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一流職人の技光る、寿司銀明翠博多

寿司寿司会席日本料理寿司ランチ福岡博多ホテルレストランランチ　接待観光

寿司銀明翠博多

4.8

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口コミ投稿特典対象店

ポイントプラス対象店

このお店はネット予約時にポイントがつかえます

来店シーン

家族・子供と22%
友人・知人と22%
その他56%

お店の雰囲気: にぎやか落ち着いた; 普段使い特別な日

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月～日、祝日、祝前日: 11:30～15:00 （料理L.O. 14:30 ドリンクL.O. 14:30）
17:00～21:30 （料理L.O. 20:30 ドリンクL.O. 20:30）

定休日：なし

予約人数分のポイントがたまる

ネット予約の空席状況

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2026年12月
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2027年01月
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◎：即予約可
□：リクエスト予約可
TEL：要問い合わせ
×：予約不可
休：定休日
：通常よりポイントがお得にたまります

お店に行く前に寿司銀明翠博多のクーポン情報をチェック！

全部で2枚のクーポンがあります！

2026/11/09 更新

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

2026/11/09 更新

期間限定【季節会席玄冬～Gento～】あらの造り、あらの骨蒸し、寿司8種など（12/30まで）

一尾のあらを造里、焼き物、蒸し物など多彩な料理で仕立て、それぞれに異なる味わいをご堪能いただけます。2か月間限定の季節会席を是非お愉しみ下さい。

【コース内容】: ～お品書き～　■先附　■造里3種　■焼物　あらの黒味醂干し　■蒸し物　あらの骨蒸し　■寿司8種　■茶　... 続きを見る

18,000円（税込）

コースイメージ

（ランチ限定）【紬～tsumugi～】寿司10貫、茶碗蒸し、椀物など

玄界灘をはじめ、日本中から取り寄せた選りすぐりの魚介をご堪能いただける“にぎり盛合せ”のコースをご用意いたしました。一流の寿司職人による、凛とした佇まいのお寿司を。ゆったりとお寛ぎいただきながら、喜びと感動のひと時をお過ごしください。

【コース内容】: ～お品書き～　寿司10種　茶椀蒸し　巻物　椀物　甘味　※アレルギー食材があればコメント欄へご記入くだ　... 続きを見る

7,000円（税込）

コースイメージ

（ランチ限定）【茜～akane～】寿司12貫、茶碗蒸し、椀物など

【コース内容】: ～お品書き～　寿司12種　茶椀蒸し　巻物　椀物　甘味　※アレルギー食材があればコメント欄へご記入くだ　... 続きを見る

10,000円（税込）

コースイメージ

(ランチ限定）【季節の握り寿司和～nagomi～】マグロ3種食べ比べを含む寿司14種など

ランチ特別価格にてご提供。マグロ3種(赤身、中トロ、大トロ)の食べ比べと玄界灘の旬魚を織り交ぜた寿司14種の贅沢な一席。旬の恵みを心ゆくまでご堪能ください。

【コース内容】: ～お品書き～　寿司14貫(マグロ3種(赤身、中トロ、大トロ)食べ比べを含む)　茶椀蒸し　巻物　椀物　　... 続きを見る

13,000円（税込）

コースイメージ

（ランチ限定）【寿司会席～lunch kaiseki～】お造り、焼き物、寿司6貫など全9品

玄海灘はもとより、日本中から取り寄せる選りすぐりの旬の味わいをご堪能いただけます。職人の卓越した技とともに、感動のひと時をお届けいたします。一流の寿司職人が集う、寿司銀明翠博多にご期待下さいませ。

【コース内容】: ～ある日の一例～　■先附　■造里　■旬のおまかせ2品　■寿司6貫　■茶碗蒸し　■巻物　■椀物　■甘味　... 続きを見る

13,000円（税込）

コースイメージ

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

13種類のコースがあります

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暖簾をくぐれば広がる、「非日常空間」。木の温かみ溢れる店内で特別なひとときをどうぞ。

一流職人の技とおもてなしを目の前でご覧いただけます。おひとりおひとりのお客様と向き合える、こだわりのお席です。

ご接待はもちろん、大切な方との特別な記念日やお祝いシーンでもご利用頂けます。職人を始めスタッフがおもてなしさせて頂きます。

カウンター

1名様

木の温かさが残るカウンター席で、極上の寿司をお召し上がり下さい。

レイアウトイメージ

店内レイアウト

高級感。非日常の上質空間を銀明翠でご堪能。

「ホテル日航福岡」の中に佇む『寿司銀明翠博多』。風情ある暖簾をくぐると、そこに広がるのは非日常の上質な空間です。美しく艶がありつつ、温もりを感じる【カウンター席】。ホテルならではの落ち着きと高級感…。接待や大切な日にも是非ご利用ください。職人の洗練された所作を、目の前でご覧いただきながら、お寿司をお愉しみいただけます。

上質な素材、職人の技巧と想いが生む極上の寿司。

福岡玄界灘で獲れる上質で「旨い」魚――。それらの食材を、卓越した技で職人が握り、ご提供。鮮度はもとより、丁寧な下処理と無駄のない所作によって紡ぎだされたお寿司は、極上の佳品。職人が心を込めたお寿司を、コースにてじっくりとご堪能ください。

カウンターで過ごす、感動のひと時。

一流職人の技が光る、玄界灘はもとより、日本中から取り寄せる選りすぐりのその日にしか味わえない旬の鮮魚をご堪能いただけます。

誕生日や記念日、特別な日に。

当店では、誕生日や記念日、長寿のお祝いなど特別な日には、デザートプレートや祝い鯛など承っております。お気軽にお問い合わせ下さい。