客様は係員にお申し出ください。※メニュー内容は、食材の入荷状況等により変更する場合がございます。あらかじめご了承ください。※各種割引・特典は対象外とさせていただきます。 |
コース内容
【8月19日（水）～11月3日（火・祝）のメニュー】
・広島・大阪・ブルゴーニュ
・広島サーモンと天使の海老の山から注がれる川のイメージ
甲殻類のヴィネグレットで宮島に沈む夕日を
・マナガツオのポワレ
香辛料が薫るお魚のブールノワゼットソース 雲丹と焼き茄子のエスプーマ
・広島県唯一の地鶏「東広島こい地鶏」のテリーヌとトリュフ薫るムースリーヌ
鶏の旨味のクリームソースとシェリーヴィネガー風味の2種のソースで
または
・国産牛サーロインのロティ 国産茸のコンビネーション
牛テールのエッセンスを注いで（+￥￥2,800）
または
・広島県産牛フィレ肉のポワレ 藁の香り
栗と茸のブルーテ トリュフの豊潤なソース（+￥4,200）
・季節に合わせた柑橘のグラニテ 江田島のオリーブオイル
・デザートメニューからお好きな一品を
・小さなお菓子
・パンとバター
・食後のお飲み物
※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
最終更新日：2026/08/17
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※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
